補硒的好處，如何了解自己是否缺硒？

1992年8月18日，于若木教授在科技日報發表"硒--生命的重要元素"的署名文章，強調：我們應該像補碘一樣抓好補硒工作！

補硒的好處

增強抗癌能力

紐約學者證明，在滿足營養需要的情況下，每天補充200微克硒，對免疫功能具有顯著的刺激作用，T淋巴細胞和中性細胞的生成量可大量增加，這兩種細胞都具有破壞腫瘤細胞的作用，根據流行病學調查，補硒對減少攝護腺癌、肺癌和肝癌的發生作用最為明顯。

提高免疫力

硒能防止人體免疫力低下和保持肌體活力作用，研究顯示中老年人在每天服用100微克硒的，6個月以後，他們的免疫力全部恢復到了年輕人的水平。

硒與癌症

癌症治療中使用硒輔助治療十分普遍，癌症放化療導致病人的白細胞下降、腹瀉、嘔吐、睡眠差、食欲不振、淋巴水腫等嚴重副作用，服用硒能明顯改善這些症狀，如用順鉑化療會產生腎毒性、聽力下降，服用硒可抑制這些副作用，硒不僅不降低順鉑殺癌細胞療效，反而會增加它的療效。

研究還發現，在給動物注射化療藥同時補充硒，可以明顯降低癌細胞的耐藥性。

更有趣的發現是，越是對化療藥不敏感的癌細胞，反而對硒變得十分敏感，容易被硒殺傷。

由此看來，硒一方面降低了化療藥的耐藥性，使癌細胞始終對化療保持敏感，易於治療，另一方面硒還可以彌補化療藥的不足，使對化療藥不敏感的癌細胞通過硒殺傷。

心臟的守護神

上個世紀三十年代，在黑龍江省克山縣，醫生們發現了一種奇怪的疾病，發病者起初咳嗽、胸悶、呼吸困難、食欲不振，繼而出現全身水腫、急性肺水腫或心源性休克等表現。

由於在克山縣發現，所以把此病命名為克山病。

經研究證實，患者主要病變在心肌，由於心肌細胞元素失衡受損，心臟收縮能力減弱，最終導致心力衰竭而死亡。

六十年代，中國醫學科學院克山病防治組進行了大量的研究考察，發現病區的水土和糧食中硒的含量明顯過低，病區人群的血硒和發硒水平亦明顯偏低，而水土中含硒較高的地區，本病極少出現或不出現。

通過對病人補硒後，流行於缺硒地區的克山病得以控制，這一研究證實了硒與克山病的關係。

硒和關節炎

風濕性關節炎包括風濕性關節炎、類風濕性關節炎和良性關節痛，這是一種慢性疾病，它能夠引起關節疼痛、僵硬、腫脹，甚至有失去關節生理功能的危險，研究表明，風濕性關節炎患者血液中硒含量普遍低於健康人。

人體免疫系統可以生成許多自由基，它們在幫助人們消滅各種入侵的有機體和被破壞的組織後被氧化，氧化後的自由基對人體健康組織有損害，硒作為一種抗氧化劑，可以控制體內自由基的水平，減輕關節炎的症狀。

硒與呼吸道疾病

微量元素硒能夠有效的預防和治療哮喘。

研究表明：哮喘病人在補硒之後，其臨床症狀均會發生好轉，咳嗽減輕、痰量減少，肺內哮鳴音減少或消失，肺功能有顯著改善，尤其是小氣道阻塞明顯減輕。

通過服用硒，病人的血硒水平升至正常值後，普遍反映精神、食慾、體力和睡眠均有好轉。

一些哮喘經常發作的病人，經補硒治療後未再復發。

研究還發現，人群中硒的攝入量愈低，哮喘發病率愈高，可見硒對預防和治療哮喘有重要的意義。

硒與攝護腺

攝護腺疾病是老年男性人群中的常見病，資料顯示，低硒地區的攝護腺疾病發病率遠高於高硒地區。

在攝護腺病理演變過程中，元素鎘起了重要作用，隨著年齡的增長和環境的影響，低硒將導致內分泌失調，致使攝護腺聚集鎘而引發攝護腺增生甚至癌症，硒可抑制鎘的體能沉積，同時還可以絡合鎘，將鎘排出體外，並對攝護腺上皮有促生長作用，從而減輕或醫治攝護腺疾病病。

硒與胃腸道疾病

缺硒易引發胃腸道疾病，研究發現，人體的硒水平過低，會引起胃粘膜屏障不穩定，黃嘌呤氧化酶會持續升高，造成胃粘膜缺血性損傷，氧自由基增多，引發胃炎、胃潰瘍等消化系統病變。

硒與甲狀腺

硒與人體內分泌激素關係密切，其中人體甲狀腺中含硒量高於除肝、腎以外的其它組織，硒在甲狀腺組織中具有非常重要的功能，其可調節甲狀腺激素的代謝平衡，缺硒會造成甲狀腺功能紊亂。

