胡蘿蔔是「小人參」，吃錯變成大毒藥！

大家都知道胡蘿蔔非常好，它所含的胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A，對促進嬰幼兒的生長發育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。

這也是媽媽們讓寶寶們吃胡蘿蔔的原因之一。

胡蘿蔔營養豐富，素有「小人參」之稱，美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。

胡蘿蔔的熱量比較低，一般不會導致肥胖，只要稍微進行一些運動就可以把吃胡蘿蔔攝入的熱量消耗掉，像日常的散步，逛街，爬樓梯等都可以。

但要注意的是，即使是在減肥，也要注意營養均衡，不能只吃胡蘿蔔。

但是再好的東西吃不對也會變成毒藥。

看看胡蘿蔔不能和什麼一起吃？

胡蘿蔔不能喝什麼一起吃？

1、胡蘿蔔絕不要和辣椒一起吃。

辣椒富含維生素C。

但是辣椒中的維生素C，很容易被胡蘿蔔中的分解酶破壞。

這個時候，胡蘿蔔就成為維生素C的殺手，影響身體對營養的吸收。

上述現象在生吃的時候最為明顯。

2、胡蘿蔔絕不能和白酒一起服。

否則，大量的胡蘿蔔和酒精一同進入人體，會嚴重擾亂肝臟的代謝，產生毒素，影響肝臟功能。

3，胡蘿蔔絕不能和紅棗一起吃。

胡蘿蔔中含有抗壞血酸抑制酶。

這種物質可以毫不費力地破壞紅棗中維生素C，造成嚴重的營養流失。

4、胡蘿蔔絕不能和西紅柿一起吃。

胡蘿蔔中含有一種維生素C分解酶。

它會降低西紅柿的營養價值。

5、一天之內吃大量的胡蘿蔔。

胡蘿蔔不要吃得太多，否則容易讓身體皮膚顏色發生變化。

每天吃一次胡蘿蔔，每周吃兩到三次即可。

6、生吃胡蘿蔔。

胡蘿蔔所含的是一種典型的脂溶性維生素。

如果生吃胡蘿蔔，吃進去的只能是很難被人體消化吸收的廢料，對機體來說是個負擔。

女性吃胡蘿蔔需注意

女性，尤其是想懷孕的女性最好別吃胡蘿蔔。

研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。

總之，我們在面對有著」小人參「之稱的胡蘿蔔時，一定要注意食用方法。

否則，再好的食材，也會變成對身體無益的東西。

在吃素食流行的當下，許許多多的女性，為了保持一個良好的體型，開始長期吃素食。

但是，最近醫學界對素食的研究表明，女性經常食素，會對體內激素分泌造成影響，嚴重的甚至導致不育。

吃胡蘿蔔也會吃出不孕嗎?

長期吃素食可能會影響女性激素分泌，導致月經周期紊亂，以至於不孕。

在吃素影響女性生育能力的眾多研究中，德國慕尼黑馬斯保蘭學院的結論最引人注意。

該學院的卡兒寶克教授將參加試驗的健康少女分成兩組，其中一組除了進食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食;而另外一組則進食正常食物。

在為期6周的減肥計劃結束後，研究者發現，在吃素食的女性中，有78%的人出現了停止排卵的生理現象，而且幾乎全組人的月經周期都比正常時間短。

但是在正常飲食的一組中，67%的女性排卵正常，月經周期也沒有明顯變化。

卡兒寶克教授分析認為，素食一組女性之所以出現排卵停止的情況，與她們進食蛋白質過少，從而導致激素分泌失常、月經周期紊亂有關。

她推論：素食會導致生殖機能異常，甚至嚴重影響生殖能力。

孕育專家蘇建萍主任指出，假若女性不願意生育能力受影響，那麼在進行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經下降，更要謹慎行事。

胡蘿蔔吃多了存在不孕的風險

若是你想擁有自己的小寶貝，若是你不想月經異常，那就不要像兔寶寶一樣，整天胡蘿蔔吃個不停。

也許你會問：「有這麼嚴重嗎?」答案是：「有!」根據美國約翰霍普金斯醫學院金南醫師的研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成，分泌減少，有的甚至會造成無月經、不排卵、月經紊亂。

這種情形最早是在精神性厭食症患者身上發現的，即使她們不吃東西，沒有月經，血液檢查仍發現血中胡蘿蔔素過高。

後來在一些其他女病人身上發現，如果大量吃胡蘿蔔，會造成血中胡蘿蔔素偏高，而出現不孕症、無月經、不排卵等異常現象。

研究人員解釋這可能是β胡蘿蔔素干擾了類固醇合成所造成的。

曾有醫生在6位因為吃了過量胡蘿蔔而導致月經異常的女性身上發現，她們的卵巢黃橙橙的，稱為「黃金般的卵巢」。

孕育專家表示，如果你也像兔寶寶一樣，胡蘿蔔一根一根「咔嚓咔嚓」地吃，是否要想一下你有可能因而導致黃金般的卵巢，黃體素分泌減少，導致無月經(停經)、月經異常、不排卵、不孕症呢!　　所以，如果正在備孕的孕媽媽應當恢復正常飲食為宜。