我需要額外補充維他命C嗎？吃多少才不會過量？從挑選到如何 ...

維他命C有什麼功效？生活中哪些食物含有豐富的維他命C呢？維他命C怎麼吃，才能讓適當的劑量發揮最大的功效呢？本文將介紹維他命C，從挑選到攝取，一次搞懂小指南！ 網站主選單 輸入手機下載官方APP，購物更便利 免費傳送載點至手機 訂單查詢 會員專區 我的收藏 我的優惠券 會員登出 會員登入/註冊 0 最新加入項目 {{::SalePage.PointsPayPair.PairsPoints|number}}點＋ {{::SalePage.PointsPayPair.PairsPoints|number}}點 結帳 購物車內目前沒有商品 語系 幣別 商品分類 商品分類 首頁 營養小學堂 我需要額外補充維他命C嗎？吃多少才不會過量？從挑選到如何攝取，一次搞懂的維他命C指南 全部分類 贈品 贈品 我需要額外補充維他命C嗎？吃多少才不會過量？從挑選到如何攝取，一次搞懂的維他命C指南 2022/02/21 我需要額外補充維他命C嗎？吃多少才不會過量？從挑選到如何攝取，一次搞懂的維他命C指南 維他命C有什麼功效？生活中哪些食物含有豐富的維他命C呢？維他命C怎麼吃，才能讓適當的劑量發揮最大的功效呢？本文將介紹維他命C，從挑選到攝取，一次搞懂小指南！ FB貼文 Email 維他命C有什麼好處？維他命Ｃ又稱為維生素Ｃ，是動物體內重要的水溶性維生素，扮演著許多重要的角色！如果是壓力大又三餐不均衡的上班族，或是正在控制飲食、挑食者，那麼額外補充維他命C將會很重要！補充維他命C有什麼好處？促進膠原蛋白的形成，有助於傷口癒合維他命C是膠原蛋白製造過程中的必需輔因子，是構成膠原蛋白的要素之一。

可使膠原蛋白擁有更多氫鍵，在結構上更加穩固，有助維持細胞排列的緊密性，有助於傷口的癒合。

增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長幫助牙齒骨骼正常發育。

促進鐵的吸收鐵又可分為血基質鐵(HemeIron)和非血基質鐵(Non-HemeIron)，其中血基質鐵主要來源為動物性食物，而非血基質鐵則從植物性食物中獲得，但由於非血基質鐵的形式是三價鐵，較容易受飲食中其他成分影響（如草酸、單寧酸等），所以不容易被人體所吸收，而維他命C恰是非血基質吸收促進劑，促進鐵吸收。

具抗氧化作用，利於健康維持。

哪些食物含有維他命C？維生素C是一種必需的維生素，可在飲食中攝入。

良好的來源包括新鮮水果和蔬菜，尤其是芭樂、甜椒和奇異果。

透過天然食物攝取維他命C是最好的方法，但由於維生素C本身的不穩定，蔬果的儲存方式和烹飪方式都可能造成蔬果中營養素的大量流失，影響其中維生素C的含量！比如在光照、高溫、氧氣或鹼性的環境下，都會導致維生素C的破壞，而乾燥、低溫、酸性條件下可以使得維生素C比較穩定。

2,3哪些人需要額外補充維他命C？壓力大又時常外食的上班族節食/挑食者運動員、健身族群孕期女性懷孕期間可針對個人條件與醫師討論補給方式與劑量。

經常吸菸或暴露在二手菸環境中的人研究顯示，吸菸者血液中的維他命C濃度較低，人體實驗顯示抽菸者比一般人多出35mg維他命C的代謝量，經常抽菸或常常暴露在二手菸環境中的人可以多加補充維他命C4,5維他命C型態多，如何挑選適合自己的維他命C市面上有許多不同型態和劑量的維他命C補充產品，比如膠囊、錠狀、發泡錠、咀嚼錠和軟糖等，在劑量方面，則有100mg、200mg、500mg、1000mg等，這麼多種維他命C，該如何選擇、需要注意什麼呢？維他命C吃多少才叫過量？維他命Ｃ商品型態在選擇維他命C時，可以從自己的日常習慣、作息開始思考，例如是提供給小朋友食用，可以選擇口含錠，讓小朋友不排斥接觸，若方便攜帶可選擇錠狀、膠囊類別，方便食用。

