長期不吃肉人會變得怎麼樣？

如果真的不喜歡吃肉，也一定要補充雞蛋，牛奶，豆製品這些蛋白質含量高的食品

女人三個不宜長期吃素的時期 現在崇尚「素食」者不少。

然而婦女在其一生中至少有三個時期不宜長久「吃素」。

(1)育齡婦女：若常吃素，可致雌激素水平降低而引發孕育障礙。

(2)青春花季女孩：長久素食可致雌性激素水平不能」達標〃而導致第二性徵發育不良或發育遲緩，有礙女性乳房、性腺發育並影響女性形態美。

(3)更年期婦女：由於卵巢萎縮，雌激素生成及分泌量已減少或缺乏。

此時若長久素食，其發生「更年期綜合徵」的症狀尤為顯著。

雌激素水平缺乏極易形成骨質疏鬆、骨脆性增大，骨量丟失，骨密度低下，是釀成骨折的」禍根〃

吃素會影響性能力：素食人士由於飲食習慣影響，會導致其攝取的蛋白質不足，直接影響他們晚年時的性生活.研究發現，吸收過少蛋白質的男性，其睪丸激素分泌亦會偏低，因而直接影響其性能力。

而素食者和一些牙齒已脫落或失缺食慾而少吃肉類的老人家，則最有可能出現這種情況，因為肉類正正是蛋白質一個主要來源。

研究人員解釋，老人缺少蛋白質會令一種妨礙性激素的球蛋白分泌增加，因而減少製造睪丸激素。

而缺少睪丸激素，除會影響性能力外，還會減少紅血球數目、導致骨質疏鬆和影響肌肉生長。

吃素食影響人的性慾：老年男人和吃素食的男人，受到了醫學界的警告：低蛋白質的飲食會影響他們今後的性慾。

據外電報導,研究人員說，不吃足夠的蛋白質的人，會有降低睪丸激素的危險，而因此會導致降低性功能，同時還會減少肌肉、減少紅血細胞、損傷骨骼。

不吃肉的人格外有危險，因為動物食品是高生物價值蛋白質的最好來源。

素食主義者和嚴格的素食主義者選擇了不吃動物食品，而老年人由於喪失了胃口及咀嚼的困難，吃肉也比年輕時減少了許多。

研究人員發現，低蛋白質的飲食導致了性荷爾蒙粘合劑血球素在老年人中間的增加，從而降低了睪丸激素的有效性。

研究人員調查了1552名40歲至70歲的男人的血球素，發現蛋白質和纖維的攝取量，與性荷爾蒙的水平緊密相關。

女人吃素老的快 很多吃全素的女性，反而容易出現肥胖、高血壓等症狀，過早衰老。

台灣最近一項研究表明，這是因為她們患上了「新陳代謝症候群」。

「新陳代謝症候群」指的是因為不正常的新陳代謝所引發的一連串合併症。

通常在腰圍、血壓、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和空腹血糖5個判斷指標中，出現3個高於標準，就代表可能已出現「新陳代謝症候群」。

它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。

研究表明，女性長期吃純素食，會使人體碳水化合物、蛋白質、脂肪比例失衡，造成消化不良、記憶力下降、免疫力降低、內分泌和代謝功能發生障礙，容易發生貧血和腫瘤。

此外，長期素食還會引起胃酸及消化酶減少，味覺降低，導致食欲不振；植物油不飽和脂肪酸所產生的過氧化物，與人體蛋白質結合形成脂褐素，在器官中沉積，會加速女性的衰老。

長期吃素影響女人生育，近年來，吃素的飲食風尚漸為大眾接受。

尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃素當成了習慣，希望藉此達到減肥的目的。

不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。

不過，最近醫學界對素食的研究證實，女性經常食素，會對體內激素分泌造成破壞性影響，嚴重的甚至可能導致不育。

在吃素影響女性生育能力的眾多研究中，德國慕尼黑馬斯保蘭學院的結論最引人注意。

該學院的卡兒寶克教授將參加試驗的健康少女分成兩組，其中一組除了進食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食；而另外一組則進食正常食物。

在為期6周的減肥計劃結束後，研究者發現，在吃素食的減肥女性中，有78%的人出現了停止排卵的生理現象，而且幾乎全組人的月經周期都比正常時間短。

但是在正常飲食的一組中，67%的女性排卵正常，月經周期也沒有明顯變化。

卡兒寶克教授分析認為，在兩組試驗者的體重都下降了同等幅度，並且她們的運動量都一樣的條件下，素食一組女性之所以出現排卵停止的情況，與她們進食的食物中所含蛋白質過少，從而導致激素分泌失常，月經周期紊亂有關。

這樣她推論出，素食會導致生殖機能異常，甚至嚴重影響生殖能力

相關教授指出，假若女性不願意生育能力受影響，那麼在進行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經下降，更要謹慎行事，健康吃素。

實際上，不管平常你偏重的是素食還是葷食，必須要講究的是營養均衡，要保證素食期間的營養足夠，搭配就很重要。

基本上，蛋白質、脂肪和糖類這三大營養素不用擔心缺乏，像豆類、穀類、堅果類都含有蛋白質。

美國營養協會對素食者提出幾項健康素食建議： 種類要多樣 不論是主食（米飯麵包、五穀雜糧、豆類）、蔬菜、水果、奶蛋類、油脂類，所含的營養都有差異，而且彼此不能互相取代，因此餐桌上應該經常變化菜色。

多選擇新鮮、未精製的食物 吃素最好能選擇新鮮豆類和五穀雜糧，取代單調的速食品素雞、素鴨的習慣。

少油、少鹽、少糖 減少油炸，儘量以清蒸、水煮、涼拌或生菜色拉方式，保持食物原味。

少吃醬菜、豆腐乳等高鹽食物；飯後儘量少吃各種中、西式糕點。

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