日本男人偷偷吃這幾種藥膳,不知道為啥吃上癮了
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冬至已過,北半球多地開啟大雪紛飛模式…人們要在寒冷的冬天裡生活與工作,最易傷及陽氣,中醫自古就有冬季進補保養身體的傳統習慣。
這時候就要吃一些食物來補充能量,增強體質,推薦幾款美味營養的暖身食物,暖手暖腳更暖心哦。
其實日本人的體質和我們中國人也沒有什麼不同,反而日本人對我們古老的中醫文化則十分推崇,其實日本人平時生病也喜歡找有名望值得信任的中醫來診治,因為日本醫學在西方醫學的影響下已經完全西化。
據說,在日本有許多男性在60歲時,身體機能依然活躍。
下面根據不同體質為大家介紹日本男人偷偷吃上癮的幾種藥膳!
一、陰虛質
1、【陰虛質病例】
家住大阪的前田先生最近遺精頻繁,乾咳無痰,手足心熱,特別是夜間煩熱,口舌乾燥,大便乾燥,腰酸盜汗。
2、【藥膳建議】
A:蓮子百合煲瘦肉:蓮子(去芯)、百合各20克,豬瘦肉100克,加水適量同煲,肉熟爛後用鹽調味食用,每日1次。
有清心潤肺、益氣安神之功效。
適於陰虛質見乾咳、失眠、心煩、心悸等患者食用。
B:蜂蜜蒸百合:將百合120克,蜂蜜30克,拌合均勻,蒸令熟軟。
經常含數片慢慢嚼食。
可補肺、潤燥、清熱,適用於肺熱煩悶,或燥熱咳嗽、咽喉干痛等證。
二、陽虛質
1、【陽虛質病例】
在名古屋工作的田中先生是一名中年男子,最近一年,因為工作勞累出現了畏寒怕冷,大便稀溏,腰膝酸痛,並且伴有性功能減退,特別是冬天症狀更是加重。
2、【藥膳建議】
A:當歸生薑羊肉湯:羊肉--羊肉含有豐富的蛋白質、 脂肪、鈣、磷、鐵等成分,性味甘溫,暖中補肝溫腎、養胃益氣健力。
《本草綱目》稱羊肉能「補元陽,益血氣」。
當歸--補血調經,暖肝活血,以增強羊肉補虛溫肝之力,使該湯既補血活血,又能止痛。
生薑--溫散,以助羊肉散寒暖胃,又可辟除羊肉之膻味。
當歸20克,生薑30克,羊肉500克。
本品為漢代張仲景名方,溫中補血,祛寒止痛。
1)羊肉洗凈、切塊,用開水拖過,瀝乾水;當歸、生薑分別用清水洗凈,生薑切片 。
2)將生薑下鍋內略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,鏟起,與當歸同放砂煲內,加開水適量,武火煮沸後,改用文火煲2--3小時,調味供用。
B:韭菜炒胡桃仁:胡桃仁50克,韭菜200克。
麻油倒入炒鍋,燒至七成熱時,加入胡桃仁,炸至焦黃,再加入韭菜、食鹽,翻炒至熟。
本品有補腎助陽,溫暖腰膝的作用。
適用於腎陽不足,腰膝冷痛。
三、氣虛質
1、【氣虛質病例】
在鹿兒島名山小學教五年級的藤原老師天生體質不好,身體柔弱,平時總是容易感冒。
在日常生活中感覺全身乏力,疲憊不適,或氣短,多汗,運動後加劇。
2、【藥膳建議】
A:黃芪童子雞:取童子雞1隻,生黃芪9克用紗布袋包好一起置於鍋內。
在鍋中加姜、蔥及適量水煮湯,待童子雞煮熟後,拿出黃芪包。
加入鹽、黃酒調味,即可食用。
可益氣補虛。
B:山藥粥:將山藥30克和粳米180克一起入鍋加清水適量煮粥,煮熟即成。
此粥可在每日晚飯時食用。
具有補中益氣、益肺固精、強身健體的作用。
C:赤豆鯉魚湯:將鯉魚1尾洗剖殺洗凈,將赤小豆50克,陳皮10克,辣椒、草果各6克填入魚腹,加適量料酒、生薑、蔥段、胡椒,食鹽少許,上籠蒸熟即成。
本品健脾除濕化痰,用於痰濕體質症見疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈者。
四、濕熱質
1、【濕熱質病例】
在東京開飯店的井上先生臉上總是油光滿面,看起來不清爽,而且很容易生粉刺,行動起來也比較緩重。
井上先生心氣很急躁,容易發火。
常常覺得嘴巴里發苦、口乾,舌苔發黃還很膩。
吃東西喜歡口味重的,愛吃辣,但是吃了辣就容易上火,眼睛裡出現紅絲,還會便秘。
2、【藥膳建議】
A:泥鰍燉豆腐:泥鰍500克,加清水,煮至半熟,再加豆腐250克,食鹽適量,燉至熟爛即成。
可清利濕熱。
B:綠豆藕:粗壯肥藕1節,去皮,沖洗乾淨備用。
綠豆50克,裝入藕孔內,放入鍋中,加清水燉至熟透,調以食鹽進食。
可清熱解毒,明目止渴。
五、特稟質
1、【特稟質病例】
在福岡做船舶生意的山本先生特別喜歡吃海鮮,但是一吃海鮮,就會發生皮膚瘙癢、皮膚紅疹等過敏現象。
2、【藥膳建議】
A:菊花雞肝湯:銀耳15克,菊花10克,茉莉花24朵溫水洗凈;雞肝100克洗凈切薄片備用;將水燒沸,先入料酒、薑汁、食鹽,隨即下入銀耳及雞肝,燒沸,打去浮沫,待雞肝熟,調味。
再入菊花、茉莉花稍沸即可。
佐餐食用可疏肝清熱,健脾寧心。
B:蔥白紅棗雞肉粥:粳米100克,紅棗10枚(去核),連骨雞肉120克,姜、香菜、蔥適量。
鍋內加水適量,放入雞肉、薑片大火煮開。
然後放入粳米、紅棗熬45分鐘左右。
最後加入蔥白、香菜,調味服用。
可用於過敏性鼻炎見鼻塞、噴嚏、流清涕。
C:固表粥:烏梅15克,黃芪20克,當歸12克,將這些放入沙鍋中加水煎開,再用小火慢煎成濃汁,取出藥汁後,再加水煎開後取汁,用汁煮粳米100克成粥,加冰糖趁熱食用。
可養血消風,扶正固表。
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