維他命C功效不只美白、抗氧化？營養師帶你3分鐘搞懂正確吃 ...

維他命C功效： · 有助於細胞抗氧化 · 促進膠原蛋白合成與強化 · 提高免疫力 · 緩解感冒症狀 · 有助於植物來源的鐵質吸收 · 降低癌症發生率 · 舒緩焦慮 · 緩解高血壓 ... Press"Enter"toskiptocontent 維他命C功效不只美白、抗氧化？營養師帶你3分鐘搞懂正確吃法！|HealthBlog Published158月,2022by營養百科團隊 0 內容目錄 維他命C是什麼？維他命C有哪些功效與好處？維他命C功效：誰適合吃維他命C？維他命C該怎麼吃？每日攝取量要多少才夠？2大法則挑選優質的維他命C產品1.天然萃取來源優於化學合成2.挑選膠囊、粉包優於口含片/錠劑綜合上述觀點，一個好的「維他命C」營養品應該符合以下條件：你可能也會想看 維他命C是什麼？ 維他命C(VitaminC)，又稱做維生素C、抗壞血酸，屬弱酸性且帶有酸味，是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一，但無法有人體自行合成，須由食物中攝取。

維他命C具有許多功效，其中最重要的功效包含抗氧化、抗發炎、抗病毒、抗菌(提高免疫力)、輔助膠原蛋白製造…等，與維持健康的基本條件和對抗疾病習習相關。

關於維他命C的健康幫助與副作用，大家可能都有聽過，但可能並沒有非常清楚的了解，今天就跟著Jamie營養師花少少的時間，帶你完整認識維他命C吧！ 維他命C有哪些功效與好處？ 網路上關於維他命C好處探討的資料非常多，這邊幫大家整理了一些實證醫學相關文獻所研究探討，有關於補充維他命C對人體的相關好處與功效性～ 維他命C功效： 有助於細胞抗氧化促進膠原蛋白合成與強化提高免疫力緩解感冒症狀有助於植物來源的鐵質吸收降低癌症發生率舒緩焦慮緩解高血壓有益於糖尿病症狀維持心血管健康有助於人體新陳代謝高血脂改善 誰適合吃維他命C？ 前面有提到，維他命C屬於水溶性的維生素，所以是不會儲存於體內，因也無法自行合成，因此需要透過每天補充來獲得。

充足適量的維他命C，對人體如前面所提是好處多多的，其實建議不管是大人、小孩、年長者，其實是大家都適合與推薦做足量攝取的。

另外若有抽煙習慣、三高患者、常吸二手菸者，因健康狀況考量，相對其他成人來說，更適合做補充喔～ 另外，孕媽咪每日足量的補充維他命C也有助提高與增加孕期的自身免疫力。

若是藉由保健食品補充維他命C，建議可在三餐任一餐飯後30分鐘吃為佳，會建議飯後是因為維他命C屬性偏酸，若飯前空腹吃，胃部敏感者較容易感到不適。

維他命C該怎麼吃？每日攝取量要多少才夠？ 根據衛福部建議，一般成人每日維他命C最低建議攝取量為100毫克，最高上限為2000毫克，維生素C攝取過量或過少都會對身體產生危害，什麼都是適量最好！ 一般天然萃取的維他命C，有效含量一般為30～150mg，只有化學合成的維他命C才會是動則500-2000mg的含量標示。

大家可以簡單推想就可以明白其中的道理：一顆檸檬約含50mg維他命C＋製作濃縮過程中會有損耗若要製作出500mg或1000mg的天然萃取維他命C，再對應售價的成本，我想大家已經能明白其中會使用化學合成物的原因與道理。

知識小學堂(1)_攝取過量維他命C會有副作用嗎？ 維他命C的毒性很低，一般不認為攝取太多會帶太嚴重的副作用，但攝取過多仍可能會出現 e.g.噁心、嘔吐、胃痙攣、疲勞、頭痛、腹瀉、皮膚潮紅...等症狀的發生。

>還有另一說法是說，維他命Ｃ攝取過量會引起腎結石？ 高劑量維他命Ｃ的攝取，可能會增加尿中草酸的排出，有腎臟問題的人可能會較擔心這樣的情形發生。

綜合目前醫學相關實證內容的結論是：從飲食中吃到的維他命C基本上不用太擔心結石的問題，但是從額外營養保健食品中補充的維他命C長期的攝取過量（超過每日2000mg），就有可能提高結石風險喔！ 知識小學堂(2)_富含維他命C的5大食物推薦 除透過保健食品來補充維他命C，從日常飲食中，其實不難獲取維他命C，搭配飲食攝取，也可以降低從保健食品中攝取的量，也是很好的方式喔！ 富含維他命C5大推薦食物，已經幫你整理好囉！多吃此類蔬菜，都有助於維他命C補充： 1、芭樂214毫克(紅心含量高於一般) 2、苦瓜120毫克 3、奇異果100毫克(金黃含量高於綠肉) 4、奇異果100毫克 5、木瓜80毫克 ＊若無法顧及均衡飲食或常的外食考量，亦可選擇推薦的維他命C保健食品來搭配補充。

