飲食改變酸鹼體質是個大忽悠！

昨天寫了排毒是個偽科學，今天有小夥伴問我，檸檬是不是可以改善人體酸鹼度。

那今天咱們就來說說酸鹼體質這個話題。

我相信大部分小夥伴都或多或少聽說過酸性體質能容易生病這類，對嗎？比如農夫山泉，螺旋藻，它們都說自己的產品是弱鹼性，聲稱通過飲用或者服用就可以改變身體的酸鹼性。

事實上，食物區分酸鹼毫無意義。

人體的酸鹼度也不會因為某種食物發生明顯的改變。

你不信？那你身體的胃酸，你強行讓它變成胃鹼給我看看行不？

飛鳥今天要告訴你的是：現代醫學沒有「酸鹼性體質」這一說。

為什麼酸鹼性體質流傳這麼廣，而且貌似很有道理呢？只是因為這個說法迎合部分人對飲食和健康的某種心理，再加上保健品商販的扇陰風點鬼火，這樣反覆傳播和再加工，一條所謂的「醫學常識」就被炮製出來了。

你能否認某某山泉，和螺旋藻，不是在宣傳自己的產品？當然，我也並不否認螺旋藻的藥用價值。

咱們今天討論的是酸鹼性的問題。

剛才飛鳥在上面用胃酸舉例，是因為大家都知道胃酸是酸性的，要強行讓它變鹼性實在是非常滑稽的。

人除了胃酸以外，還有很多種體液：血液，組織液，淋巴液，消化液：唾液，腸液，膽汁，排泄液：汗液，尿液等等。

不同的體液都有各自的酸鹼度，而且相差很大：胃酸的PH在1到2之間，而血液PH可以達到7.45。

而且，即便是同一種液體，由於環境不同，它的酸鹼度也會存在一定的浮動。

比如，尿液的正常PH為5到7。

這個變化是受所吃食物的影響，吃肉，蛋，奶，尿液會偏酸，吃蔬菜水果，會偏鹼。

大家對我的觀點持反對意見的可能要拿這個來反駁我了：你看你看，你還說食物對人體的酸鹼沒有影響，你這不是自己打自己耳光麼？別著急：尿液的酸鹼是腎臟「調節」以後的結果，而且被隔離在膀胱中，直接排泄出體外，並不會影響人體的機能。

前面咱們提到了，現代醫學中並沒有體質酸鹼性這麼一個說法，所以以某一種體液在某一時刻的酸鹼度來衡量所謂體質的酸鹼性是不科學的。

而且把人體體液等同於血液，或者等同於尿液，或者不管什麼液，總之就是不加區分籠統的稱為人體體液，是典型的偽科學。

中醫講平衡，其實現代醫學也是講平衡。

人體的消化系統，排泄系統，呼吸系統等系統，都能夠精密的控制酸鹼平衡，同時，血液裡面有各類緩衝物質，它們組成了身體內部的酸鹼緩衝系統。

所以在正常人體內，酸和鹼永遠處於一個動態平衡。

比如，不管什麼食物，進到胃裡，都會變成酸性的。

而當它們從胃裡出來進入腸道，又會被腸液影響，變成鹼性。

酸鹼度不同的食物並不能改變人體體液的酸鹼度。

這麼說大家就都明白了吧？那被推崇的蔬菜，水果這些食物，為什麼被證明確實對一些慢性疾病有預防作用呢？原因在於：它們能量低，富含維生素，礦物質，膳食纖維。

而不是所謂鹼性的作用。

如果按照酸鹼體質那麼說的，糾正酸性體質，你就每天喝蘇打水嘛。

幹嘛還要吃那麼多鹼性食物呢？其實，蘇打水對人體的體液酸鹼影響也很小，小到可以忽略。

健康的飲食，應該是均衡的飲食，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質等各種營養都要照顧到，合理攝入，不需要在意什麼酸鹼性。

咱們明天接著分享：酸鹼度與疾病之間的關係。

我是千山飛鳥，覺得我說的有道理，歡迎轉發，訂閱和關注。