吃口這種雞肉竟等於服砒霜

近日，一隻活了27年的老母雞引起網友熱烈關注，據推算，這隻27歲的母雞已經相當於人類300歲的年齡，是名副其實的長壽雞了，它被網友戲稱為「母雞中的戰鬥機」。

正所謂「三年的老母雞賽砒霜」，雖不是每隻雞都會生長到27歲「高齡」，但對於老雞很多人還是害怕毒素高，不敢多吃，這是真的嗎?有專家表示，雞生長到三年的時候，腔上囊的排毒功能逐漸退化，所食毒素就會存到雞頭上。

所以，幾年的老雞是可以吃的，只要把雞頭和雞尾都扔掉就行了。

日常生活中怎樣挑選新鮮雞肉呢?

活雞被宰後，血放出來，肉的顏色就會發白。

如果肉質發紅、發黑，這樣的雞不是病雞就是死雞。

因此，買雞肉時最好買顏色發白的。

還有一些方法可以判斷雞肉的好壞。

如果雞肉外層微干，不發黏，用手指壓後立即復原，無異味，則說明雞肉比較新鮮。

還可通過看翅膀識別注水雞，如果發現翅膀上有紅針眼，就證明雞肉被注了水。

用手捏一捏皮層，如果感到明顯打滑，也可能意味著注過水。

此外，不少市民會認為速凍雞的營養價值比不上現宰雞，然而，專家表示，速凍雞和現宰雞在營養上沒有區別。

在禽流感肆虐的當下，人們一定要遠離活禽交易和現場宰殺，避免染上病毒。

另外，帶血絲的白斬雞也不要吃。

怎樣吃雞肉不健康

既然雞肉是熱性的，那如若再用熱的食材去輔佐它，那就有深刻的火上澆油的嫌疑了。

比如，辣子雞丁、炸雞翅、烤雞腿、炸雞腿等都不是特別明智的選擇即便是燉雞肉的時候。

什麼人不適合吃雞肉

如若是血氣方剛的青壯年男士，那還是別吃那麼滋補的小公雞什麼的了，弄不好會吃得謝頂、流鼻血。

如若是兒童或青少年，也別吃太多的雞肉。

因為，小孩子本來就是純陽之體，好動，心率快，生長發育也快，如若再吃雞的話，就有熱上加熱了。

再加上現在的雞肉或許有某種激素，所以，弄出個早熟應該是沒什麼難度的。

建議：平時不妨多用老母雞燉點湯吃。

這是雞肉吃法中較好的一種，能將肉中的營養充分釋放到湯里，更利於人體吸收。

但老母雞脂肪含量較高，老年人和血脂偏高的人最好少吃。

此外，很多人愛吃白斬雞這道菜，但其做法往往半生不熟，不利於腸胃吸收，也存在細菌超標等問題，還是少吃為好。

家常菜中必不可少的就是雞肉，很多人都對此深信不疑，但是大家的日常生活中一定很少能關注到雞肉的食用注意事項。

雞肉與很多食材在一起都是很美味的，但前提是我們必須掌握雞肉與那些食物相剋，避免中毒事件，然後我們才能得到雞肉與正確食材搭配出的美味。

避免相剋的食物，其他的搭配都是有營養的。

1、雞肉和鯉魚

雞肉甘溫，能補中助陽;鯉魚甘平，能下氣利水。

從中醫的角度來看，這兩者正好相反。

2、雞肉和李子

雞肉和李子是相剋的食物，一同食用會導致拉痢。

3、雞肉和菊花

雞肉和菊花也不能一同食用，否則會導致死亡。

解救：細辛一錢，川蓮五分，用水煎服。

4、雞肉和糯米

雞肉和糯米一同食用會引起身體不適。

5、雞肉和大蒜

有時候炒雞肉，為了提味大家會加入一些蒜粒。

但是雞肉和大蒜是相剋的。

大蒜性辛溫，能下氣消谷，除風、殺毒;雞肉則甘酸溫補。

因此，雞肉和大蒜功用相左。

雞肉不能和什麼一起吃?盤點不能與雞肉搭配的食物

6、雞肉和芝麻

兩者一同食用，嚴重時會導致死亡。

7、雞肉和芥末

雞肉和芥末這兩種食物若同時食用，會損傷元氣。

因為芥末屬於熱性之物，雞屬於溫補之物，兩者一同食用恐助火熱，無益於健康。

8、雞肉和狗腎

這兩種食物一同食用會引起痢疾。

9、野雞和鯽魚

野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾之物;鯽魚甘溫性熱，可下氣利水。

因此，這兩種食物性味功能皆不相合。

我們的生活中一定要小心的食用一些食材，了解搭配原則，才能保障我們家人的安全。

男性朋友的工作生活壓力比較多，所以身體的能量要靠食物來補充，下面小編為你介紹男性吃什麼肉好。

男性朋友都喜歡大碗的喝酒，大口的吃肉。

肉類食物是男人餐桌上必不可少的一道佳肴。

肉類食物的品種有很多，其中男性養生最適宜吃的肉有五種，多吃這五種肉，強壯男人的體魄。

1、鵪鶉

鵪鶉俗話說「要吃飛禽，還數鵪鶉」。

鵪鶉肉嫩味香，香而不膩，一向被列為野禽上品。

鵪鶉肉不僅味鮮美、營養豐富，還含有多種無機鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需胺基酸。

鵪鶉的肉和蛋，是非常不錯的補品，有補益強壯作用。

祖國醫學認為，鵪鶉肉可「補五臟，益精血，溫腎助陽」男子經常食用鵪鶉可增強性功能並增氣力、壯筋骨。

2、驢肉

俗話說：「天上的鵝肉，地上的驢肉。

」驢肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。

中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。

驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。

可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等症。

3、泥鰍

泥鰍含優質蛋白質、鈣、維生素B1、煙酸、脂肪、磷、鐵、維生素A等。

其味甘，性平，有補中益氣、養腎生精功效。

對調節性功能有較好的作用。

泥鰍中含一種特殊蛋白質，有促進精子形成作用。

成年男子常食泥鰍可滋補強身。

4、蛇肉

近幾年來，食蛇肉已成為一種時尚。

當兩條蛇交尾時，會持續很長一段時間(蝮蛇可達6～24小時)，食蛇肉能有效地使性生活的時間延長。

5、鴿肉

白鴿的繁殖力很強，性慾極強，雌雄交配很頻密，這是由於白鴿的性激素分泌特別旺盛引起，所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品，認為它具有補益腎氣、強壯性機能的作用。

白鴿蛋的功效更勝於白鴿肉，據測定白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有很多的蛋白質、維生素和鐵等成分，它的營養價值很高。

以下食療方對強精補腎有較好的效果。