芡實的功效與作用，具有固腎澀精，補脾止泄等好處

芡實，中藥材，也是灌液植物。

別名雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕、肇實等，為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。

以顆粒飽滿，均勻，粉性足，無破碎、乾燥無雜質者為佳。

有收斂固精等功效，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。

同時具有很高的食療價值，在我國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

入藥部位

為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。

性味歸經

甘、澀，平。

歸脾經、腎經。

用法用量

內服：煎湯，15~30g；或入丸、散，亦可適量煮粥食。

禁/宜人群

大小便不利者禁服；食滯不化者慎服。

炮製方法

秋末冬初採收成熟果實，除去果皮，取出種子，洗凈，再除去硬殼（外種皮），曬乾。

別名

雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕、肇實、雞流子雞頭實，雞頭子，雞頭果，雞頭，雞癰，雞嘴蓮，雁頭，雁啄實，鴻頭，烏頭，水雞頭，水流黃，肇實，刺蓮藕，刺蓮蓬，刺蓮蓬實，刀芡實，黃實，蘇黃，芡實米，卵菱，剪芡實。

功效主治：固腎澀精，補脾止泄。

治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉

【植物形態】芡(《周禮》)，又名：藙(《方言》)，芰(崔豹《古今注》)。

一年生水生草本，具白色鬚根及不明的莖。

初生葉沉水，箭形；後生葉浮於水面，葉柄長，圓柱形中空，表面生多數刺，葉片橢圓狀腎形或圓狀盾形，直徑65～130厘米，表面深綠色，有蠟被，具多數隆起，葉脈分歧點有尖刺，背面深紫色，葉脈凸起，有絨毛。

花單生；花梗粗長，多刺，伸出水面；萼片4，直立，披針形，肉質，外面綠色，有刺，內面帶紫色；花瓣多數，分3輪排列，帶紫色；雄蕊多數；子房半下位，8室，無花柱，柱頭紅色。

漿果球形，海綿質，污紫紅色，外被皮刺，上有宿存萼片。

種子球形，黑色，堅硬，具假種皮。

花期6～9月。

果期7～10月。

生於池沼湖泊中。

分布黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、江蘇，安徽、浙江、福建、江西、台灣、廣西、湖南、湖北、四川、廣東、雲南及貴州等地

功效主治

主治風濕性關節炎、腰背膝痛。

補中益氣，提神強志，使人耳目聰明。

久服使人輕身不飢。

還能開胃助氣及補腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。

作粉食用，益人。

但小兒不宜多食，不益脾胃，難以消化。

主治止煩渴，除虛熱，生熟都適應。

主治小腹結氣痛，則煮食根。

選方：

① 治夢遺漏精：雞頭肉末、蓮花蕊末、龍骨(別研)、烏梅肉(焙乾取末)各一兩。

上件煮山藥糊為丸，如雞頭大。

每服一粒，溫酒、鹽湯任下，空心。

(《楊氏家藏方》玉鎖丹)

② 治精滑不禁：沙苑蒺藜(炒)、芡實(蒸)、蓮須各二兩，龍骨(酥炙)、牡蠣(鹽水煮一日一夜，煅粉)各一兩。

共為末，蓮子粉糊為丸，鹽湯下。

(《醫方集解》金鎖固精丸)

③ 治濁病：芡實粉、白茯苓粉。

黃蠟化蜜和丸，梧桐子大。

每服百丸，鹽湯下。

(《摘元方》分清丸)

④ 治老幼脾腎虛熱及久痢：芡實、山藥、茯苓、白朮、蓮肉、薏苡仁、白扁豆各四兩，人參一兩。

俱炒燥為末，白湯調服。

(《方脈正宗》)

