黃鱔「賽人參」，難怪那麼多女人喜歡吃

黃鱔的外形看起來很像蛇，頭粗尾細，體表有一層光滑的粘膜保護去，無鱗，色澤黃褐色，體則有不規則的暗黑斑點，各鰭不發達基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美。

有人說鱔魚是眼藥，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。

常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱、病後以及產後之人更為明顯。

你們知道麼，黃鱔對女人的補益很多。

好處1、補氣血

據《本草綱目》記載，黃鱔有補氣血、消炎、消毒、除風濕等功效。

對於女性來說，經期尤其適合吃黃鱔。

在經期吃黃鱔對調經補氣有良好的效果，其次黃鱔可以益氣補血、養肝護陰，有助於調理月經不調、痛經、閉經、虛寒腹痛等不適。

好處2.美容養顏

鱔魚中維生素A和維生素C的含量都較高，都屬於強效抗氧化物質，在食用之後能清除提捏的自由基，緩解各個臟器及皮膚的衰老，有很強的養顏美容效果。

看了這些，是不是你已經開始蠢蠢欲動了呢？除了女性補氣血，男性朋友常吃黃鱔，也有意想不到的功效。

好處3.提高精子活力

男人的生育能力強不強可以從精子的質量反映出來，這是評判男性生育力強弱的關鍵，而男性精子質量需要維生素A的幫忙，補充維生素A可以提高精子活力，增強男性生育力。

鱔魚中便含有大量的維生素A，對促進精子生成大有幫助。

在家裡燉了鱔魚湯之後，可以在上面淋幾滴南瓜子油，不僅味道鮮美，還能提高男性功能。

南瓜子油含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞麻酸、亞油酸等。

此外，南瓜子油中還含有一種可稱為男性荷爾蒙的活性生物觸媒劑成分，能夠消除攝護腺的初期腫脹，對泌尿系及攝護腺增生具有良好的治療和預防作用。

南瓜子油對腫大的攝護腺作用明顯，能減少發炎、緩解疼痛，並促使膀胱變空，增強排尿的流暢，減少殘餘。

好處4.降血糖

患了糖尿病之後，這也不能吃，那也不敢吃，日子別提多難過了。

黃鱔所含的特種物質「鱔魚素」，能降低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。

好處5.增強記憶力

鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。

根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。

介紹到這裡，不得不提一句，黃鱔端上桌之後，可以淋上點蘇子油。

蘇子油65%左右的α-亞麻酸。

這種亞麻酸可以在體內代謝為腦黃金，有助促進腦細胞活力。

尤其是孕婦，特別適合在黃鱔湯里加蘇子油。

國外研究證實，孕期及時足量的補充亞麻酸，能讓寶寶的智商提高20%-30%。

哪些人不宜食用黃鱔？鱔魚動風，有瘙癢性皮膚病者忌食；有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等應謹慎食用；另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實者不宜食用。

吃黃鱔有哪些需要注意呢？

1、吃鱔魚最好現殺現烹，死鱔不宜食用。

鱔魚雖好，也不宜食之過量，否則不僅不易消化，而且還可能引發舊症。

2、食物相剋：

黃鱔+棗(鮮)：易脫髮。

黃鱔+狗肉：身體不適。

黃鱔+菠菜：腹瀉。