選才育才輔助系統-食品營養學類 - ColleGo!

營養學類主要在研究人體、營養與健康之間的複雜關係，探討飲食與健康之間關係的科學，包含食物中的營養成分經消化、吸收、代謝、利用後，在體內變化的 ... Togglenavigation 大學選才 認識學群 認識學類 認識大學 高中育才 三年行動計畫 探索興趣類型 探索核心素養 探索領域學科 探索加深加廣課程 探索知識領域 焦點話題 最新消息 搜尋 常見問與答 登入 登入/註冊帳號 重寄驗證信 關於ColleGo! 著作權聲明 ColleGo!大學選才與高中育才輔助系統 資訊學群 資訊學群 資訊工程學類 生物資訊學類 資訊傳播學類 圖書資訊學類 數位學習學類 資訊管理學類 媒體設計學類 電機工程學類 光電工程學類 電子工程學類 通訊工程學類 電資不分系 數據統計學類 工程學群 工程學群 電機工程學類 光電工程學類 電子工程學類 通訊工程學類 工程科學學類 機械工程學類 航空工程學類 土木工程學類 水利工程學類 化學工程學類 材料工程學類 生醫工程學類 環境工程學類 建築學類 工業管理學類 運輸物流學類 科技教育學類 資訊工程學類 工程不分系 電資不分系 數理化學群 數理化學群 數學學類 化學學類 物理學類 生化學類 數學教育學類 自然科學學類 財金統計學類 理學不分系 數據統計學類 醫藥衛生學群 醫藥衛生學群 運動保健學類 醫學學類 公共衛生學類 牙醫學類 物理治療學類 職能治療學類 護理學類 醫學檢驗學類 影像放射學類 藥學學類 食品營養學類 呼吸治療學類 健康照護學類 化妝品學類 職業安全學類 獸醫學類 醫務管理學類 視光學類 語療聽力學類 生命科學學群 生命科學學群 生物資訊學類 生化學類 生命科學學類 生物科技學類 植物保護學類 食品生技學類 生醫工程學類 生態學類 生物資源學群 生物資源學群 獸醫學類 植物保護學類 生態學類 農藝學類 動物科學學類 園藝學類 森林學類 海洋資源學類 食品生技學類 地球環境學群 地球環境學群 環境工程學類 地球科學學類 地理學類 海洋科學學類 大氣科學學類 防災學類 史地學類 工程科學學類 水利工程學類 建築設計學群 建築設計學群 媒體設計學類 建築學類 都市計畫學類 空間設計學類 工業設計學類 工藝學類 商業設計學類 服裝設計學類 藝術設計學類 藝術學群 藝術學群 美術學類 音樂學類 表演藝術學類 藝術設計學類 工業設計學類 工藝學類 商業設計學類 服裝設計學類 舞蹈學類 社會心理學群 社會心理學群 心理學類 社會學學類 社會工作學類 人類民族學類 兒童家庭學類 宗教學類 輔導諮商學類 犯罪防治學類 勞工關係學類 大眾傳播學群 大眾傳播學群 資訊傳播學類 大眾傳播學類 廣電電影學類 新聞學類 廣告公關學類 外語學群 外語學群 英語文學類 歐語文學類 日語文學類 東方語文學類 英語教育學類 文史哲學群 文史哲學群 圖書資訊學類 文化產業學類 中國語文學類 歷史學類 哲學學類 台灣語文學類 史地學類 宗教學類 華語文教育學類 教育學群 教育學群 數位學習學類 科技教育學類 華語文教育學類 教育學類 特殊教育學類 幼兒教育學類 成人教育學類 數學教育學類 社科教育學類 英語教育學類 法政學群 法政學群 犯罪防治學類 法律學類 財經法律學類 政治學類 行政管理學類 土地資產學類 管理學群 管理學群 資訊管理學類 工業管理學類 醫務管理學類 文化產業學類 勞工關係學類 行政管理學類 企業管理學類 行銷經營學類 運輸物流學類 土地資產學類 觀光事業學類 運動管理學類 餐旅管理學類 休閒管理學類 國際企業學類 商管不分系 財經學群 財經學群 財金統計學類 會計學類 財務金融學類 國際企業學類 財稅學類 保險學類 經濟學類 商管不分系 遊憩運動學群 遊憩運動學群 運動保健學類 體育學類 舞蹈學類 觀光事業學類 運動管理學類 餐旅管理學類 休閒管理學類 不分系 不分系 一般不分系 工程不分系 商管不分系 理學不分系 電資不分系 食品營養學類 加入比較清單 醫藥衛生學群 學類介紹 生涯進路 高中準備 能力特質 對應校系 學類體驗 資料更新時間：2022/5/3上午11:38:35 這個學類學什麼？ 營養學類主要在研究人體、營養與健康之間的複雜關係，探討飲食與健康之間關係的科學，包含食物中的營養成分經消化、吸收、代謝、利用後，在體內變化的過程，以及對人類的身體健康與生理功能之影響。