⑤ 治小便頻數及遺精。

用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。

加蒸棗做成成丸子，如梧子大。

每服三十丸，空心服，鹽湯送下。

此方名四精丸。

⑥ 治白濁。

用芡實粉、白茯苓粉。

化黃蠟和蜜作丸子。

如梧子大。

每服百丸，鹽湯送下。

此方甸分清丸。

可以生食。

但味道生澀，藥用作用不大。

附方

雞頭粥：益精提氣，強意志，利耳目。

用雞頭果三合，煮熟後去殼，粳米一合煮粥，每天都空腹食用。

治思慮和縱慾過度而損傷心氣，小便頻繁，遺精，用秋石、自茯苓粉，蓮肉各二兩為末，蒸棗和成梧子大小的丸，每次服三十丸，空腹時用鹽湯服下。

此方也叫回精丸。

【炮製作用】

1．芡實：味甘，澀，性平。

歸脾、腎經。

具有益腎固精，補脾止瀉，祛濕止帶的功能。

生品性平，澀而不滯，補脾腎而兼能祛濕。

常用於白濁，帶下，遺精，小便不禁，兼濕濁者尤宜。

2．炒芡實：炒後性偏溫，氣香，增強補脾和固澀作用，清炒芡實和麩炒芡實的功用相似，均以補脾和固澀力勝。

常用於脾虛泄瀉和腎虛精關不固的滑精。

但一般脾虛泄瀉可選用麩炒品，精關不固的滑精不止可選用清炒品。

【性味】甘澀，平。

①《本經》：味甘，平，

②《別錄》：無毒。

③《綱目》：甘，平，澀，無毒。

④《藥品化義》：味甘，性干溫、鮮涼。

【歸經】入脾、腎經。

①《雷公炮製藥性解》：入心、腎、脾、胃四經。

②《藥品化義》：入脾、胃、肝三經。

【功用主治-芡實的功效】固腎澀精，補脾止泄。

治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉。

(1)健脾止瀉：用於脾虛泄瀉，常配山藥、白朮。

(2)澀精止帶：用於遺精、白帶過多、尿頻或尿失禁，常配金櫻子、蓮子。

①《本經》：主濕痹腰脊膝痛，補中除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明。

②《日華子本草》：開胃助氣。

③《綱目》：止渴益腎。

治小便不禁，遺精，白濁，帶下。

④《本草從新》：補脾固腎，助氣澀精。

治夢遺滑精，解暑熱酒毒，療帶濁泄瀉，小便不禁。

【用法與用量】內服：煎湯，15～25克；或入丸、散。

【宜忌】《隨息居飲食譜》：凡外感前後，瘧痢疳痔，氣鬱痞脹，溺赤便秘，食不運化及新產後皆忌之。

據《本草綱目》記載，芡實主治濕痹、腰脊膝痛、補中、除暴疾、益精氣強志、令耳目聰明、開胃助氣、止渴。

功效作用：

食物特質

芡實又名雞頭子，為睡蓮科的一種水生植物的果實。

中國中部、南部各省均有產.多生於池沼湖塘淺水中。

果實可食用.也可作藥用。

營養功效

芡實性味甘平，無毒，補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用干慢性泄瀉和小便頻數、夢遺滑精、虛弱、遺尿、老年人尿頻、婦女帶多腰酸等。

芡實種子鮮食可治咽炎。

營養結構

據科學測定，每100克芡實含：

鈣：37(毫克)、核黃素：0.09(毫克)、磷：56(毫克)、尼克酸：0.4(毫克)、鉀：60(毫克)、灰分：0.4(克)、鈉：2804(毫克)、水分：11.4(克)、鎂：16(毫克)、熱量：351(千卡)、鐵：0.5(毫克)、能量：1469(千焦)、鋅：1.24、蛋白質：8.3(克)、硒：6.03(微克)、脂肪：0.3(克)、銅：0.63(毫克)、碳水化合物：79.6(克)、錳：1 .51(毫克)、膳食纖維：0.9(克)、硫胺素：0.3(微克)

