康氏马鲛- 维基百科，自由的百科全书

康氏马鲛（学名：Scomberomorus commerson）为鲭科马鲛属的鱼类，中國大陸俗名马鲛（康氏馬鮫的簡稱），閩南語稱馬加魚、𩵚魠魚（土脫魚、土托魚、土魠魚、頭魠魚）。

康氏马鲛 维基百科，自由的百科全书 跳到导航 跳到搜索 康氏马鲛 保护状况 近危（IUCN3.1） 科学分类 界： 动物界Animalia 门： 脊索动物门Chordata 纲： 辐鳍鱼纲Actinopteri 目： 鲭形目Scombriformes 科： 鲭科Scombridae 属： 马鲛属Scomberomorus 种： 康氏马鲛S.commerson 二名法 ScomberomoruscommersonLacepede,1800[1] 異名 Scomberomoruscommersoni[2] 康氏马鲛 康氏马鲛（学名：Scomberomoruscommerson）为鲭科马鲛属的鱼类，中國大陸俗名马鲛（康氏馬鮫的簡稱），閩南語稱馬加魚、𩵚魠魚（土脫魚、土托魚、土魠魚、頭魠魚）。

分布于印度洋北部沿岸、红海、东至澳大利亚、北至日本、朝鲜以及中国大陸南海、台湾海峡、东海南部等海域，属于近海暖水性中上层鱼类。

[1]本魚無鰾，第二背鰭下方側線突然向下彎曲，幼魚身體上具橢圓形的大黑斑，中間三分之一第一背鰭白色，其餘鰭黑色，背鰭硬棘15-18枚;背鰭軟條15-20枚;臀鰭軟條16-21枚;脊椎骨42-46枚，體長可達240公分，棲息在沿岸水質混濁的海域，會進行迴游，屬肉食性，以魚類、頭足類、甲殼類等為食。

目录 1產地 2營養 3食用 4参考文献 產地[编辑] 台灣海域所產的馬加魚有六種： 台灣馬加鰆，台語為白腹仔。

高麗馬加鰆，台語為闊腹。

日本馬加鰆，台語為正馬加或正馬鮫。

康氏馬加鰆，台語為𩵚魠（土托或塗托）。

中華馬加鰆，台語為疏齒或大耳。

棘鰆，台語為竹節或石橋。

東方齒鰆，台語為煙仔虎 台灣台中與台南為捕𩵚魠魚基地之一。

而冬天時澎湖地區海域所產土魠魚亦富盛名。

營養[编辑] 鰆魚肉美刺少，含高蛋白質、低脂肪、礦物質、鈣、磷、鐵等，是閩南、臺灣地區喜食的魚類，尤其土托魚羹更是有名的小吃。

食用[编辑] 炸𩵚魠魚，台灣小吃。

𩵚魠魚羹，台灣小吃。

魚酥塊加勾芡形成稠湯，再加醃筍塊、香菇絲、木耳、蝦米，加烏醋醬油芥末，即可。

湯汁香甜。

[3] 参考文献[编辑] ^1.01.1中国科学院动物研究所.康氏马鲛.中国动物物种编目数据库.中国科学院微生物研究所.[2009-04-16].（原始内容存档于2016-03-05）.  ^"Scomberomoruscommerson"（页面存档备份，存于互联网档案馆）,台灣魚類資料庫. ^𩵚魠魚羹-台灣大百科全書.[2015-11-04].（原始内容存档于2019-07-12）.  維基物種上的相關信息：康氏马鲛 分類單元識別碼 维基数据:Q1521298 維基物種:Scomberomoruscommerson ADW:Scomberomorus_commerson AFD:Scomberomorus_commerson ARKive:scomberomorus-commerson BOLD:18721 臺灣物種名錄:382495 EUNIS:47024 FishBase:121 Fossilworks:352551 GBIF:2374255 iNaturalist:132369 IRMNG:10836262 ITIS:172441 IUCN:170316 NCBI:218798 Plazi:70F8DD3C-C4F8-6AEC-D5AB-9736172A4EB1 WoRMS:127024 取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=康氏马鲛&oldid=71470348” 分类：​IUCN紅色名錄近危物種食用鱼马鲛属1800年描述的鱼类隐藏分类：​物种微格式条目含有拉丁語的條目 导航菜单 个人工具 没有登录讨论贡献创建账号登录 命名空间 条目讨论 不转换 不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體 查看 阅读编辑查看历史 更多 搜索 导航 首页分类索引特色内容新闻动态最近更改随机条目资助维基百科 帮助 帮助维基社群方针与指引互助客栈知识问答字词转换IRC即时聊天联络我们关于维基百科 工具 链入页面相关更改上传文件特殊页面固定链接页面信息引用本页维基数据项目 打印/导出 下载为PDF打印页面 在其他项目中 维基共享资源维基物种 其他语言 AcèhAfrikaansالعربيةمصرىCatalàCebuanoDeutschދިވެހިބަސްEnglishEspañolEuskaraفارسیSuomiFrançaisעבריתBahasaIndonesiaItaliano한국어MalagasyമലയാളംNederlandsРусскийSvenskaไทยTiếngViệtWinarayBân-lâm-gú 编辑链接