2大法則挑選優質的維他命C產品 1.天然萃取來源優於化學合成 天然萃取的維他命C對人體來說好吸收、無負擔，一般天然萃取的維生素C，有效的維他命C含量一般為30-150mg。

化學合成的維他命Ｃ因為吸收率差，因此含量才會動輒都是500mg以上的含量數值，選擇天然萃取的來源(e.g.西印度櫻桃粉)，搭配日常飲食，其實就很足量囉！ 2.挑選膠囊、粉包優於口含片/錠劑 錠劑其實需要添加較多的人工化合物才能製作，而錠劑也是保健食品製作成本最低的劑型。

維他命C錠=維他命C粉+ 賦形劑 + 黏著劑 + 化學合成物 維他命C口含片=維他命C粉 +賦形劑+黏著劑+化學果汁分、調味劑、蔗糖 因此會更建議選擇以膠囊、粉包形式為主的劑型為佳。

為什麼呢？所謂的「維他命C咀嚼錠、緩釋錠、口含片、發泡錠」之中含有大量化學賦形劑，專業醫師都不建議在補充維他命C時，將化學賦形劑吃下肚 最後，讓Jamie幫大家複習一下重點，只要掌握以下維他命C的挑選法則，保證你可以選到安心、健康的維他命C產品～ 綜合上述觀點，一個好的「維他命C」營養品應該符合以下條件： 1.『天然萃取原料』是更好的選擇(e.g.西印度櫻桃粉)2.膠囊、粉包的劑型選擇優於口含片/錠劑3.成分單純無過多添加者為佳(如：硬脂酸鎂)4.挑選使用專利原料的品牌更有保障5.小包裝30顆更合適，因為維他命C容易吸濕潮解6.一定要有SGS三大檢驗最安心(塑化劑、西藥、重金屬)7.SGS檢驗清楚呈現，非模糊不清、萬年不變或偽造檢驗報告8.有專業的研製設計團隊(營養師、藥師、博士)，而非默默無名品牌9.選擇實體營運門市之品牌，具備規模，更有專業信任與消費保障 找不到天然、安心的維他命C嗎？ 點我可直接搜尋：櫻桃萃取維他命C 希望大家都能找到合適又安心的維他命C做補充，除了美容養顏外，適量補充維他命C我相信你已經了解有許多好處的，都要一起更健康喔:)) 聲明：（本站所提供的訊息是以現狀為基礎，並不代表是正確、完整、及時、適當。

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建議就身體狀況，向專業醫療人士尋求具體方案及處方，切勿拖延與濫用。

） 參考資料來源: ＊國際生物醫學期刊(BiomedResInt)_BiomedResInt.2018;2018:1837634. ＊國際醫學精選期刊(SAGE)_IntegrCancerTher.2014Jul;13(4):280-300. ＊美國國家醫學圖書館(PubMed)_ActaNeurobiolExp(Wars).2017;77(4):362-372. ＊英國牛津大學學術期刊(Oxford)_AmJClinNutr.2012May;95(5):1079-88 ＊國際藥理科學期刊(AdvPharmacolSci)_AdvPharmacolSci.2011;2011:195271. ＊國際醫學科學期刊(ELSEVIER)_AmHeartJ.2011Aug;162(2):246-53. Editor&Review文章編輯審核 保健食品營養師Jan 主要專長：疾病營養諮詢、保健食品諮詢、體重管理、社區營養教育、膳食療養、團膳管理。

曾經歷知名保健生物科技公司、衛福部健康促進計畫講座的社區衛教營養師。

我期望能透過提供正確且有研究基礎的保健食品與疾病防護知識，來幫助你在生活中保持健康與樂觀 看更多資訊►保健食品營養團隊資訊 你可能也會想看2022ptt,Dcard5大人氣寵物魚油推薦！給你毛孩最安心品牌與劑量選擇(貓狗適用)酵素功效是什麼？這樣吃對消化最有幫助！推薦6種酵素的最佳食用方法孕婦補充葉酸推薦方法！挑選富含葉酸的食物及保健食品就看這篇 營養百科團隊 HealthBlog營養百科團隊，匯集各領域專業人士，主要由藥師、營養師、保健食品工程師組成，在這裡我們想與大家分享更多元的營養保健資訊，以及保健食品的挑選原則。

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