範疇由上述為起點，深入至基礎生物醫學研究，包含預防醫學、臨床醫學、流行病學、營養推廣教育、營養評估、膳食設計、政策制定等。

進一步研究食品的劣變因素、食品加工保存技術、新穎性產品的開發，如何選擇適當食物，使個體充分發育、生長及促進健康、延緩老化、改善疾病狀態。

學習範圍至少包含疾病營養、膳食營養、社區營養等領域；學習內容則包括生物化學、食物學、生理學、營養學等領域。

如果你學習營養學，你可以學到我們吃進去的食物到底如何代謝並影響我們的身體健康，也可研究隨著年齡、疾病、運動或懷孕等不同生理狀況及生命時期，對於營養的不同需求。

相似學類比一比 食品營養學類以維護人體健康為主軸，探討食品入口後的健康科學，重視食品衛生、食品安全、食品加工、食品科技，營養及膳食學，以培育營養師及營養專業人才為主要教育目標，並透過預防醫學與保健促進人體健康。

本學類容易與食品生技學類、餐旅管理學類與生命科學學類混淆。

食品生技學類：以培養食品製程、加工、新食品素材等生技產業人才。

餐旅管理學類：培養餐飲觀光產業的人才，除經營管理層面外，餐飲廚藝相關學類會教導食材烹調成菜餚的技術方法，偏重在食品入口前的科學與技術。

生命科學學類：探究生命科學為本的學類，透過分子與細胞層面的微觀觀察探討生命現象。

本學類與食品生技學類皆有研究食物相關課題，故兩者課程內涵中都會學習食品相關基礎概念。

食品生技學類偏重食品的本質及加工製造；營養學類較專注於人體與食物及營養間的相互影響。

就要你這款 就要你熱衷學習食物及營養素於人體代謝及疾病的相關知識及應用，對於生物分子與細胞層級的生長歷程著迷，具備對非文字的類化與歸納能力，樂於接受未知的挑戰與新奇事物、情境或學習內容，有勇悍無懼的力量面對困難挑戰或未知情境，並努力解決困難，就能樂在食品營養學類裡。

你所不知道的大學生活 ●撰寫並投稿發表相關之研究文章，貢獻專業研究專題作為研討會的一部分，如素食營養、高齡營養及飲食製備、運動營養、抗氧化物好處、麩質過敏者、食品安全等●在醫院實習，深入學習學校所學的疾病相關營養評估、診斷及輔助治療，練習各類疾病食譜的設計及大量餐食製備●在食品相關公司進行實習，以驗證所學，包含營養成分、食品安全、製程等●參與個案、病人的營養衛教。