若進食不便，則可參考粉狀泡於水中飲用。

在型態的選擇上，我們可以從一些面向進行思考：產品的成分是什麼？是否添加其他成分，例如含糖？若為了好吃添加糖分，導致攝取過多，也得不償失，而含糖產品也會導致葡萄糖與維他命Ｃ的吸收競爭，降低吸收的比例。

因此在選用維他命Ｃ產品時，需考量自身狀態，避免額外攝取不需要的成分，造成額外負擔。

如素者，應特別留意膠囊成分，是否素食可用，減少誤食可能。

維他命C的劑量選擇對於國人每日應攝取多少維他命C，衛福部有明確的建議：18歲以上建議攝取100mg，上限攝取為2000mg，對於壓力大、作息不正常等對象，可檢視日常攝取是否足夠唷。

下面，我們來看看維他命C劑量與血液中維他命C濃度的關係：上圖表示當受試者攝取400mg單位的維他命Ｃ時，血液中的維他命Ｃ濃度可最接近有效飽和程度，當增加份量食用2000mg時，血液中維他命Ｃ濃度再增加的程度有限。

因此每次食用400～500mg，效益相對明顯。

還有一項實驗的數據也相當有趣，請參考下圖：上圖可以看到，當攝取維他命Ｃ500mg時，身體約可吸收200mg，從尿液排掉300mg，由於維他命Ｃ是水溶性特質，當人體不需要獲取過量維他命Ｃ時，將自動從尿液當中排除。

民眾可根據自身需求（一般保養或加強保健），選擇足量維他命Ｃ，以達到所需。

這些研究數據說明了口服維他命C的劑量與血液中濃度、尿液中含量的關係，我們在挑選劑量時不妨可以參考這些實驗結果。

維他命C怎麼吃才能發揮最大效果？維他命C什麼時候吃？維他命C是水溶性維生素，身體只會吸收需要的份量，而將多餘的排出體外，因此，若要維持體內維他命C的濃度，建議每日分次食用維他命C，提高維他命C的吸收。

一般而言，維他命C呈現弱酸性，什麼時候都可以吃，隨餐食用更佳。

維他命C不能與什麼一起食用？維他命C不適合與鋁、雌激素一起食用。

大部分的制酸劑都含有鋁，維他命C會使身體吸收更多的鋁，因此不建議維他命C與含鋁的藥物一起食用；維他命C會延長身體代謝雌激素的時間，可能增加雌激素的作用和副作用，如果您有使用雌激素藥物，在透過維他命C補充營養時，請先與您的醫師討論。

MinjuSim,SehwaHong,SungwoongJung,Jin-SooKim,Young-TaeGoo,WooYoungChun,Dong-MiShin(2022).VitaminCsupplementationpromotesmentalvitalityinhealthyyoungadults:resultsfromacross-sectionalanalysisandarandomized,double-blind,placebo-controlledtrial.EurJNutr61(1):447-459.EnglardS,SeifterS.Thebiochemicalfunctionsofascorbicacid.AnnuRevNutr.1986;6:365-406.LevineM,RumseyS,WangY,ParkJ,KwonO,XuW,AmanoN.VitaminC.In:PresentKnowledgeinNutrition(ZieglerEandFilerLJ,eds.).ILSIpress,Washington,DC,USA.1996:146-60.GSchectman,JCByrd,HWGruchow(1989).TheinfluenceofsmokingonvitaminCstatusinadults. AmJPublicHealth.1989Feb;79(2):158-62.KallnerAB,HartmannD,HornigDH.Ontherequirementsofascorbicacidinman:Steady-stateturnoverandbodypoolinsmokers.AmJClinNutr.1981;34:1347-55.MLevine,YWang,SJPadayatty,JMorrow(2001).AnewrecommendeddietaryallowanceofvitaminCforhealthyyoungwomen.ProcNatlAcadSciUSA.14;98(17):9842-6. FB Email 相關商品 德創生技 維他命C膠囊1入 NT$390 0 維他命C膠囊買3送1組 NT$1,170 維他命C膠囊買5送2組 NT$1,950 請更新或使用其他的瀏覽器,以獲得最佳的使用者體驗! Chrome:https://www.google.com/chrome/browser/desktop/index.html Firefox:https://www.mozilla.org/zh-TW/firefox/new/