芡實的功效和作用

什麼是芡實?吃了有什麼功效?

芡實，中藥名。

為睡蓮科植物芡Euryale ferox Salisb.的乾燥成熟種仁。

分布於從黑龍江至雲南、廣東等地。

具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。

常用於遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。

芡實是藥食兩用的中藥材，又名雞頭米、雞頭苞等。

芡實營養豐富，不僅可供食用，還有一定的藥用功效，可製成食療保健品。

據中醫介紹，芡實的功效為益腎澀精、補脾止瀉、安神，主治糖尿病、脾虛水腫等症。

芡實以果仁入藥，中藥處方中的芡實，均指生芡實。

為原藥除凈雜質碾去外殼，生用入藥者。

炒芡實為生芡實用麩炒至微黃入藥者。

健睥止瀉功效增強。

清代醫家陳士擇說得最好：「芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。

」所以說芡實是健脾補腎的絕佳首選，若能與山藥同舟共濟，那補益的效果就更佳了。

秋季用芡實進補，最簡單的是製作芡實粥：將炒芡實50克倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗乾淨的大米100克，粥成即可食用。

常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明。

也可製作芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末沖開水調服。

隨自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

　　民間常用炒芡實60克，瘦牛肉100克，加調料煮爛食用，也能取得較好的療效。

用芡實60克、紅棗10克、花生30克，加入適量紅糖合成大補湯，具有易消化、營養高、能調補脾胃、益氣養血等功用，對體虛者、脾胃虛弱的產婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。

若用芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱症狀有很大的好處。

芡實的功效與作用

1、補中益氣

為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂固精作用比蓮子強，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。

2、遺精滑精

虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數] 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。

小便頻數及遺精。

用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。

加蒸棗做成成丸子，如梧子大。

每服三十丸，空心服，鹽湯送下。

此方名「四精丸」。

3、慢性泄瀉(包括慢性腸結核，五更泄瀉等)

芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點心吃。

4、芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄的功效

5、芡實在中國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物

6、白濁

用芡實粉、白茯苓粉。

化黃蠟和蜜作丸子。

如梧子大。

每服百丸，鹽湯送下。

此方甸「分清丸」。