冬季特別怕冷怎麼辦 教你食療方

養生之道網導讀：冬季特別怕冷怎麼辦？食療可以幫你驅寒、改善手腳冰冷的症狀。

怕冷主要是陽虛引起的，對於冬季特別怕冷怎麼辦這個問題，小編推薦八道適合陽虛者進補的食譜，常吃讓你暖身！

冬季特別怕冷怎麼辦？

怕冷主要是陽虛引起的。

怕冷，可以試試通過飲食來抗寒。

冬季是陽虛者進補的最佳時節，進補得當還可以祛除腰膝冷痛、四肢冰涼、小便頻繁、大便稀等這些陽虛引起的症狀。

冬季特別怕冷怎麼辦？下面小編教你八道食療方來調理。

1、烏雞栗子湯

材料：烏雞1隻、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。

做法：將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開後撈出。

砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉制。

溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。

烏雞燉半小時後加入板栗。

燉半小時後加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，最後加入鹽即可。

功效：適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。

2、韭菜炒核桃仁

材料：韭菜100克，核桃仁30克，食用油、鹽少許。

做法：核桃仁用少量油炒微黃。

韭菜洗凈切段，一起炒熟，加鹽少許調味即可食用。

功效：韭菜能補腎助陽，溫中開胃，降逆氣，散淤等。

核桃味甘、性溫，能補腎助陽，補肺斂肺，潤腸通便。

它含豐富的脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等成分。

3、羊乳粥

材料：肉蓯蓉15克，羊腎1具，薏苡仁20克，粳米l00克，精鹽、麻油各適量。

做法：首先要將肉蓯蓉洗凈，加水煎取藥汁。

再將羊腎去脂膜細切後與洗凈的薏苡仁一同放入鍋中，倒入藥汁，先用大火煮沸。

然後轉用小火熬煮成粥，加精鹽調味，淋上麻油，攪勻即成。

早晚分食。

功效：這款粥有溫補脾腎，益氣散寒的功效。

適用於胃寒怕冷、手足發涼等亞健康狀態者。

4、胡蘿蔔羊肝粥

材料：大米200毫升左右、羊肝適量、胡蘿蔔100克左右、姜、蔥。

料酒、鹽、胡椒粉。

做法：將量好的大米洗乾淨，然後浸泡40分鐘左右；把羊肝洗乾淨，然後切成薄片，用料酒醃製；胡蘿蔔洗好，然後去皮，切成粒；把生薑切成絲，蔥切成花（蔥半根左右就好）。

在鍋中放入適量的水，然後用火燒開再把浸泡的米放入，放入米之後，把火調成小火煲，煲差不多35分鐘左右。

加入準備好的羊肝，胡蘿蔔，然後放入適量的鹽和胡椒粉，過個10分鐘的時候，再把薑絲和蔥花放入就可以了。

功效：此款食譜適合寒性體質的人食用，冬季養生食用有驅寒暖胃的功效。

5、肉桂砂仁燉牛腩

材料：鮮牛脯250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生薑3片。

做法：將肉桂颳去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生薑洗凈。

牛腩洗凈切塊，焯水去除膻味。

把全部材料放人燉盅內，加涼開水適量隔水燉2小時，調味後食用。

功效：溫中散寒，行氣止痛。

適用於胃寒氣滯，症見脘腹冷脹疼痛者。

6、鯽魚豬紅粥

材料：豬紅250克，鯽魚100克，白米100克，紅棗、枸杞適量。

做法：先將鯽魚去鱗、剖腹、洗凈後，將切碎的生薑、大蔥連同食鹽一起塞入魚腹中，鍋中倒入適量植物油，油燒至七成熱後放入魚，中火煎至魚表皮略黃，加入開水適量，煮10～15分鐘，撈出魚加作料當菜吃。

再將紅棗、小米和枸杞子洗凈，加入魚湯中共煮，待粥熟後加入紅糖及洗凈、切碎的豬血，再煮5分鐘即可食用。

功效：養血補血，特別適合冬季經常出現怕冷、手腳冰涼等症狀的女性養生。

7、當歸生薑羊肉湯

材料：羊肉500克，生薑20克，當歸10克。

做法：將羊肉切成厚片，用開水焯，去掉腥氣。

隨後與生薑片、當歸一同放入煲中，用文火慢煲至肉熟爛後，加入適量鹽、味精、胡椒等即可食用。

功效：適用於腎陽虛虧、精血不足、四肢逆冷、月經不調等。

8、花旗參烏雞湯

材料：烏雞半隻、花旗參數克、姜兩片。

做法：將烏雞斬斷洗乾淨，放到沸水裡過水，洗乾淨浮沫撈出；將烏雞塊和花旗參、薑片放進砂鍋、高壓鍋、電飯鍋等中，1-2個小時即可飲湯。

功效：此湯補腎禦寒、補血養顏。

烏雞性味甘平，歸肝、腎、肺經；主要是補肝腎、益氣血、退虛熱。

針對腎虛引起的腰腿冷痛、怕冷尿頻有食療功效。

在冬季，怕冷的朋友除了攝入充足的熱量外，還應該有意識地多吃一些羊肉、牛肉、鴨肉、烏龜肉等具有補氣生血功效的肉類，還可以摻雜食用胡蘿蔔、山芋、大蔥等富含礦物質的根莖類蔬菜，以及動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻等含鐵食物。

這些食物有利於促進人體代謝加快，分泌功能增強，可有效地改善畏寒現象。