如何補鋅、缺鋅怎麼補

鋅是人體必需的微量元素之一，缺鋅的寶寶可能會出現生長發育遲緩的症狀。

因此爸媽給寶寶補鋅是十分必要的，最好通過食補的方法給寶寶補鋅。

如果寶寶嚴重缺鋅，食補尚不足以彌補，則可以讓寶寶服用補鋅製劑。

建議家長最好通過食補的方法給寶寶補鋅。

動物性食物的含鋅量高於植物性食物，且動物蛋白質分解後所產生的胺基酸能促進鋅的吸收，鋅的吸收率一殷在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結合成不溶於水的化合物，從而妨礙人體對鋅的吸牧，吸收率僅20%左右。

因此，家長應給寶寶多準備動物性食物補鋅。

鋅的吸收較大程度依賴於鐵、鈣、磷的存在。

為了防止鋅的缺乏，應鼓勵孩子多多吃含鋅豐富的食物，如：瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃、牡蠣、魷魚、紅色肉類、動物肝臟等，養成良好的飲食習慣，不偏食和挑食。

儘量避免長期吃精製食品，飲食注意粗細搭配。

大米、玉米、白面、蔬菜和果類中含量少，低於5毫克，在食用這些食物中要注意補鋅。

如果寶寶嚴重缺鋅，食補尚不足以彌補，則可以讓寶寶服用補鋅製劑，補鋅效果會更好。

1、促進人體的生長發育

處於生長發育期的兒童、青少年如果缺鋅，會導致發育不良，腸道菌群失衡。

缺乏嚴重時，將會導致「侏儒症」和智力發育不良。

2、維持人體正常食慾

缺鋅會導致味覺下降，出現厭食、偏食甚至異食、腸道菌群失衡。

3、增強人體免疫力

鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。

4、促進傷口和創傷的癒合

補鋅劑最早被應用於臨床就是用來治療皮膚病。

5、影響維生素A的代謝和正常視覺

鋅在臨床上表現為對眼睛有益，就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用。

維生素A的吸收離不開鋅。

維生素A平時儲存在肝臟中，當人體需要時，將維生素A輸送到血液中，這個過程是靠鋅來完成「動員」工作的。

6、維持男性正常的生精功能

鋅元素大量存在於男性睪丸中，參與精子的整個生成、成熟和獲能的過程。

男性一旦缺鋅，就會導致精子數量減少、活力下降、精液液化不良，最終導致男性不育。

缺鋅還會導致青少年沒有第二性徵出現、不能正常生殖發育。

對於已經缺鋅的人群，除了食補之外，還應選擇服用補鋅製劑。

常見補鋅製劑的比較：

第一代無機鋅——代表產品「硫酸鋅」：有明顯副作用，現市場基本已經淘汰。

第二代有機鋅——代表產品「葡萄糖酸鋅」、「甘草鋅」：葡萄糖酸鋅口服後主要由小腸吸收，能廣泛分布於肝，腸，脾，胰，心，腎，肺，肌肉與中樞神經系統，骨骼，皮膚等全身各組織器官。

主要由糞便排泄，少量通過尿液排泄。

吸收率較高，消化道反應輕，應用也比較廣泛。

是目前公認的安全的補鋅製劑。

第三代生物鋅——代表產品「蛋白鋅」，吸收率高，蛋白鋅中的鋅含量很低，蛋白質和鋅結合相對牢固，在胃中不會析出鋅離子，不會造成胃腸刺激。

蛋白鋅，也叫鋅蛋白、鋅結合蛋白，顧名思義是蛋白質和鋅的結合物，從蛋白質的來源看，主要分植物蛋白、動物蛋白和微生物蛋白，蛋白鋅也可以從這三個來源獲得。

從目前的技術看，人們還是從生物體獲得，因此蛋白鋅也可以叫生物鋅。

因為蛋白質的大小、結構不同，蛋白鋅的吸收率、生物利用度也千差萬別。

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瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、豆類、花生、小米、蘿蔔。

鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中，其它食物里含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。

其中以牡蠣含鋅最為高。

據化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的胺基酸還能促進鋅的吸收。

植物性食品中鋅較少。

每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。

各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。

每百克食物的含鋅量約為：豬瘦肉3.8毫克，豬肝4毫克，雞肝5毫克，蛋黃3.4毫克，海帶3.2毫克，魚蝦8毫克。