了解飲食對於健康的影響，營養不均、營養缺乏、烹飪方式等會對身體個別造成什麼影響，並提醒親朋好友，讓所學能為身邊的人帶來實質好處，達到保健的目的●在大學醫護中心實習或工讀，為同學做營養諮詢，驗證課本所說並累積自身經驗，並透過做中學對預防醫學、營養或健康產業有深一層的認識●研究不同年齡、類型或有特殊需求人士的營養需求，如需要大量蛋白質之運動員，需要充足營養的孩童，身障或疾病者的特殊營養需求 興趣類型 心理研究(SI) 、身心保健(IS) 、生醫環境(IA) 、科技研發(IR) 、數學統計(IC) 、管理科學(IE) 不可不知的知識領域 化學 、生命科學 、醫學 、生資食科 必修或核心課程？ ●基礎應用課程：食物學原理、營養學、生理學、分析化學、有機化學、生物化學●專業相關課程：膳食療養學、膳食計畫與管理、社區營養、營養化學營養評估●其他相關課程：食品衛生安全與法規、營養諮商與教育、微生物學、消費者行為、生物統計、運動營養、營養免疫學、癌症營養學 有哪些可能的誤解？ 只會餐飲製備的技術!? 食品營養學類內容涵蓋基礎營養、臨床營養、社區營養、預防醫學、臨床醫學、流行病學、營養推廣教育、膳食設計與管理、生技醫療保健、政策制定等，主要為運用營養專業知識於疾病預防及治療，並且學會如何吃得安全、吃得美味、吃得健康，膳食製備只是其中一環。

只能在醫院當營養師!? 營養專業執業種類非常多樣化，在醫院擔任營養師為生涯發展的其中一項，還可以至團膳公司、長照機構、健康管理機構等擔任營養師或至食品相關企業、生醫產業、餐食製造業等擔任生產製程工程師、食品技師或分析檢驗師、品保、產品研發、行銷業務經理、經營管理人員等。

學類內之各系選才指標仍有差異，若想了解特定科系資料，請點選至【對應校系】頁面進一步查詢。

適合從事工作 計劃、指導或協調醫院、診所、管理式護理組織、公共衛生機構或類似組織中的醫療服務。

醫療及健康企業經理 制定並進行測試以評估產品的安全級別，並做出降低或消除危害的建議措施。

產品安全工程師 進行標準化的定性和定量測試，以確定食品或飲料的物理或化學性質。

食品科學技術員 利用化學、微生物學、工程學和其他科學研究食品加工和變質的基本原理。

分析食物以確定維生素、脂肪、醣和蛋白質的含量。

發掘新的食物來源。

研究加工食品安全、美味和健康的方法。

運用食品科學知識來決定加工、包裝、保存、存儲和配送食品的最佳方法。

食品科學家和技術員 執行檢測以決定原料、半成品與成品的品質狀況。

執行採樣測試以確保生產穩定性。

品質管制分析師 在以下目的進行化學和物理實驗室試驗：(1)幫助科學家對固體、液體和氣態材料進行定性和定量分析；(2)研究和開發新產品或新程序、品質控制、維持環境標準以及涉及實驗、理論或其他與化學和相關科學的實際應用。

