水麥芽替代品
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延伸文章資訊
- 1水飴和糖稀是一種東西麼水飴可以用蜂蜜代替嗎 - 每日頭條
由麥芽中的糖化酶作用於碎米中的澱粉所製成的一種糖。 ... 麥芽糖的成分若是用樹薯粉加熱水發酵而成，因為顏色較淡，被稱為水飴，比較適合用在糕餅的 ...
- 2自製水飴的詳細做法 - 大廚網
50g細砂糖和30g水放入小鍋中，大火加熱，糖水煮到121度，如果沒有溫度計，可以目測， ... 然後將糯米洗凈後倒進鍋燜熟並與切碎的麥芽攪拌均勻，讓它發酵3~4小時，直至 ...
- 3透明的水麥芽和黃色的麥芽糖可以相互替代嗎？ - Facebook
- 4水麥芽替代
水麥芽可用麥芽糖替代，也可省略不加（但糖的量要增加一些）。 ＊甜度糖量可依個人口味自行增減 ... 對小麥過敏，或正在採取無麩質飲食的人，還有很多替代品可以選擇！
- 5沒有水飴可以用蜂蜜替代麼？ - 劇多
沒有水飴可以用蜂蜜替代麼？ ... 材料:細砂糖50g、水30g ... 然後將糯米洗淨後倒進鍋燜熟並與切碎的麥芽攪拌均勻，讓它發酵3——4小時，直至轉化出汁液 ...
