養腎補血喝什麼粥好？六種養腎補血粥食譜

有很多人早餐都有喝粥的習慣，白粥的口味單一營養也比較少，想要好吃又有營養，可以多喝這些粥，幫你養腎補血明目。

四神粥

材料：蓮子5錢、芡實錢、薏仁米1兩、新鮮山藥1兩半、茯苓2錢（2人份）

做法：蓮子、芡實、薏仁米水洗後浸泡兩小時，茯苓搗碎磨成細粉狀，蓮子、芡實、薏仁米可先以電鍋煮熟軟，加入切小塊之新鮮山藥及茯苓粉末，邊煮邊搗碎，待山藥熟。

作用：強健脾胃，促進食慾及增強免疫力，可當成正餐主食。

當歸補血粥

材料：當歸2錢、黃耆1兩、糙米2兩（2人份）

做法：當歸、黃耆先以六碗水煎取藥汁（重複2次，每次煎得3碗）將藥汁與洗凈糙米置於電鍋中共煮。

作用：益氣補血，尤其適合經期後、產後或大出血後之調養。

注意：有急性發炎、感冒、咽喉痛時，不宜食用。

蓮子糯米粥

材料：蓮子、龍眼肉、芡實各四錢、糯米1兩（2人份）

做法：蓮子、芡實、糯米洗凈浸泡2小時加入龍眼肉燉煮。

作用：溫養陽氣，健強脾胃。

肉蓯蓉羊肉粥

材料：肉蓯蓉4錢、羊肉1兩、生薑3錢、粳米1兩半、米酒少許（2人份）

做法：肉蓯蓉以3碗水重複煎取汁液，羊肉切絲以滾水川燙去血水，粳米煮成粥後加入藥汁、羊肉絲、生薑及米酒少許，再沸即可，或直接一起放入電鍋燉煮。

作用：溫補腎陽，對於手足冰冷畏寒的人較為適宜，但一般體質者宜於冬日食用。

注意：有急性發炎、感冒、咽喉痛時，不宜食用。

首烏芝麻粥

材料：何首烏5錢、薏仁米·1兩、黑芝麻3錢、紅棗1錢半（2人份）

做法：以薏仁米為主的五米粥，薏仁米先洗凈浸泡2小時，何首烏先煎取藥或以布包後，加入薏仁米與剖開的紅棗同煮，煮熟後，撒入黑芝麻，滾沸即可。

參苓粥

材料：人參1錢半或黨參4錢、茯苓3錢、生薑1錢、粳米2兩（2人份）

做法：人參或黨參、茯苓以5碗水煎取藥汁2碗（重複2兩次），將藥汁與粳米生薑同煮。

作用：健脾補氣為主，宜於體弱易倦乏力及食慾差著。

注意：高血壓的人不宜用人參。

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