南瓜一身都是寶 盤點南瓜各部位的營養價值

南瓜、南瓜子和南瓜花分別有各種不同的功效和作用，是可以分開食用的。

不過，大多數人只對南瓜較為熟悉，並不了解南瓜子和南瓜花會有哪些功效。

今天，不如就來看看都有哪些營養價值吧。

南瓜的營養價值

常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

治療高血壓，可炒南瓜子吃，每日用量以20—30克為宜。

俗話說「藥補不如食補」。

近兩年，隨著國內外專家對蔬菜的進一步研究，發現南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。

據資料顯示，南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，具有防癌、美容和減肥作用，在國際上已被視為特效保健蔬菜。

南瓜子有哪些功效

南瓜子保護男性攝護腺。

美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子（相當於20~25個瓜子，平均重量68毫克），可較為有效地防治攝護腺疾病。

這是由於攝護腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使攝護腺保持良好功能。

所含的活性成分可消除攝護腺炎初期的腫脹，同時還有預防攝護腺癌的作用。

但有些頑固的患者因為攝護腺增生過於嚴重的，比一般的腺體大12倍以上的，服食沒什麼效果，建議手術切割比較好，以免引發攝護腺癌變。

南瓜子有助改善精子質量。

專家指出，這是由於南瓜子中含有大量的鋅。

從西醫角度來說，多吃含鋅豐富的食物不僅對攝護腺有好處，還可以增加精子數量；而從中醫角度來說，含鋅豐富的食物具有補腎的作用，有助於提高男性生育能力。

除瓜子外，榛子、花生等堅果含鋅也比較豐富，可以在很大程度上改善精子質量。

南瓜子有助降壓。

南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。

每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。

一周為一個療程，可連續服2～3個療程。

中老年男性在攝護腺肥大（增生）尤於失眠體質會極速下降，出現後頭疼（失眠、夜尿頻多引起的），耳鳴，面部疼，臉部跳動，食用白瓜子後可感尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等症狀減輕，夜尿減少。

那麼，我們最陌生的南瓜花會有哪些好處呢？

南瓜花的好處

消炎。

南瓜花的消炎功效十分出色，它可以消除人體消化道和呼吸道中的多種炎症，對痢疾和氣管炎以及咳嗽等病症都有輔助治療的功效。

對結膜炎、乳腺炎等多種炎症也有輔助治療作用。

增強體質。

南瓜花的花粉是世界公認為特效保健品，有消除疲勞、增強體力、增智、改善睡眠、保護心臟及血管、預防出血、讓病弱者早日康復等多種特殊的保健作用，對幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛和中風等病症有一定的輔助療效。

人們在食用南瓜花時也會把花粉食用進體內，對於處在生長期的兒童，有促進發育的功效。

保護心臟。

南瓜花中含有一種芸香甙，這種物質是人體血管和心臟的天然保護神，它進入人體之後，能提高人們的凝血水平，預防心內出血的出現，起到保護血管和心臟的重要作用。

清熱消腫。

南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質、胺基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶。

南瓜花具有清利濕熱、消腫散瘀等特性。

提高智商。

據新加坡營養學家研究發現，食用南瓜花，還能有效地提高智商。

防治癌症。

南瓜花中還含有大量的胡蘿蔔素，對多種癌症均有輔助的防治功效，如肺癌、胃癌和惡性淋巴腫瘤等，都與血液中的胡蘿蔔素含量有密切關係。

通過以上的介紹，你是否對南瓜更加了解了呢？