日常揭秘：人的酸性體質，是影響人體健康的元兇嗎？

有研究表明，健康人體內環境是有一個酸鹼平衡值的，這個平衡值在7.35~7.45之間，在這個內環境裡，人的體液是呈弱鹼性的。

很多人認為一些常見疾病(比如說高血壓、糖尿病等)就是因為體質酸化導致的，都是因為吃了過多的酸性食物導致的，其實並不然。

在人類身體機能正常運行時，每個人都會產生含酸的代謝產物以及鹼性產物，人體中有三大調節系統可以保持ph值的平衡：

第一個是腎臟，腎臟主要是通過尿液排掉過多的有機酸，所以尿液是呈酸性的，是正常的；

第二是呼吸，呼吸會很快的排掉很多酸性成分；

第三是體液，體液則會中和酸鹼平衡。

因此正常生物體的ph值都會穩定地保持在一定範圍之內，所以人體的體質不會是酸性的。

所以說一個人不可能因為吃了過多的酸性食物，就會呈現酸性體質，這是不科學的。

但是一些人在吃了過多的酸性食物後，會伴隨著出現睡的不沉不安穩，出現盜汗、虛熱等諸多「陰虛」症狀，但這並不是酸性體質在作怪。

在臨床上，的確發生了很多酸中毒的現象，比如糖尿病人酮症酸中毒等，然而這些很多都是因為服用了某種藥，或者是得了某種疾病才出現的(如腹瀉、腎衰竭、脫水等)。

換而言之，是先生了病，才出現的酸中毒，而不是酸性體質會導致疾病。

所以大多數人聽到酸中毒，就以為是酸性體質的原因，然後就認為只要改變這種體質就可以了，而為了改變這種體質就制定一系列的酸鹼食物的菜譜。

其實只要我們冷靜下來仔細思考一下，就會發現，影響身體內ph值失衡的最主要的因素還是自身患有疾病和服用了治療藥物，甚至於呼吸對血液酸度的影響都是要比食物大的。

要了解，我們代謝的能量物質會有一部分轉化為二氧化碳，它再與身體內的水結合成碳酸，然後呼出，都會使大量的酸隨著進出人體，這種長期適應下的穩定性不是靠一瓶弱鹼水就可以影響的。

但是這也不表明酸性食物和鹼性食物就一點意義沒有。

過去營養學界內確實有對食物進行酸鹼的劃分，比如大多蔬菜水果都是呈偏鹼性的，而肉類穀類大多是呈偏酸性的。

平時吃的食物的酸鹼性，與胃酸和腸道里的鹼性相比作用要小得多。

正常情況下，無論食物是酸性還是鹼性，最後到了胃裡都是會呈酸性的，到了腸後都會是弱鹼性的。

所以也就無所謂說一定要按照酸鹼性食譜去攝入酸性物質和鹼性物質。

但是為了自身的營養攝入，為了獲得一個健康的身體，吃的食物要多樣化，要合理膳食。