專家解讀：猛男，到底有多少「錳」？

錳是人體必需的微量元素之一，它構成若干種有重要生理作用的酶。

錳缺乏可影響代謝，還可能影響男人的性與生育能力，和後代先天性畸形。

精液中錳含量與精子活率、活力及精子運動速度有明顯的相關性。

猛男，到底有多少「錳」？

猛男之「錳」

猛男是什麼？字面意思是特別猛的男人，塊頭大、肌肉發達、力氣猛，完全是一副硬漢形象，又是伸張正義的英雄。

史泰龍和施瓦辛格，緊身背心、皮夾克，健壯的胸大肌、肱二頭肌和三角肌，代表著國際猛男。

李小龍和成龍，佩帶中式黑色腰帶，裸露上半身肌肉，龍精虎猛，第一印象是中國功夫。

多數女人喜歡這樣的猛男吧？

只可惜，現在的猛男可是越來越少了，因為大家都呆在家裡玩手機上網打遊戲，不怎麼鍛鍊了；年輕男人即使鍛鍊，汗沒出幾顆也是叫苦叫累。

幸好，我們今天談的是「錳」，此「錳」非彼「猛」也。

然而，體內微量元素「錳」調節男人的三大代謝，還影響男人的性與生育能力，精液中錳更是與精子活率、活力及精子運動速度密切相關。

由此，男人的雄威勇猛、生育力強悍，還真與「錳」有關呢。

1、微量元素錳

錳是人體必需的微量元素之一。

錳對人體有什麼作用？日常攝入多少錳才能滿足健康需要？攝入不足或錳過量會出現什麼問題？

錳是人體內金屬酶的組成部分（如精氨酸酶和丙酮酸梭化酶），也作為酶的激活劑，它的超氧化物歧化酶可保護線粒體膜。

錳對人體有多種作用，如調節血糖、血脂和血壓；維護皮膚、心腦血管的健康；促進骨骼的生長；可改善機體的造血功能，還負責尿素合成，參與糖原異生、碳水化合物和膽固醇代謝、神經遞質等生理活動，保持正常的腦功能。

成年人體內錳的總量約為200～400umol，分布在身體各種組織和體液中，骨、肝、胰、腎中錳濃度較高；腦、心、肺和肌肉中錳的濃度低於20nmol/g；全血和血清中的錳濃度分別為200nmol/L和20nmol/L。

最近研究發現，微量元素錳能促進甲狀腺和性腺激素的分泌；抵抗自由基對細胞的侵害，具有良好的抗衰老、抗氧化功效；維護中樞神經系統功能，加強腦部功能，有助於提高記憶力；並且錳可以預防癌症，還能夠緩解疲勞和神經過敏症狀，促進身心健康。

2、錳缺乏或過量

《食品安全國家標準/預包裝食品營養標籤通則》GB 28050－2011針對成人制定了日所需攝入錳營養素參考值（NRV）為3mg。

通常正常飲食，很少發生錳缺乏，因為人體錳的需求量甚少，食物中錳的來源也比較豐富。

特殊情況下，特殊膳食或接受全胃腸外營養的人，才會出現錳缺乏。

主要症狀有：皮炎、低膽固醇血症、神經衰弱綜合症、癲癇等。

長期缺乏錳會影響智力發育，導致運動神經失調，手腳發生抽搐現象；中樞神經系統受損，脂肪和糖類代謝出現異常等，易患上骨質疏鬆症、關節疾病、心腦血管疾病、不孕症、高膽固醇症等多種疾病。

3、錳與男性生殖

錳與性腺機能有關：它可激活睪丸中腺苷酸環化酶、糖基轉移酶、脫羧酶、蛋白激酶等多種酶的活性。

流行病學調查證實，職業接觸過量錳，在男工體內可於睪丸蓄積，而血清錳含量測不到明顯變化。

錳過高，勃起功能會發生障礙，並干擾和抑制生精過程，導致少精或無精子。

錳含量過高或過低，對生育均不利。

錳降低，機體發育遲緩，睪丸萎縮，性成熟障礙，性慾低下，進而導致附屬性腺萎縮，精子成熟障礙，導致少精子或無精子而造成不育；錳被睪丸吸收後參與精子生成。

錳過高，睪丸體積變小，曲細精管可不同程度的萎縮、變性，管內生精細胞數目減少或缺如，無精子形成或僅極少精子形成，部分管腔內可見壞死細胞碎片，個別管腔內有多核巨細胞或鈣化灶，但間質細胞無明顯炎症，組織內亦無出血現象。

精液中錳含量與精子活率、活力及運動速度均有明顯的相關性。

精漿中錳的濃度為0.43+0.30 umol/L。

精漿錳含量的變化與頭髮中錳含量變化一致，所以可以用頭髮代替精漿進行檢測。

不育症組與能生育組相比，精漿錳升高、降低、或者與能生育組無差異的報導均有，尚需要進一步的研究。

4、富含錳的食物

一般葷素混雜的膳食，每日可供給5mg錳，基本可以滿足需要。

食物中茶葉、堅果、粗糧、干豆含錳最多，蔬菜和乾鮮果中錳的含量略高於肉、乳和水產品，魚肝、雞肝含錳量比其肉多。

偏食精米、白面、肉、乳過多，體內錳含量會降低。

因此，錳含量低的成人，可以食用一些南瓜子、榛子仁、核桃、麥牙、桑椹、豆腐皮、香菇、黑木耳、紫菜、萵苣、馬鈴薯、大豆、小麥、藕和西瓜等。

錳的吸收是一種迅速的可飽和過程，全部通過小腸吸收；也是通過腸道排泄。

對於一位猛男，該如何確保每天「錳」的攝入量保持在正常範圍內？以100 g燕麥片為例，所提供的錳為2.53 mg，已經占我們一天的錳需求量的84%。

因此，只要均衡營養、保持正常的飲食，這位猛男的微量元素「錳」是足夠的。

如果他的精液中錳濃度偏低，可以增加一些上述錳含量高的食物，以提高其精子活力。

5、結語

猛男之「錳」不為虛。

錳是一種必需的微量元素，調節男人的代謝，還影響男人的性與生育能力。

只要營養均衡，成人錳元素攝取是足夠的。

但如果他精液中錳濃度偏低，飲食中可以增加一些南瓜子、堅果、粗糧和西瓜等，以提高精子活力