維他命C的7種功效和副作用(第6點超重要防疫必看） | 健康醫學院

維他命C被推薦的實證功效、好處有哪些？ · 強效抗氧化劑，降低慢性病風險 · 對抗高血壓 · 降低心臟病風險 · 降低尿酸水平，預防痛風發作 · 改善鐵質吸收，預防 ... Home 維他命C的7種功效和副作用(第6點超重要防疫必看） 維他命C的7種功效和副作用(第6點超重要防疫必看） Nov4,2019 健康醫學院編輯部   目錄 維他命C是什麼？ 維他命C被推薦的實證功效、好處有哪些？ 強效抗氧化劑，降低慢性病風險 對抗高血壓 降低心臟病風險 降低尿酸水平，預防痛風發作 改善鐵質吸收，預防鐵質缺乏症 幫助白血球，提高免疫力 保護記憶和思考 維他命C有副作用嗎？ 維他命C是什麼？ 維他命C(vtaminC)，又譯維生素C，是一種在各種食物中發現的維生素。

維他命C是一種必須的營養素，參與組織的修復和促進某些神經遞質的酶產生。

維他命C是幾種酶功能所必須的，對免疫系統功能很重要，此外它還具有抗氧化作用。

含有維他命C的食物包括柑橘類水果、奇異果、青花菜、抱子甘藍、生青椒和草莓。

維他命C列於世界衛生組織必須藥物標準清單(WorldHealthOrganizationModelListofEssentialMedicine)中，可作為廉價的通用和非處方藥。

維他命Ｃ為衛生系統所需最有效和最安全的藥物之一，有很多研究發現經常使用可能會縮短感冒的時間[1][2]。

維他命C被推薦的實證功效、好處有哪些？ 強效抗氧化劑，降低慢性病風險 維他命C是一種強效抗氧化劑，可以提高血液抗氧化水平，有助於降低心臟病等慢性疾病的風險。

抗氧化劑可以增強免疫系統，透過保護細胞免受自由基的影響，可以增強身體的自然防禦能力[3][4]。

💡研究表明，攝取維他命C可以使血液抗氧化水平提高30％，這有助於身體對抗發炎的自然防禦[5][6]。

對抗高血壓 已發現維他命C可以降低健康成人和現有高血壓患者的血壓。

💡動物研究發現，服用維他命C有助於降低血壓水平[7]。

29項人體研究的分析發現，平均而言服用維他命C可使健康成人的收縮壓降低3.84毫米汞柱，舒張壓降低1.48毫米汞柱，在高血壓的成人中，維他命C平均降低收縮壓4.85毫米汞柱，舒張壓降低1.67毫米汞柱[8]。

降低心臟病風險 維他命C與降低患心臟病的風險有關。

對293,172名參與者進行的9項研究的分析發現，10年後每天服用至少700毫克維他命C的人患心臟病的風險比不服用者低25％[9]。

💡有13項研究的另一項分析研究了服用至少500毫克/天維他命C補充劑可顯著降低LDL膽固醇約7.9毫克/分公升和降低血液三酸甘油酯20.1毫克/分公升[10]。

降低尿酸水平，預防痛風發作 💡一項針對1,387名男性進行的研究發現，攝入高劑量維他命C的人血液中的尿酸水平顯著低於那些攝入低劑量維他命Ｃ的人[11]。

💡另一項研究追踪了超過20年的46,994名健康男性，發現服用維他命C的人的痛風風險降低了44％[12]。

💡此外有13項臨床研究的分析發現，與安慰劑相比，30天內服用維他命C補充劑可顯著降低血液尿酸水平[13]。

改善鐵質吸收，預防鐵質缺乏症 維他命C可以改善鐵質的吸收，還可以降低缺鐵的風險。

維他命C有助於將不易吸收的鐵(例如植物性鐵源)轉化為更容易吸收的型式[14]。

這對素食者是一件很棒的發現，因為肉是鐵的主要來源，單純攝入100毫克維他命C可以使鐵的吸收率提高67％[15]。

💡在一項研究中，65名患有輕度缺鐵性貧血的兒童開始服用維他命C，研究人員發現，僅補充維他命Ｃ就可以幫助控制貧血[16]。

幫助白血球，提高免疫力 維他命C可以幫助白血球更有效地發揮作用，增強皮膚的防禦系統，幫助傷口更快地癒合來提高免疫力。

維他命C有助於促進白血球的生成，保護身體免受感染[17]。

維他命C還有抗氧化劑的作用，有助於加強皮膚的屏障[18]。

💡研究表明，服用維他命C可縮短傷口癒合時間[19][20]。

患有肺炎的人維他命C水平往往較低，維他命C已被證明可以縮短恢復時間[21][22]。

保護記憶和思考 低維他命C水平與記憶和思維障礙如癡呆症的風險增加有關，而食物和營養補充劑中攝入大量維他命C已被證明具有保護作用。

維他命C是一種強大的抗氧化劑，低水平的維他命C與思維和記憶能力受損有關[23][24]。

💡研究發現，患有癡呆症的人血液中的維他命C水平可能較低[25][26]。

此外，食物或補品中的高維他命C攝入量，已被證明對年齡的思維和記憶具有保護作用[27][28][29][30][31]。

維他命C有副作用嗎？ 對於大多數人來說，維他命C用於皮膚︑注射到肌肉︑以及透過靜脈注射時都是安全的。

但高劑量維他命C（大於2,000mg）可能會導致噁心、嘔吐、胃灼熱、胃痙攣、頭痛和其他副作用。

曾患有腎結石的人中，每天大於1000毫克的量會大大增加腎結石復發的風險[32][33]。

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