豆鼓燒魟魚 - James 的養殖日誌

魟魚的種類很多, 肉質口感相異甚大在漁港發現了久未謀面的魟魚品種這是討海人口中的「雞肉絲魟」 個頭不大頭部形狀相對尖許多... James 怎能錯過珍饈, ... James的養殖日誌-岩喜屋水產 跳到主文 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Feb11Thu201023:29 豆鼓燒魟魚    魟魚的種類很多,肉質口感相異甚大 在漁港發現了久未謀面的魟魚品種 這是討海人口中的「雞肉絲魟」 個頭不大頭部形狀相對尖許多... James怎能錯過珍饈,當然是全部買回來整理囉!~~      魟魚的鮮度很重要,鮮度不夠的魟魚吃起來會有阿摩尼亞的味道 其佔身上絕大部份重量的身体及尾部皆須捨棄不能食用 所能食用的部份只剩兩片魚翅膀 其魚翅膀富含膠原蛋白及軟骨 是非常健康的食材 燒成豆鼓魟魚的絕妙滋味.. 這是James最愛的一道菜...      豆鼓燒魟魚 材料:魟魚肉300g、黑豆鼓一大匙、葱花、薑絲、辣椒、醬油２大匙、糖１大匙、水一杯、酒少許     步驟: 起油鍋倒入泡過水的豆鼓爆香後入薑絲及辣椒 開大火入魟魚肉、醬油、糖、水、酒煮滾 蓋上鍋蓋2分鐘掀開,維持大火燒至收汁 撒入葱花即可起鍋 香噴噴的豆鼓燒魟魚 超級下飯的一道佳餚~您一定得試試看~~ 岩喜屋魟魚~~限量販售、售完為止   全站熱搜 創作者介紹 James James的養殖日誌-岩喜屋水產 James發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：不設分類個人分類：James的私房菜此分類上一篇：蕃茄炒蛋 此分類下一篇：蔭豉魚頭 上一篇：年年有魚團購專案 下一篇：雜交鯽魚 歷史上的今天 2014:無毒鯛魚排SGS檢驗報告 ▲top 留言列表 發表留言 我的連結 岩喜屋購物網James的Facebook 相簿幻燈片 最新文章 文章分類 漁塭小事(1)James的養殖日誌(97)James的私房菜(131)James的生活札記(87)岩喜屋產品(89)Peter&小提琴(6)未分類文章(3) 最新留言 QRCode 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： RSS訂閱 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