保護肝臟改善視力 夏季多吃黑加侖有益健康

黑加侖是很多人喜愛選擇，黑加侖含有的維生素比較多，吃黑加侖對提高人體體質效果非常不錯，而且選擇它進行減肥，也是有著一些幫助作用，所以對黑加侖選擇的時候，是可以放心進行多吃，那吃黑加侖的好處都有什麼呢?

黑加侖中、高劑量組TG、TC、LDL-C明顯低於高脂模型組，HDL-C明顯高於高脂模型組(P<0.01).結論黑加侖具有降低實驗性高血脂小鼠血脂的功效. 黑加侖學名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子屬，小型灌木，其成熟果實為黑色小漿果，內富含維生素C、花青素，可以食用。

也可以加工成果汁，果醬等食品。

黑加侖的保健功效

黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。

目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

黑加侖的藥用價值

礦物質元素中的鋅含量高，可作為供鋅來源;維生素C的含量極高，明顯高於柑橘、山楂，種子中亞油酸含量高，具有降血壓，降血脂和抗動脈硬化等作用。

另一種γ-亞麻酸，是人體不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用。

黑加侖的功效確實是非常多的，通過了解大家對黑加侖這種小小的漿果又有了全新的認識了吧。

希望這樣的植物能夠越來越多的為人們的健康服務。

吃黑加侖的好處：

1、堅固牙齦、保護牙齒

要想身體好，首先牙齒好，要想牙齒好，必須牙齦好。

那麼怎麼保護牙齦健康呢?當然，這包括很多方面，其中一個非常重要的方面就是保證維生素C的攝取。

人體缺乏維生素C時，容易導致牙齦營養不良，引發牙齦的萎縮退化，易發生牙齦紅腫出血等牙周病。

黑加侖中維生素C含量非常豐富，更重要的是還含有大量的抗氧化成分，這樣就確保了維生素C的作用效果。

2、保護肝功能

肝臟是「人體最大的化工廠」，肝臟功能受損將嚴重威脅人的健康。

各種肝損傷與體內氧自由基和脂質過氧化密切相關，所以增加人體內可以對抗過氧化的營養物質對於保護肝臟功能至關重要。

黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質等等。

3、改善視功能

人體的眼球是接受光刺激的器官，環境裡有些光線會對眼睛視網膜造成損傷，這個過程叫做「視網膜光化學損傷」，過量光子的吸收誘導視網膜產生大量的自由基，導致脂質過氧化和活性氧形成，促使視網膜感光細胞功能障礙，最終致使視功能受損。

黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質等等，可以通過為人體補充抗氧化劑而保護視功能。

黑加侖的選購技巧

1、看黑加侖表面那層果粉，越白越厚越密表明該黑加侖是套袋子的，農藥無法進入，最安全，不用清洗就可直接食用;

2、把黑加侖拿在手上掂一下，看黑加侖的果穗，軟軟的表明沒有使用激素，而如果有果粒掉下來則表明黑加侖熟過了頭或放得太久。

（來源：食品科技網綜合）

責編：葉諱麗