什麼是維他命B6?一次搞懂B6 功效、副作用,教你該如何補充
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健康人類的每日維他命B6 攝取不需太多,透過均衡飲食便可補充足夠,而一般成人的補充上限為100mg,超過可能引發副作用。
... 特殊需求食用高劑量的維他命B6 ...
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什麼是維他命B6?一次搞懂B6功效、副作用,教你該如何補充
亞尼活力2022-05-30營養保健,營養素知識
維他命B6又稱為吡哆醇(pyridoxin),屬於人體不可或缺的水溶性維他命,那維他命B6的功效有哪些呢?為什麼缺少它會引發許多不適?維他命B6的來源食物有哪些?孕婦可以吃嗎?補充過多又會產生哪些副作用?許多你必須知道的維他命B6資訊都整理在這裡。
維他命B6是什麼?功效有哪些?
維他命B6介紹
維他命B6是水溶性B群的其中一種,經過代謝後主要作為輔酵素,是眾多細胞產生酵素的重要來源。
維他命B6功效
有助於維持胺基酸正常代謝,幫助色胺酸轉變成菸鹼素。
因國內食品法規範,針對維他命B6部分不得聲稱療效,若您對維他命B6有進一步興趣,歡迎您加入LINE詢問:@yanni瞭解維他命B6功效。
常見維他命B6食物來源
在五大食物類別裡許多食物都含有維他命B6,而水果和蔬菜中維他命B6含量較高,像是大蒜、菠菜、紫色花椰菜、香蕉。
由於維他命B6易溶於水,容易受到高溫、加工等製作方法影響而流失,盡量烹煮簡單或是洗淨後直接食用為佳。
維他命B6食物含量排行榜
除了蔬菜類,像堅果種子類的愛玉子含有2.82mg,花生粉含有1.57mg的維他命B6,而菇類水果類的含量雖然較低,但是多方攝取是最好的補充方式。
食材名稱
維他命B6含量
每100g食材
薤
7.3mg
朝天椒
2.21mg
紅辣椒
1.39mg
大蒜
0.94mg
紫色花椰菜
0.93mg
菊花南瓜
0.74mg
黑豆芽
0.72mg
綠色甜椒
0.40mg
九層塔
0.32mg
需補充維他命B6的族群
飲食不均、外食族群
長期服用抗生素患者
胃腸功能較差
妊娠反應嚴重的懷孕婦女
維他命B6何時吃?該吃多少?
何時吃吸收效果最佳?
餐後食用吸收效果最佳,因為食物可延緩B6在腸道中的吸收速度,讓B6被利用得更加充分。
每日劑量攝取多少?
健康人類的每日維他命B6攝取不需太多,透過均衡飲食便可補充足夠,而一般成人的補充上限為100mg,超過可能引發副作用。
年齡分布
男性
女性
0~12月嬰兒
0.1mg
1~6歲幼童
0.5mg
7~12歲兒童
1.3mg
12~17歲青少年
1.5mg
1.4mg
滿18歲成年
2.0mg
1.5mg
懷孕哺乳
-
2.0mg
特殊需求食用高劑量的維他命B6,劑量可能需補充至100~300mg。
維他命B6食用禁忌
維他命B6不能跟什麼一起吃?合併食用可能影響維他命B6吸收甚至是將其破壞
咖啡及含咖啡因飲品
酒精
蛤蠣、蜆類
生雞蛋
維他命B6與藥物的交互作用
藥物用途&名稱
交互作用
抗生素(tetracycline)、憂鬱藥(nortriptyline)、癲癬用藥(Phenytoin)、帕金氏症治療(Levodopa)
可能引發逆轉作用,影響藥物正常作用。
避孕藥、抗肺結核藥、青黴胺、高血壓藥、氣喘用藥、NSAIDs
干擾維他命B6吸收代謝,需補充攝取量。
過量攝取維他命B6的副作用
由於維他命B6屬於水溶性維他命,通常過量的B6都會隨著尿液排出,但是如果補充過量(超過100mg)可能引發皮膚過敏、頭痛、噁心、腹痛、食欲不良的副作用,因此出現不適時須停止食用或經過醫師同意減少劑量。
有些病症需長期食用高劑量(200mg~1000mg)的維他命B6,可能產生神經病變,常見症狀有四肢疼痛、灼熱、刺痛、麻木,身體失去平衡等症狀。
如何挑選優質維他命B6來源?
選擇天然萃取(特殊需求可挑選合成的高劑量維他命B6)
劑量標示清楚
可選擇綜合B群補充,功效更完整
來源自信任品牌
檢驗合格證明
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還對補充維他命B6有其他問題嗎?歡迎與我們的專業線上客服1對1諮詢。
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參考文獻
https://thesupplementswiki.com/ingredients/vitamin-b6/
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-b6/
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-934/pyridoxine-vitamin-b6
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