補腎吃什麼? 補腎飲食宜忌及食療方法

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腎虛的人,就應該多吃補腎的食物,除了藥膳以外,下面我就給大家介紹一下,腎虛者應該注意的飲食吧。

補腎吃什麼食物好?

1、主食及豆類的選擇:薏米、粟米、小米、小麥、黑大豆、蠶豆、薯類等。

2、肉、蛋、奶類的選擇:豬肉、羊肉、狗肉、豬腎、豬肝、豬心、鴨肉、鴿肉、燕窩、鱔魚、鯉魚、鰻魚、黃魚、鱸魚、墨魚、蚌肉、蝦、海蝦、海參、海蜇、田雞、淡菜、鴿蛋、鵪鶉蛋、奶類等。

3、水果蔬菜:葫蘆、韭菜、黃花菜、山藥、芥菜、香椿、櫻桃、石榴、葡萄、李子、栗子、桑椹。

4、其他:花椒、桂皮、茴香、芝麻、黑芝麻、枸杞子、胡桃仁、白果、銀耳、蓮子。

飲食禁忌

腎虛之人一般忌吃生冷大涼之物,忌吃辛辣香燥食品;出現腎虛浮腫時,又忌過咸飲食,也忌吃菸酒蔥蒜等刺激性食品。

如:荸薺、柿子、生蘿蔔、生菜瓜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、蓴菜、菊花、鹽、醬、白酒及香菸等。

以下介紹幾個補腎食療:

芝麻粥:芝麻50克、白米100克、蜜糖50克,清水1公斤。

煮好後加入蜜糖即可。

此粥能補益肝腎、潤腸通便和烏鬚髮,更有美顏作用。

核桃粥:核桃50克、白米100克、冰糖100克、清水1公斤。

核桃去殼切成小丁,煮米開花時入冰糖、核桃丁煮成粥。

長壽粥:芡實400克、藥仁400克、山藥1500克,糯米500克、人參150克、茯苓150克、蓮子250克、白糖適量。

將藥仁曬乾研細末,再磨糯米,將所有用料摻合攪拌均勻即可,日吃二次,每次25克,吃時可略加白糖調味。

山藥粥:山藥100克、白米100克、白糖100克、清水1公斤。

將鮮山藥削皮後切成塊,煮到七成熟時加米煮成粥,再加糖煮片刻即可。


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