化學技術員 計劃並實施食品服務或營養計劃，以幫助促進健康和疾病控制。

可以監督提供大量食品服務的部門的活動，為個人提供諮詢或進行營養研究。

營養師 主管職類 醫療及健康企業經理 建築與工程相關職類 產品安全工程師 生命、物理與社會科學相關職類 食品科學技術員 食品科學家和技術員 品質管制分析師 化學技術員 健康照護醫療相關職類 營養師 有關生涯進路、生涯發展之資料內容，分類架構參考O*NETOnLine，並經翻譯編輯，如須使用請須遵守創用CC條款並遵守以下O*NET原則： ThispageincludesinformationfromO*NETOnLinebytheU.S.DepartmentofLabor,EmploymentandTrainingAdministration(USDOL/ETA).UsedundertheCCBY4.0license.ColleGo!hasmodifiedallorsomeofthisinformation.USDOL/ETAhasnotapproved,endorsed,ortestedthesemodifications. 核心素養 系統思考與解決問題 21.79%Complete 21.79% 人際關係與團隊合作 17.14%Complete 17.14% 規劃執行與創新應變 14.64%Complete 14.64% 身心素質與自我精進 12.50%Complete 12.50% 符號運用與溝通表達 9.29%Complete 9.29% 科技資訊與媒體素養 8.93%Complete 8.93% 道德實踐與公民意識 7.86%Complete 7.86% 多元文化與國際理解 5.00%Complete 5.00% more... 藝術涵養與美感素養 2.86%Complete 2.86% less... 高中課程領域 生物 26.43%Complete 26.43% 化學 20.36%Complete 20.36% 英語文 12.14%Complete 12.14% 健康與護理 8.21%Complete 8.21% 國語文 7.86%Complete 7.86% 數學 7.14%Complete 7.14% 資訊科技 5.36%Complete 5.36% more... 生活科技 2.86%Complete 2.86% 生命教育 2.86%Complete 2.86% 生涯規劃 1.79%Complete 1.79% 家政 1.07%Complete 1.07% 體育 1.07%Complete 1.07% 本土語文(閩客原) 1.07%Complete 1.07% 公民與社會 0.71%Complete 0.71% 地球科學 0.36%Complete 0.36% 美術 0.36%Complete 0.36% 第二外國語文 0.36%Complete 0.36% less... 加深加廣課程 細胞與遺傳 13.93%Complete 13.93% 英文閱讀與寫作 10.71%Complete 10.71% 動物體的構造與功能 10.00%Complete 10.00% 有機化學與應用科技 9.64%Complete 9.64% 化學反應與平衡一 7.14%Complete 7.14% 運動與健康 7.14%Complete 7.14% 語文表達與傳播應用 6.79%Complete 6.79% more... 專題閱讀與研究 4.29%Complete 4.29% 健康與休閒生活 3.93%Complete 3.93% 未來想像與生涯進路 3.57%Complete 3.57% 生命的起源與植物體的構造與功能 3.21%Complete 3.21% 科技應用專題 2.86%Complete 2.86% 英語聽講 2.50%Complete 2.50% 生態、演化及生物多樣性 2.14%Complete 2.14% 數學乙 2.14%Complete 2.14% 化學反應與平衡二 1.79%Complete 1.79% 創新生活與家庭 1.79%Complete 1.79% 安全教育與傷害防護 1.43%Complete 1.43% 物質構造與反應速率 1.07%Complete 1.07% 物質與能量 0.71%Complete 0.71% 思考：智慧的啟航 0.71%Complete 0.71% 第二外國語文 0.71%Complete 0.71% 英文作文 0.71%Complete 0.71% 進階程式設計 0.36%Complete 0.36% 工程設計專題 0.36%Complete 0.36% 數學甲 0.36%Complete 0.36% less... 圖表來源為學類內各校系之重視百分比的平均值，加總為100%；百分比越高，代表越重視。

