健康的雙仞劍-酒

連雲港市婦保院張曉燕主任醫師

健康的雙仞劍-酒

酒對人體的健康影響如何？，我國古代醫藥學家李時珍在《本草綱目》中已談及。

他說：「面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神禦寒，若夫沉湎無度，醉以為常者，輕則致疾敗行，甚則喪軀殞命，其害可勝言哉。

」也就是說應該飲酒限量少生病，過量飲食危害多。

過量飲酒危害多

1、影響營養素的吸收和利用，長期飲酒導致酒精性營養不良

2、損傷胃腸黏膜、肝臟功能，可形成脂肪肝，久而久之發展為肝硬化

3、增加患高血壓、中風等疾病的危險

4、增加乳腺癌和消化道癌的危險

5、改變人的判斷力及情緒反應等，導致酒精依賴、成癮

6、可能影響記憶力、注意力、大腦機能等，易發生或加重痴呆病

因此，如喝酒建議限量飲酒

飲酒限量少生病

適量飲酒能促進血液循環，加速新陳代謝，是有益於身體健康的。

適量的標準因人而異，需要自己把握。

所謂適量，就是飲酒的量要以不損害健康為原則。

原則是

1、忌酒人群：兒童青少年、準備要小孩子的婦女和男性、孕婦和輔乳期婦女，患有高脂血症、胰腺炎、肝臟疾病和對酒精過敏的人均不應飲酒，血中尿酸過高的人不宜喝啤酒，以減少痛風的發生和發作。

2、如飲酒可選擇黃酒、啤酒、葡萄酒，喜歡喝白酒的人要選低度酒。

3、要學會控制，每餐飲酒的男性不超過25克酒精量，女性不超過15克酒精量。

25克酒精量相當於750毫升啤酒、250毫升葡萄酒、18度的黃酒173毫升、38度白酒75克或高度白酒50克。

而黃酒燙熱喝時，因脂類芳香物會隨著溫度的升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。

一次飲用量以50毫升左右為宜。

4、勿空腹飲酒，攝入一定量的食物如一杯牛奶，或吃幾片麵包等，可減少對酒精的吸收。

5、飲酒不宜過快，飲酒中間可適量喝水，水可以稀釋血液中的酒精；還可以多吃綠葉蔬菜和豆製品，因為其中的抗氧化劑和維生素及卵磷脂都有保護肝臟的作用。

6、勿與碳酸飲料共飲，如可樂、汽水等，因其能加速酒精的吸收。

7、疲倦時及女性經期別喝酒。

8、服藥後不要喝酒，特別是在服過頭孢菌素膠囊(如先鋒黴素Ⅴ先鋒黴素Ⅵ、菌必治等)、痢特靈、氯黴素、呋喃妥因、甲硝唑等；鎮靜催眠類藥物：如苯巴比妥、水合氯醛、安定、利眠寧等；感冒藥；解熱鎮痛劑類：如阿司匹林、撲熱息痛等；利血平、抗癌劑、異煙腫等藥物。

總之，酒似水而非水，並不是人人皆宜，珍惜生命，限量慎飲！

需要說明的是，原來沒有飲酒習慣的，真的沒必要為了所謂的保健而學習飲酒了！還不如放鬆心情戶外走走或聽聽音樂，那效果來得實在。

責任編輯

周燁

張曉燕 主任醫師

從事臨床工作30餘年，能熟練應用傳統醫學理論，綜合分析營養與疾病的關係，並結合不同人群的營養與膳食特點，為患者提供科學實用的營養處方。

擅長：孕前營養優生干預、孕產期優生優育營養指導、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營養指導和治療。

在省級以上刊物發表論文20餘篇。