維他命B2的4種功效與副作用(第1種常被提到) - 營養新知
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一則澳洲橫向研究(Cross-Sectional Study,對象為2900位男女)發現,白內障發生與營養攝取有關,而核黃素攝取量最高的前五分之一族群能降低50%的 ...
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維他命B2又稱為核黃素,是一種黃色結晶體,屬於B群水溶性維生素的一員,主要作為輔酶(參與百種氧化還原反應),是醣類、脂質、蛋白質等營養素的轉換成能量所必須,其重要性由此可知
此外,維他命B2對於皮膚黏膜、眼角膜、神經髓鞘以及紅血球製造都非常重要,有助於保護神經系統、皮膚、指甲、眼睛、頭髮的整體健康
缺乏維他命B2容易發生疲倦、皮膚乾燥、口角炎、眼睛疲勞等症狀,且造成其它B群維生素(如維生素B6、菸鹼酸和葉酸)無法正常作用。
一般可從天然來源如肉類、深綠色蔬菜、乳製品及蛋等食物補充
3種降低失智症風險的保健食品(第1種最常見)
維他命B2被推薦的實證功效(好處)有哪些?
1.偏頭痛(Migraine)
偏頭痛是一般門診中常見的神經系統疾病(男女盛行率約是6%及18%),頭痛是主要症狀,但嚴重時甚至會伴隨噁心、畏光、對聲音光線敏感、視覺障礙等症狀,令患者生活品質大為下降,也造成嚴重的社會經濟損失
一則對照研究(為期3個月,對象為55位偏頭痛患者)發現,相較於安慰劑,高劑量維他命B2(核黃素/400mg)有助於降低偏頭痛的發作頻率及發作次數。
註1
另外一則回顧型研究(對象為41位兒童和青少年)也指出,相較於基準期,維他命B2(劑量為200或400mg)有助於降低50%的發作頻率及21%的發作強度(在68.4%的受試者中觀察到)。
註2
背後機制認為與核黃素參與粒線體的新陳代謝有關,過低的核黃素會造成線粒體功能障礙(引發偏頭痛的原因之一)
有益偏頭痛的3種保健食品(第1種最被看好)
2.白內障(Cataract)
白內障是老化的現象之一,主因是水晶體蛋白質產生質變(變的混濁),導致光線無法在視網膜上形成清楚影像,看東西變得模糊或有重影
白內障幾乎是年紀大就會遇到的疾病,據統計80歲之後幾乎有50%的發生率,不過症狀因人而異,主要因疾病進展緩慢,多數人常難以察覺視力惡化
一則澳洲橫向研究(Cross-SectionalStudy,對象為2900位男女)發現,白內障發生與營養攝取有關,而核黃素攝取量最高的前五分之一族群能降低50%的白內障發生率(相較於最低的五分之一)。
註3
另一則為期5年的觀察(對象為408位)也發現,飲食中核黃素攝取量與晶體混濁(lensopacification)呈現反向相關。
註4
但截至目前為止,尚未有設計精確的雙盲對照研究證實,因此有待進一步驗證
2種有益於白內障的保健食品(第1種最多人使用)
3.大腸癌(ColorectalCancer)
大腸癌是癌症最常發現的一種(約佔所有病例的9%),男女發生率相近,而發生年齡則在40歲過後顯著上升,幾乎有90%的病例是在50歲後發生,然而近年來因飲食習慣改變(嗜吃高脂或紅肉食物),甚至常出現20歲以下的病例。
註5
一則大型觀察(對象為88,045位更年期婦女)發現,飲食中攝取較多核黃素及維他命B6,大腸癌罹患率明顯較低(相較於攝取較少者)。
註6
3種有益大腸癌的保健食品(第1種最多人關注)
4.多發性硬化症(multiplesclerosis)
多發性硬化症是自體免疫疾病的一種(成因不明,可能與基因、病毒、環境因素有關),主要受攻擊中樞神經系統的髓鞘軸突(Myelinatedaxons)部位,引發各種不同的失能症狀,包括四肢感覺障礙、視力喪失、肢體運動功能障礙等。
註8
多發性硬化症最常發生於20到40歲左右的成年人,女性的發病率是男性的2倍,且以北歐地區的住民最為常見
一則雙盲對照研究(為期6個月,對象為29位偏頭痛患者)發現,核黃素(10mg)降低多發性硬化症失能指數量表(ExpandedDisabilityStatusScale)分數的效果無異於安慰劑,也無助改善失能症狀。
註7
維他命B2(核黃素)有副作用嗎?
維他命B2於建議劑量下非常安全且無毒性,但當劑量超過身體所需,所排尿液會呈現金黃色,為無害現象。
另外劑量過高也可能導致瘙癢、對光敏感、刺痛感等不適症狀
安全注意事項(禁忌)
服用藥物:如四環素請注意,與維他命B2一同使用可能干擾藥物吸收
三環抗憂鬱藥、抗膽鹼藥物、抗精神病藥、癲癇用藥、利尿劑可能降低維他命B2的吸收率
肝腎功能不佳者請與醫療人員討論後再使用
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與一般產品不同的是,採用人體吸收率最高的Pyridoxal-5-Phosphate(P5P)形式,不須轉換就能為細胞所利用,效益最高
3種有益於憂鬱症的保健食品(第2種很少人知道)
3種有益於過敏的保健食品(第3種較不為人知)
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OliverSun關於作者:
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A:這劑量確實很高,成人每天所需維他命B2只需1.3毫克就夠了,100毫克等於是妳吃了一天建議需求的76倍。 Q:蔡營養師,我上網查了資料,維他命B2缺乏者 ...