【減肥】斷食12小時才可燃燒脂肪研究指斷食或有益腸道及護腦

【減肥】斷食12小時才可燃燒脂肪研究指斷食或有益腸道及護腦 · 研究者如英國曼徹斯特大學營養學家蜜雪兒． · 專家建議不要在沒有醫囑的情況下嘗試這種斷食 ... 港聞娛樂抗疫生活國際即時最Hit科技體育經濟觀點健康好食玩飛女生熱話中國藝文格物影像社區更多服務登入港聞娛樂抗疫生活國際即時最Hit科技體育經濟觀點健康好食玩飛女生熱話中國藝文格物影像社區港聞社會新聞突發偵查政情深度香港經濟天氣娛樂即時娛樂電影眾樂迷MIRROR聲夢傳奇抗疫生活教煮親子寵物職場好生活網購攻略國際即時國際環球趣聞國際分析世界專題紀實影像科技實用教學數碼生活遊戲動漫攝影專區體育即時體育跑步Jumper武備志動感影像經濟財經快訊宏觀解讀地產樓市專題人訪觀點社論01觀點政策評析治政之道國家與香港世界變局論壇健康健康Easy醫師Easy醫美Easy銀髮族好食玩飛食玩買旅遊活動好去處女生知性女生穿搭筆記談情說性美容手帳熱話熱爆話題開罐研數所影像熱話中國即時中國大國小事藝文中國中國觀察台灣新聞藝文格物一物形而藝文哲學第二身扭耳仔攝影界影像紀實動感影像熱話攝影界社區社區專題18區新聞隱形香港紀實影像社區伙伴請先登入享受更多會員獨家優惠及功能！登入新聞總覽港聞娛樂抗疫生活國際即時最Hit科技體育經濟觀點健康好食玩飛女生熱話中國藝文格物影像社區其他服務訂閱《香港01》周報健康Easy【減肥】斷食12小時才可燃燒脂肪　研究指斷食或有益腸道及護腦1【減肥】斷食12小時才可燃燒脂肪　研究指斷食或有益腸道及護腦健康健康Easy健康Easy【減肥】斷食12小時才可燃燒脂肪　研究指斷食或有益腸道及護腦撰文：開卷有益出版：2019-12-1607:24更新：2020-06-1812:091減肥是不少人的終生志願，但用斷食來達致減肥效果又可取嗎？斷食可迫使身體燃燒脂肪，限制攝取食物應是有效減肥方法，但過對於什麼方法能產生最多益處，科學家意見分歧，亦提醒不是所有人都適合這樣做。

《BBC專家為你解答身體大小事》一書便就斷食提出簡單易明的解說，關心減肥及斷食的朋友可細閱參考。

研究者如英國曼徹斯特大學營養學家蜜雪兒．哈維（MichelleHarvie）探討這種身體新陳代謝的效應時，發現斷食使某些荷爾蒙濃度降低，減少罹患乳癌的風險。

（GettyImages）斷食時，身體會有什麼變化？食物會提供身體細胞需要的燃料，也就是葡萄糖。

而人體會釋放定量葡萄糖至血液，剩下的則儲存為肝醣，需要時才釋放。

一旦葡萄糖供給用盡（至少12小時沒進食），就會開始燃燒體內貯存的脂肪。

燃燒脂肪時會產生一種叫做酮的物質，高濃度的酮會抑制飢餓感（這可以解釋為什麼很多斷食者聲稱，斷食數天後反而覺得比較不餓）。

研究者如英國曼徹斯特大學營養學家蜜雪兒．哈維（MichelleHarvie）探討這種身體新陳代謝的效應時，發現斷食使某些荷爾蒙濃度降低，減少罹患乳癌的風險。

斷食的減肥效果如何？斷食可迫使身體燃燒脂肪，因此限制自己攝取食物應該是有效減肥方法，不過對於什麼方法能產生最多益處，科學家意見分歧。

「5：2斷食法」之類的間接斷食法就主張若要安全減肥，得連續兩天只吃500至800大卡的低碳水化合物飲食。

然而你需要更長的時間，例如三、四天都不吃碳水化合物，才能讓身體進入胃口開始降低的「酮症」狀態。

專家建議不要在沒有醫囑的情況下嘗試這種斷食方式，並警告過度斷食會導致一些尚未完全清楚的長期後果。

專家建議不要在沒有醫囑的情況下嘗試這種斷食方式，並警告過度斷食會導致一些尚未完全清楚的長期後果。

（GettyImages/VCG）斷食有意想不到益處嗎？斷食似乎有益心智。

神經科學家馬克．麥特森博士（MarkMattson）指出，飲食熱量受到限制的小鼠，其記憶測試時的表現比吃得很好的同伴更出色。

麥特森在2016年進行人體實驗，結果顯示斷食可以保護大腦，不會累積造成阿茲海默症的類澱粉蛋白。

倫敦國王學院的提姆．史佩克教授（TimSpector）亦指出，斷食會改變腸道菌，健康的人體內有數種細菌在斷食後會增生，因此偶爾不吃早餐，也許有助於你的腸道微生物體。

斷食會改變腸道菌，健康的人體內有數種細菌在斷食後會增生，因此偶爾不吃早餐，也許有助於你的腸道微生物體。

（資料圖片）以上內容節錄自《BBC專家為你解答身體大小事》。

《BBC專家為你解答身體大小事》封面。

（紅樹林出版社）以上內容摘自《BBC專家為你解答身體大小事》作者：《BBC知識》國際中文版出版社：紅樹林出版社相關文章：【減肥】不運動沒減肥也變瘦？　突然體重下降4個常見病因+3【減肥】一個人食飯點解易肥？　5個生活小技巧對抗肥胖【減肥】水果含糖量高令人易肥胖？　12種水果含糖量比併【減肥】水腫肥胖因身體痰濕？　自我檢測袪濕熱助瘦身 01健康瘦身減肥減肥飲食減肥另類減肥健康飲食撐場養生保健