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涅普頓功能肽知識百問百答——小麥低聚肽

2020-12-06

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1、小麥低聚肽是什麼？小麥低聚肽的特點是什麼？

小麥低聚肽是根據其來源命名的。

顧名思義，小麥低聚肽就是通過對小麥蛋白進行酶解提取製備獲得的低聚肽類物質。

小麥低聚肽的特點是谷氨醯胺含量很豐富，研究機構對小麥低聚肽的各種胺基酸含量進行了系統的分析，結果見下表：

由上表可以看出，小麥低聚肽中谷氨酸的含量非常豐富。

另外檢測還發現，小麥低聚肽中谷氨醯胺的含量也很豐富，其含量達到23.5%。

這也是小麥低聚肽在胺基酸構成上非常重要的特點。

谷胺醯胺是一種非常重要的生物活性物質，這也可能是小麥低聚肽具有多種生理調節功能的重要物質基礎。

2、谷氨醯胺對人體有哪些方面的作用？

谷氨醯胺對人體的健康作用也涉及多個方面。

促進肌細胞內蛋白質合成，促進肌細胞的生長和分化；刺激生長激素、胰島素和睪酮的分泌，使機體處於合成狀態，從而增加力量，提高耐力。
增強免疫系統的功能
維持胃腸道黏膜結構完整性
參與合成谷胱甘肽（一種重要的抗氧化劑）
改善腦功能，維持腎臟、胰腺、膽囊和肝臟的正常功能

鑒於此，通過膳食獲取足量的谷氨醯胺是非常必要的。

小麥低聚肽是補充谷氨醯胺的有效途徑。

3、小麥低聚肽有哪些方面的健康作用？

增強免疫力
抗氧化
緩解體力疲勞
增加耐缺氧能力
保護胃腸黏膜

4、小麥低聚肽是如何調節免疫力的？

免疫系統是機體執行免疫應答及免疫功能的重要系統，由免疫器官、免疫細胞和免疫物質組成的。

小麥低聚肽能夠促進T淋巴細胞的增殖，提高細胞免疫能力；提高體液中抗體水平，增強體液免疫功能；增強巨噬細胞功能；增強NK細胞（自然殺傷）的活性。

總之，小麥低聚肽能夠通過多種機制來實現增強免疫力的作用。

5、小麥低聚肽為什麼能夠抗疲勞？

小麥低聚肽抗疲勞主要是有兩方面的機制：

一是小麥低聚肽能促進骨骼肌損傷細胞的修復，維持骨骼肌細胞的完整性，這是延遲疲勞發生的前提。

二是小麥低聚肽能夠減少心肌線粒體氧自由基的生成，維持心肌線粒體的正常形態結構和功能，保護心臟，提高耐缺氧能力，從而提高機體的耐力，起到一定的降低疲勞感的作用。

6、小麥低聚肽對胃腸黏膜有什麼好處？

研究證實，小麥低聚肽對胃黏膜和小腸黏膜都有保護作用。

小麥低聚肽對胃黏膜上皮細胞的生長有一定的促進作用，體現為排列更為整齊，細胞間隙更為緊密，上皮細胞形態飽滿。
小麥低聚肽能夠促進十二指腸黏膜細胞的生長，表面上皮細胞更為密集，且排列更為整齊，上皮細胞形態飽滿。

7、小麥低聚肽如何發揮輔助降血壓作用？

小麥低聚肽是通過抑制血管緊張素轉換酶(ACE)的活性來實現降血壓功能的。

ACE在腎素血管緊張素系統中對調節血壓具有重要的生理功能。

腎素作用於血管緊張素原，釋放出非活性的血管緊張素I，通過ACE的作用生成具有收縮血管平滑肌作用的血管緊張素Ⅱ，從而引起血壓升高。

小麥低聚肽中具有降血壓功能的肽段通過抑制血管緊張素轉化酶(ACE)的活性，使血管緊張素I型不能轉變為Ⅱ型，從而抑制末梢血管收縮，防止血壓升高，從而使小麥低聚肽表現出一定的降壓作用。

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