小飲怡情，大飲傷身——酒雖好，適量更重要！

古人云：「小飲怡情，大飲傷身」，這句話無不彰顯了我們古人的智慧。

可有人總是不以為然，認為說這話的不是什麼豪爽之人，更不是懂酒之人，因此，每飲必大飲，飲至大醉方罷休。

認為這才到位，這才夠情趣、夠朋友、夠豪爽，並以此為樂。

直至有一天自己真的由於飲酒造成不可挽回的後果時，才深刻體會到真正醉酒的痛苦，才深刻體會到「小飲怡情，大飲傷身」的含義！

中國是酒業大國，無論是日常交往還是邦交禮儀中，飲酒都是必不可少的活動。

適量的飲酒，可以陶冶性情，歡樂氛圍，而且飲酒的習慣又是中國上下五千多年所傳承下來的習慣，實際上適量飲酒在一定程度上對於我們身體是有利的，那麼如何做到適量喝酒不傷身就顯得尤為重要。

一、喝酒莫空腹

很多人都有一個不好的習慣，在應酬時喜歡喝上一輪酒然後再上菜，空腹喝酒對人體傷害比較大，因為如果胃內無食物緩解，酒就會直接刺激、侵蝕胃粘膜與肌層，破壞胃酸，抑制胃腸各種消化酶的分泌，減緩胃腸蠕動，易引起噁心嘔吐，腹痛腹脹，食欲不振，消化呆滯、便秘。

同時，空腹喝酒，酒精成份吸收得快，對大腦、神經、肌肉、心、肝、腎等臟器和組織影響較大， 能導致頭暈耳鳴、精神萎靡，倦怠乏力等。

在喝酒前，大家可以吃些主食，比如麵包、米飯，讓肚子五六分飽，這樣可以起到保護胃黏膜且胃不會馬上吸收酒精。

綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟；豆製品中的卵磷脂也有保護肝臟的作用。

二、喝酒莫混搭

中國人講究酒桌文化，不過酒醉三分後，人們往往稱兄道弟，酒桌上觥籌交錯，喜歡白酒、啤酒、紅酒每樣都來點兒，這種「混搭」方式越來越受追捧。

殊不知，這樣的飲酒方式對身體的傷害非常大。

這是因為，各種酒的制酒原料不同、釀酒工藝不同及酒精含量不同，一會兒白酒，一會兒啤酒，高興了再整點兒葡萄酒，身體對這樣的不斷變化難以適應。

更重要的是，各種酒的組成成分不盡相同，比如，啤酒中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、腸胃和腎臟等器官的刺激和危害就會更加強烈。

三、喝酒莫高度

酒度的定義是指酒中純乙醇（酒精）所含的容量百分比。

如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10°，但容量是隨溫度高低有所增減的。

我國規定是在溫度20℃時檢測。

也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，即為該酒的酒度。

白酒度數大多在38°～67°之間；葡萄酒度數大多在7°～16°之間；黃酒度數多大在12°～18°之間；啤酒度數大多在2.8～5.5之間(啤酒以P為單位的度數不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度。

提示：所有酒類的酒精含量都是以「%Vol」為單位標註的)。

不用多說，大家就可以對比出喝哪種酒對身體危害會小一些了。

四、喝酒莫大飲

「大飲」即「過量飲酒」，會危害身體，從酒精在體內的代謝過程來說，吸收後的酒精90%是被運送到肝臟，在肝臟內經過乙醇脫氫酶變成乙醛，又被乙醛脫氫酶變成乙酸，最後乙酸變成脂肪，CO2和水，過量飲酒會讓肝臟代謝負擔過重，超過肝臟代謝的能力範圍，也就會導致肝臟受損。

過量飲酒危害巨大，所以為了身體健康，別給身體太多負擔，大家在飲酒的時候注意適量，飲酒還需理性飲酒，切莫貪杯大飲。

計算酒精攝入量的公式：飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量

五、喝酒莫圖廉

「物美價廉」你信嗎？越來越現實的市場法則告訴我們，物美價廉實在令人懷疑，因為沒有人願意用最真誠的創作、最細緻的製作、最周全的考量、最完美的打磨，來製造一件低價出售的產品。

前些天，一朋友在朋友圈炫耀雙十一的戰利品，一箱產地法國VDQS級別的葡萄酒，居然只花了六十八元人民幣。

我想說的是：一瓶酒大約需要 600-800 顆葡萄，一串葡萄大多為 100 顆左右，即起碼有 6-8 串，根據葡萄品種、種植工藝、年份、果汁比例以及葡萄酒類型的不同，耗費的葡萄也會有較大的差異。

保守估計，釀造一瓶葡萄酒需3、4斤以上的葡萄。

這只是原料成本，還沒算設備、人工、儲存、包裝、運輸、利潤及稅收等等。

如果此時你還認為那箱葡萄酒是好東西的話，那麼我只能恭喜你，你中大獎了！

其實從上述葡萄酒還可以推測大家常喝的啤酒。

遍地開花的「大綠棒子」只賣三元錢，那麼它又是怎麼做出來的呢？在這裡我只說說精釀啤酒所用原料，大家自己去比較吧！麥楓精釀啤酒所用麥芽為精選澳洲麥芽，而不會拿低價的大米、玉米等來做酒(再喝大綠棒子時看看背標的原來就明白了)；麥楓精釀只用美國北部及捷克的上等啤酒花；麥楓精釀酵母只會選用法國弗曼蒂斯的產品。

通過上述的說明，相信各位已經有了初步的判斷思路。

一個酒廠的酒產量越大，其成本自然可以儘量的平攤，但無論怎麼去分擔，硬性成本始終都是存在的。

理智告訴我們，我們更願意相信好貨不便宜，便宜沒好貨。

常言說：一分錢一分貨，從南京到北京，買者沒有賣者精。

商人不賺你的錢，難道他去喝西北風不成。

酒是一把雙刃劍，適度適量、正確理性的飲酒能夠加強溝通、培養感情，但過量的飲酒卻會傷身、傷情。

社交需要的是和諧的「酒氛圍」，需要的是健康飲酒，文明飲酒。

我們相信酒桌上的和諧會慢慢成為成為一種習慣，真正的傳統酒文化會發揮出應有的正能量。