臨床報導

1． 治療慢性攝護腺炎　芡實、熟地、金櫻子各15g,覆盆子、仙靈脾、鎖陽各12g,五味子、山萸肉、刺蝟皮各10g,制首烏30g,隨證加減，水煎服，治療腎陽損傷型慢性攝護腺炎，效果良好．〖浙江中醫雜誌　1987；（2）：65〗

2． 治療遺精　鎖陽、芡實、沙苑蒺藜、蓮須、金櫻子各31g,煅龍骨、煅牡蠣各21g,知母、黃柏各15g．水煎服，每日1劑．治療青少年遺精120例，結果： 6～10劑而止者57例，11～15劑而止者43例，16～20劑而止者8例，無效12例．〖新中醫　1990；22（12）：23〗

3． 治療帶下症

a.白果、芡實、薏仁、山藥各30g,土茯苓20g,地骨皮、車前子各12g,黃柏9g,治療濕熱下注型帶下38例，痊癒35例，顯效2例，無效1例．〖浙江中醫雜誌　1984；（1）： 32〗

b. 白朮、蒼朮、薏苡仁、山藥各30g,芡實、烏賊骨各15g,杜仲10g,茜草8g．隨證加減．治療白帶60例，其中痊癒45例，有效13例，無效2 例．〖湖北中醫雜誌　1990；7（3）：7〗

4． 治療嬰幼兒腹瀉　澤瀉、芡實、滑石、炒車前子各20g,焦楂15g,炒蒼朮5g,砂仁3g．實熱證見便膿血，加黃連6g,公英、白頭翁各15g；腹脹加草果6g．虛寒型加肉桂、制附子各3g．上藥加水500ml,煎成100～150ml,分6次在24小時內服完．治療110例，治療4天，其中痊癒者100例，好轉6例，無效4例．〖中原醫刊　1990；17（4）： 42〗

各家論述

1．《神農本草經》：主濕痹腰脊膝痛，補中除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明。

2．《日華子本草》：開胃助氣。

3．《本草綱目》：止渴益腎。

治小便不禁，遺精，白濁，帶下。

4．《本草從新》：補脾固腎，助氣澀精。

治夢遺滑精，解暑熱酒毒，療帶濁泄瀉，小便不禁。

5.《本草新編》：芡實，佐使者也，其功全在補腎去濕。

夫補腎之藥，大多潤澤者居多，潤澤者則未免少濕矣。

芡實補中去濕，性又不燥，故能去邪水而補真水，與諸補陰藥同用，尤能助之以添精，不慮多投以增濕也。

芡實不特益精，且能澀精補腎。

與山藥並用，各為末，日日米飯調服。

6．《本草經百種錄》：雞頭實，甘淡，得土之正味，乃脾腎之藥也。

脾惡濕而腎惡燥，雞頭實淡滲甘香，則不傷於濕，質粘味澀，而又滑澤肥潤，則不傷乾燥，凡脾腎之藥，往往相反，而此則相成，故尤足貴也。

7．《本草求真》：芡實如何補脾，以其味甘之故；芡實如何固腎，以其味澀之故。

惟其味甘補脾，故能利濕，而泄瀉腹痛可治；惟其味澀固腎，故能閉氣，而使遺帶小便不禁皆愈。

功與山藥相似，然山藥之陰，本有過於芡實，而芡實之澀，更有甚於山藥；且山藥兼補肺陰，而芡實則上於脾腎而不及於肺。

最佳食法

芡實宜用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢咽，一次不要吃太多。

芡實宜與蓮子肉、山藥、白扁豆之類食物一同食用。

宜忌

芡實適宜婦女脾虛白帶頻多，腎虧腰奮酸痛者食用；適宜老年人尿頻者食用；適宜體虛遺尿之兒童食用；適宜豎虛夢遺滑精、早泄、脾虛便澹、慢性腹瀉者食用。

芡實性澀滯氣，一次忌食過多，否則難以消化。

平素大便乾結或腹脹者忌。