蠔油魟魚 - 梅子煮藝

魟魚!!~~ · 老闆說:口感就像鯊魚一樣(基本上,我是喜歡吃鯊魚煙.. ) · 《調味料》 蠔油2大匙 鹽1/2小匙 米酒1大匙 白胡椒粉1/2小匙 · 宜蘭蒜、紅辣椒斜切 · 冷鍋 ... 梅子煮藝 跳到主文 廚房，就是我的遊戲區，一個人也要好好吃飯！ 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Feb19Sat201116:20 蠔油魟魚 看了康健雜誌的2010/11/01本土Omega好魚哪裡找？,昨天去南勢角菜市愰愰~~想買些現流的新鮮魚..買了一片土魠魚還發現了魟魚!!~~老闆說:口感就像鯊魚一樣(基本上,我是喜歡吃鯊魚煙..)就被"說服"了(本來還心驚驚滴..) 【蠔油魟魚】(3~4人份)《材料》新鮮魟魚1片  宜蘭蒜1根  薑片約3片 蒜頭1瓣  不辣的紅辣椒1/4根《調味料》蠔油2大匙   鹽1/2小匙   米酒1大匙  白胡椒粉1/2小匙        《作法》魟魚,從中間的魚骨旁,橫切出二片魚肉,再切成一口大方塊 宜蘭蒜、紅辣椒斜切 冷鍋入油,放入薑片和蒜瓣,小火煸至金黃色.下切好的魚肉和骨,略為翻炒,蓋上鍋蓋約2~3分鐘,再作調味,續燜煮約10分鐘~~ 起鍋前加入蒜苗和紅辣椒增香添色~~喇喇A~就可以起鍋囉~~  的確是像鯊魚一樣的肉質.QQ軟軟的.起鍋前,不妨滴2滴白芝麻油~~  有白皮和黑皮二種皮面..很有膠質~~不過...下次我不會再買回來囉!(好奇寶寶,太好哄了)~~心中,還是.....不太能習慣!!  全站熱搜 創作者介紹 梅子煮藝 梅子煮藝 梅子煮藝發表在痞客邦留言(8)人氣() E-mail轉寄 全站分類：不設分類個人分類：唯他料理此分類上一篇：麻油綠茶麵線 此分類下一篇：蚵仔煎 上一篇：蔥燒鯽魚 下一篇：衝菜 歷史上的今天 2021:迎元宵。

搓湯圓 2015:如意十香菜 2014:醃紫高麗菜 ▲top 留言列表 發表留言 二字以上可📌文章搜尋 文章分類(依烹調方式分類) 美善品TM6(16) 冰品(1)主菜-海鮮(2)低醣點心(1)飲品(6)主菜-牛肉(2)主菜／豬肉(5)主菜-蔬菜(1)節慶(3)果醬(3)醬料-鹹(2)中式點心(1)蛋料理(1)沙拉冷菜(4)主食-粥粉麵飯類(1)煮糖-糖品(1)高溫料理(1) 美善品TM31(19) 主菜肉類(20)主菜海鮮(7)開胃菜/調味鹽(13)主菜蔬食(23)麵包/土司(23)蛋糕/餅乾(12)麵/餃/餅/包子饅頭(30)飯/粥/米食(19)便當菜(1)一鍋三菜(0)異國料理(12)節慶料理(6)果醬/醬料/抺醬(26)傳統好味道(21)湯品/豆漿/米漿/蔬果汁(25)冰品/飲料/果凍/奶酪/優格/布丁(12)輔食/伴食(20)嬰幼兒副食品(5)洗蔬果(3) 氣炸鍋玩樂記趣(4) 早餐相關(2)雞肉料理(3)蔬材綜合料理(2)炒菜類(1) 美善品TM5(20) TM5新機發表(1)基本調味(6)果汁飲品(10)主食-粉麵米飯(16)甜湯甜食餐點(6)主菜-蔬食(12)統傳好味道(12)果醬(3)主食-饅頭包子餅(4)打皂(1)主菜-肉類(9)主菜-海鮮(4)烘焙點心(6)亦湯亦菜(6)麵包(8)年節料理(4)開胃菜／伴食(11)組合餐(1)罐沙拉(2)影片(3) 唯他鍋料理(2) 唯他料理(111)中式麵食(1) 學子便當(2) 學子便當(33)免蒸便當(1) 手作拌菜漬物(3) 酵素/釀漬(9)漬物(4)涼拌菜(5) 組合餐(2) 早餐(5)午晚餐(3) 種籽芽菜苗(1) 種子盆栽(48) 義大利壓麵機(2) 饅頭(1)麵條(2) 烤箱料理(2) 打蛋器烘焙(1)烤箱料理(5) 其他(4) 模具料理(1)小分享(1)LC鍋(3)優格(2) 拼布筆記(1) 車縫拼布(4) 打皂筆記(1) 手工皂(3) 梅子食譜書(1) 幸福過日子(5) 美善品TM6(6)美善品料理(174)學子便當(21)麵包土司(54)飲品果醬(6)綜合料理(96)唯他料理(94)包子饅頭(3)蛋糕餅糖(23)未分類文章(328) 近期發表文章 熱門文章 料理，一次瞧個夠..... 