黑加侖的功效與營養價值，它是葡萄乾嗎？你不知道的事實

在生活超市裡面有一個產品叫黑加侖葡萄乾，產自俄羅斯。

黑加侖是葡萄嗎，有人這樣問。

黑加侖的味道和葡萄乾的味道比較相同，也比葡萄多一點濃稠的果醬味。

儘管相同卻不是同一類物種，黑加侖不是葡萄。

黑加侖不是葡萄，不是因為黑加侖葡萄乾和葡萄葡萄乾看起來無區別，和黑加侖葡萄乾叫葡萄乾他就是葡萄的一個種類。

黑加侖不是葡萄可以從以下幾個方面來進行說明：

1、黑加侖的學名黑穗醋栗，又名黑茶藨子、茶藨子、旱葡萄（大興安嶺）、黑豆、黑加侖（黑龍江）。

而葡萄的別稱提子、蒲桃、草龍珠、山葫蘆、李桃。

2、在植物分類上黑加侖是，黑醋栗 nigrum種，茶藨子屬，茶藨子科，虎耳草目。

而葡萄在植物分類上是，葡萄種，葡萄科，鼠李目。

3、在產地分布上黑加侖，廣泛分布在北半球。

而葡萄則世界各地都有栽培。

4、在生活習性上黑加侖，喜光、耐寒，用種子、扦插或壓條均可繁殖，栽培和管理容易，經濟價值高，適宜在北方寒冷地區發展。

在黑龍江、遼寧、內蒙古等省區已大量引種栽培。

果實富含多種維生素、糖類和有機酸等，尤其維生素C含量較高，主要供製作果醬、果酒及飲料等。

葡萄則是可以生長在各種各樣的土壤上，如河灘、鹽鹼地、山石坡地等， 但是不同的土壤條件對葡萄的生長和結果有不同的影響。

以上四點從學名，產地，植物分類學上面，生活習性進行闡述黑加侖和葡萄的區別，黑加侖不是葡萄，是一個事實。

一種食物的功效和作用是由食物的營養成分所決定的，黑加侖是一個十分營養的食物，和食用加工品，也是具有很高要求的生產環境。

黑加侖的功效

1、對肝功能的保護。

肝臟是「人體最大的化工廠」，肝臟功能受損將嚴重威脅人的健康。

各種肝損傷與體內氧自由基和脂質過氧化密切相關，所以增加人體內可以對抗過氧化的營養物質對於保護肝臟功能至關重要。

黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質等等。

2、對眼睛視功能的改善。

人體的眼球是接受光刺激的器官，環境裡有些光線會對眼睛視網膜造成損傷，這個過程叫做「視網膜光化學損傷」，過量光子的吸收誘導視網膜產生大量的自由基，導致脂質過氧化和活性氧形成，促使視網膜感光細胞功能障礙，最終致使視功能受損。

黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質等等，可以通過為人體補充抗氧化劑而保護視功能。

3、對衰老反應的延緩。

人體衰老雖是一個非常複雜的過程，但是核心環節是自由基造成的過氧化損傷。

人體本可以通過自身機制清除過多的自由基，但隨著年齡增加，人體清除自由基的能力會逐漸下降。

為保持人體健康和延緩衰老，從食物中攝入具有抗氧化作用的營養物質就非常重要了。

黑加侖富含如花青素、維生素C、黃酮、槲皮素、楊梅醇、酚酸、兒茶素以及黑加侖多糖等物質，這些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物質。

以上及時對吃黑加侖的好處詳細介紹，它對人體各方面都是有著很好的幫助，在吃黑加侖的時候可以放心進行，它對身體是不會有任何損害的，但是吃黑加侖也要適量進行，這樣使得身體能夠很好的吸收它的營養元素。

黑加侖的營養價值：

黑加侖的營養價值是它維生素C的含量極高，明顯高於柑橘、山楂，種子中亞油酸含量高，具有降血壓，降血脂和抗動脈硬化等作用。

另一種γ-亞麻酸，是人體不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用，多不飽和脂肪酸也具有良好的保護心腦血管的作用，黑加侖葉提取物則對抗骨關節炎的防止非常有益。

根據中國營養膳食指南辭典可查黑加侖的營養成分為：沒有脂肪,水分（克）,能量（千卡）,能量（千焦）,蛋白質（克）,脂肪（克）,碳水化合物（克），膳食纖維（克）,膽固醇（毫克）,灰份（克）,維生素A（毫克）,胡蘿蔔素（毫克）,視黃醇（毫克）,硫胺素（微克）,核黃素（毫克）,尼克酸（毫克）,維生素C（毫克）,維生素E(T)（毫克）,a-E,(β-γ)-E,δ-E,鈣（毫克）,磷（毫克）,鉀（毫克）,鈉（毫克）,鎂（毫克）,鐵（毫克）,鋅（毫克）,硒（微克）,銅（毫克）。

此外，黑加侖還對阿爾茨海默氏病有一定療效。

這種水果含有叫做卡西斯多糖的成為，包含了半乳糖，葡萄糖及其他糖複合物。

這些物質提供給身體抵禦腫瘤和癌症需要的成分。

由於擁有如此眾多的好處，醫生現在經常把黑加侖作為藥物的替代品。

它已經不單純是一種水果，還是一種強大的健康促進劑。

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