硒與男性不育症

硒對男子的生育能力來說是必不可少的，睪酮的生物合成需要硒，精子的形成和發育需要硒，缺硒飲食餵養的動物的精子體部出現了結構的異常，精子的活動能力差，尾部有斷裂的趨勢。

美國《科學》雜誌刊登研究報告稱，日常飲食中攝入硒的量少，是男性不育的重要原因之一，因為硒能對防止精子被氧化的蛋白質產生作用，義大利帕多瓦大學的研究者發現，硒基蛋白質在精子成熟之後，就不再與其它分子發生反應，成為分子呼吸所需的關鍵元素線粒體的最主要部分。

硒與女性不育

女性在月經期或進入更年期時，體內硒水平過低會引起情緒的很大波動，並且缺硒會造成卵子活力低、有缺陷等，孕齡婦女如果硒水平過低，極易導致懷孕頭3個月內流產，再流產的婦女也有明顯的低硒現象，這種早期的妊娠失敗與由於缺硒導致的生物膜和DNA抗氧化保護能力下降有關。

硒與老年斑

隨著年齡的增長，在人的面部、手背、胳膊上會形成黑色斑點、斑塊，這就是老年斑。

老年斑是衰老的標誌，出現老年斑影響的不僅僅是面子，還說明你的健康狀況已經走向下坡。

那麼，老年斑是怎能樣形成的呢？脂質過氧化物是引發老年斑的直接因素，氧自由基攻擊細胞膜上的不飽和脂肪酸產生有害的物質——脂質過氧化物，不飽和脂質過氧化物被游離基氧化後，形成脂質蛋白複合物，即脂褐素沉積於細胞內，簡單地說就是自由基產生過多，蛋白與脂質受自由基損傷堆積於細胞內形成的，表現在皮膚上就是老年斑，成為細胞老化的標誌，值得注意的是這種斑點也會沉積於心臟、肝臟、腦及血管中，從而引發心腦血管疾病的產生，如老年痴呆、血栓、高血壓等，硒是強抗氧化劑，可有效清除體內有害自由基，達到消除老年斑，延壽抗衰的作用，硒元素具有消除脂質過氧化物的功能，消除老年斑會讓你在獲得自信的同時獲得健康。

如何了解自己是否缺硒？

根據營養學研究，男士每天最低應攝入75微克硒，女士每天最低應攝入60微克硒，當血硒濃度低於85微克/升時，應視為體內缺硒。

有研究表明，人體缺硒會導致心腦血管病、高血壓綜合症、胃腸道疾病、糖尿病、哮喘、帕金森病、肝病、癌症等40多種疾病的高發，目前已經證實，硒具有清除自由基、預防癌症、養顏抗衰、保護肝臟、抵抗有害重金屬、抗輻射、免疫調節等方面的重要作用。

硒對癌症、糖尿病、哮喘、高脂質血病、動脈硬化、皮膚不良、白內障、腎臟病、心臟病、肝病、風濕病，過敏性體質、關節炎、胃潰瘍、肥胖、高血壓等都具有很高的防治效果。

總結人類目前對硒的認識，它對人體健康的貢獻可以歸納為以下幾點:1人體微量元素中的「防癌之王」硒具有抗突變功能，可以減緩癌變的過程，抑制癌細胞的增長和擴散，從而徹底的把癌細胞扼殺在搖籃之中。

2保護肝臟

硒可作為免疫系統的非特異刺激因素，刺激體液免疫和細胞免疫系統，增強機體的免疫功能，有助於提高肝臟自身的抗病能力。

3抗氧化作用硒可使有毒性的過氧化物還原為無害的物質，使過氧化物分解，清除自由基，保護細胞膜結構和功能，修復分子損傷部位，增強機體免疫力。

4促進新陳代謝硒可促進體內多種代謝活動，旺盛身體機能作用。

5增強視力，防治眼病硒參與眼中光感受器使光子轉換成電信號的轉換過程，從而增強視力，防治眼病。

6拮抗和降低多種重金屬的毒性作用

硒在體內有拮抗和降低多種重金屬的毒性作用，可與銀、汞、鉛、鎘、鋁、鉈、砷、硫化物等重金屬、有害元素等形成不溶性的物質，對人抵禦環境污染起防護作用。

硒對人類健康有重要作用

沒有什麼比這些結果更讓人感到興奮，通過吃各種各樣富硒食品、保健品、休閒食品等來補充硒，使自己變得更加健康，讓身體和頭腦變得更加有活力，使我們達到最佳的健康狀態，而不僅僅是一般標準上的健康，硒能夠進一步減少自由基損害，提高免疫系統的功能，從而達到機體的健康水平，硒對人類健康的所起的重要作用，不愧21世紀「第21種胺基酸」的稱號。

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適時適量補硒！健康新理念 補硒是關鍵！

硒是人體必需的微量元素。

中國營養學會也將硒列為人體必需的15種營養素之一， 研究表明，低硒或缺硒人群通過適量補硒不但能夠預防腫瘤、肝病等的發生，而且可以提高機體免疫能力，維護心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，預防老年性心、腦血管疾病的發生。

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