維生素C究竟有哪些神奇之處？

維生素C

維生素C（Vitamin C）屬於水溶性維生素，因能預防和治療壞血病又被稱為抗壞血酸，是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。

儘管人體每天通過食物補充維生素C，但由於需求量大，有的時候仍有必要額外補充。

維生素C很強大，你知道嗎？

維C---合成膠原蛋白

膠原蛋白占身體蛋白質的 1/3，生成結締組織，構成身體骨架。

如骨骼、血管、韌帶等，決定皮膚的彈性，保護大腦，並且有助於人體創傷的癒合。

維C---抗壞血病

當體內VC不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。

這種情況在皮膚表面發生，則產生淤血、紫癍，在體內發生則引起疼痛和關節漲痛，嚴重可至死亡。

維C---天然的牙齦保護

牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、VC 時易產生牙齦萎縮、出血。

維C---抗氧化美顏

VC具有非常強的抗氧化能力，具有美白、祛斑、延緩衰老、清除自由基的作用。

維C---提高免疫力

VC能提高淋巴細胞的殺菌能力，提高人體免疫力，促進胺基酸中絡氨酸和色氨酸的代謝，延長人的壽命。

哪些人群需要增加維生素C的攝入呢？.

1、吸菸人群

嗜好吸菸的人多吃含維生素C的食物有助於提高細胞的抵抗力，保持血管的彈性，清除體內的尼古丁。

2、眼疾人群

維生素C是眼內晶狀體的營養要素，維生素C的攝入量不足，是導致白內障的因素之一，白內障患者應多補充維生素C。

3、壞血病人群

患有壞血病的人群要適當補充維生素C，因為壞血病是因飲食中缺乏維生素C，使結締組織形成不良，毛細血管壁脆性增高所致，應多食含維生素C豐富的食物。

4、環境污染

在污染環境中工作的人群要注意補充維生素C，體內維生素C含量高的人，幾乎不會再吸收鉛、鎘、鉻等有害元素。

曾經兩次單獨獲得 " 諾貝爾獎 "，93 歲高齡才逝世的美國科學家鮑林博士，根據自己的多年研究，於 1970 年就出版了《維生素 C 與普通感冒》一書。

書中的觀點是：每天服用 1000 毫克或更多的天然維生素 C 可以預防感冒；維生素 C 可以抗病毒。

這本書被評為當年美國最佳科普圖書。

總之，維生素 C 在提高抵抗力，預防心血管疾病、參與造血、有效抗自由基等方面的功效都得到了非常明確的認證。

來源：網絡 天天美麗編輯整理

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