真有所謂的「酸鹼體質」？

曾幾何時，「酸鹼體質論」搞得人心惶惶，因為這一「理論」認為人類的大部分疾病都是由「酸性體質」造成的，到最後甚至有人將這種說法當做一種「醫學養生常識」。

事實上，現代醫學從來沒有「酸鹼體質」一說，這一「理論」是不折不扣的「大忽悠」。

眾所周知，人體內有多種體液，包括血液、組織液、淋巴液以及唾液、胃酸、腸液、膽汁等各種消化液，此外還有汗液、尿液等等。

這也體液都有自己的酸鹼度，且差別很大。

例如，胃酸的pH值通常在1~2之間，而血液的pH值可以達到7.45。

即便是同一種體液，由於各種因素的影響其酸鹼度也會產生浮動。

例如，正常的尿液pH值一般在5.0~7.0之間，其酸鹼度會受到所吃食物的影響，吃肉、蛋、奶時，pH值會低一些；吃蔬菜、水果時則會相對高一些。

酸鹼體質

既然每種體液都有自己獨特的酸鹼度，那麼若以某一種體液在某一時刻的酸鹼度來衡量體質的酸鹼性，那顯然是不科學的。

此外，人體的消化系統、排泄系統和呼吸系統等都能夠保持各種體液的酸鹼平衡，同時人體血液中含有各種「緩衝」物質。

可以說，在正常人體內，酸鹼永遠處於一個動態平衡的狀態。

例如，吃進去的東西在胃裡都會變成鹼性的，這是因為胃酸是含0.2%~0.4%鹽酸的一種強酸。

當這些東西從胃進入腸道時，又會被具有鹼性的腸液影響，變成鹼性的。

酸鹼度不同的食物在進入人體後會受身體的影響而改變酸鹼性，但其自身根本無法改變人體體液的酸鹼性。

而「酸鹼體質論」簡單地將食物區分為「酸性食物」和「鹼性食物」，劃分理由是根據食物在體內的代謝產物對體液酸鹼度的影響，這顯然是不科學的。

pH值

總之，「酸鹼體質論」不過是以訛傳訛的偽科學。

健康的飲食應該是均衡的飲食，既要攝入蛋白質、碳水化合物和脂肪，又要補充維生素和多種礦物質，而不必在意什麼酸鹼性。

小貼士：

正常情況下，人體血液的pH值精確保持在7.35~7.45之間，呈弱鹼性。

血液的成分與酸鹼值對人體非常重要。

人體血液pH值低於7.35，會發生酸中毒；而pH值高於7.45則會發生鹼中毒。

無論酸中毒還是鹼中毒，往往都代表身體器官出了嚴重的問題，需立刻去醫院接受正規的醫療檢查。