文章彙整(依年月) 文章彙整(依年月) 2022六月(7) 2022五月(4) 2021十一月(1) 2021十月(2) 2021九月(2) 2021八月(1) 2021七月(3) 2021六月(2) 2021五月(8) 2021三月(4) 2021二月(3) 2021一月(4) 2020十一月(2) 2020八月(1) 2020七月(1) 2020五月(1) 2019六月(3) 2019五月(11) 2018九月(1) 2018八月(3) 2018六月(3) 2018五月(1) 2018二月(2) 2017十二月(2) 2017十一月(2) 2017九月(1) 2017八月(1) 2017七月(7) 2017六月(1) 2017五月(2) 2017四月(2) 2017三月(5) 2017二月(8) 2016十一月(2) 2016十月(3) 2016八月(2) 2016七月(2) 2016六月(11) 2016三月(6) 2016二月(2) 2016一月(6) 2015十二月(4) 2015十月(3) 2015九月(4) 2015七月(2) 2015六月(2) 2015五月(2) 2015四月(2) 2015三月(2) 2015二月(7) 2015一月(4) 2014十二月(4) 2014十一月(10) 2014十月(10) 2014九月(10) 2014八月(5) 2014七月(7) 2014六月(2) 2014五月(10) 2014四月(8) 2014三月(9) 2014二月(6) 2014一月(4) 2013十二月(18) 2013十一月(11) 2013十月(16) 2013九月(13) 2013八月(12) 2013七月(9) 2013六月(9) 2013五月(9) 2013四月(14) 2013三月(17) 2013二月(11) 2013一月(16) 2012十二月(19) 2012十一月(15) 2012十月(16) 2012九月(21) 2012八月(11) 2012七月(16) 2012六月(13) 2012五月(18) 2012四月(13) 2012三月(17) 2012二月(14) 2012一月(12) 2011十二月(14) 2011十一月(18) 2011十月(21) 2011九月(15) 2011八月(17) 2011七月(19) 2011六月(24) 2011五月(22) 2011四月(24) 2011三月(28) 2011二月(20) 2011一月(16) 2010十二月(12) 2010十一月(14) 2010十月(18) 2010九月(8) 2010八月(1) 2010七月(9) 2010六月(14) 2010五月(21) 2010四月(13) 2010三月(12) 2010二月(10) 2010一月(16) 2009十二月(18) 2009十一月(15) 2009十月(19) 2009九月(17) 2009八月(9) 2009七月(11) 2009六月(14) 2009五月(9) 2009四月(13) 2009三月(21) 2009二月(13) 2009一月(13) 2008十二月(18) 2008十一月(21) 2008十月(20) 2008九月(25) 2008八月(12) 2008七月(13) 2008六月(11) 2008五月(11) 2008四月(4) 2008三月(17) 2008二月(17) 2008一月(21) 2007十二月(42) 2007十一月(22) 2007十月(33) 2007九月(25) 2007八月(6) 2007七月(15) 2007六月(16) 所有文章列表 答問之間，相互學習 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 站方公告 [公告]2022年度農曆春節期間服務公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告 QRCode 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