多元能力 組織能力：能掌握細節、依規則有系統地安排事務或完成任務。

16.43%Complete 16.43% 閱讀理解：能理解文章的意涵與邏輯，及所想傳達的訊息與想法。

13.57%Complete 13.57% 科學能力：了解科學的原理原則及操作科學事務的能力。

13.57%Complete 13.57% 助人能力：主動關懷需要幫助的人，並能諮詢、協助他人解決困擾或完成任務。

9.64%Complete 9.64% 領導協調：能帶領大家執行任務或為相同目標而共同努力。

9.64%Complete 9.64% 外語能力：外國語文聽說讀寫能力。

8.57%Complete 8.57% 寫作表達：能運用精準的詞彙、語句寫作，有效並正確地傳達訊息或想法。

7.50%Complete 7.50% 說服推廣：讓他人同意觀點、聽從建議，進而改變看法或有所行動。

5.36%Complete 5.36% 操作能力：用手或手指完成精細的任務，例如抓取、操作、雕琢或組合物品。

5.00%Complete 5.00% more... 計算能力：能熟練地運用基礎的加減乘除運算，並快速且正確地推算與導出答案。

3.57%Complete 3.57% 抽象推理：觀察部分訊息或事物變化的趨勢，歸納出規則或意義，產出合理的答案。

2.86%Complete 2.86% 文書處理：能快速地查找與記錄資料，妥善管理並檢核其是否精確。

2.14%Complete 2.14% 數學推理：了解數學概念、公式與推導邏輯，用以解決問題。

1.79%Complete 1.79% 空間理解：能以視覺察覺特定的空間方位，想像物體在不同方位下的旋轉樣貌。

0.36%Complete 0.36% less... 個人特質 樂群性：關心别人、對人友善、隨和、喜歡處在人群中、樂於參與 12.86%Complete 12.86% 合作性：與人合作，共同完成事情；能包容，勉力求全，願意妥協 11.07%Complete 11.07% 客觀性：多元客觀，易於參考接納外部意見，願意接納意見並有彈性 9.64%Complete 9.64% 秩序性：喜愛周延規劃，做事按部就班有條理，事物整理的井然有序、不紊亂 9.29%Complete 9.29% 自信心：自信自重，肯定自我，喜愛自我；有較高的能力感、勝任感及控制感，不易受他人表現影響 9.29%Complete 9.29% 探究性：願意突破現狀，接受新的及未知的挑戰、情境或學習內容 8.57%Complete 8.57% 親和性：熱心，溫和，和善，關懷同情他人，幫助他人，追求和諧，重視利他 7.86%Complete 7.86% 情緒性：心平氣和情緒穩定，溫和自在，面對現實意志堅定，心情不易動搖 6.43%Complete 6.43% more... 活動性：動作迅速敏捷，積極主動，容易付出行動，喜歡動態活動 4.29%Complete 4.29% 變通性：思考行事彈性活潑，喜歡變化、改變、創新，充滿想像力與新點子 4.29%Complete 4.29% 堅毅性：專注投入，竭盡全力，有始有終，堅持到底，使命必達 3.57%Complete 3.57% 深思性：思考深入，審慎嚴謹，考慮周詳。

要收集完整資訊再做決定，盡力面面俱到。

考量若不周詳寧可延遲 3.21%Complete 3.21% 勇悍性：有勇悍無懼的力量面對困難挑戰或未知情境，並努力解決困難 3.21%Complete 3.21% 開朗性：樂觀開朗精神飽滿，心無掛礙輕鬆愉快，幸福滿足心理負擔低 3.21%Complete 3.21% 社交性：活潑熱情、健談多言、善於交際、樂於與人群互動、人際層面廣泛 1.79%Complete 1.79% 豁達性：神經不敏感，從容豁達大而化之，忽視放下氣定神閑 0.71%Complete 0.71% 主導性：喜歡影響及領導他人、主導事物，樂於擔任指揮或帶頭角色 0.36%Complete 0.36% 安順性：友善接納，和諧相安，逆來順受，安於現狀。

易將不滿藏在心裡，維持和平 0.36%Complete 0.36% less... 圖表來源為學類內各校系之重視百分比的平均值，加總為100%；百分比越高，代表越重視。

學校 系組名稱 比較清單 國立臺灣師範大學 營養科學學士學位學程  加入比較 中國醫藥大學 營養學系  加入比較 中國文化大學 保健營養學系  加入比較 靜宜大學 食品營養學系營養與保健組  加入比較 輔仁大學 營養科學系  加入比較 中山醫學大學 營養學系  加入比較 大葉大學 藥用植物與食品保健學系  加入比較 義守大學 營養學系  加入比較 實踐大學 食品營養與保健生技學系(臺北校區)  加入比較 長榮大學 保健營養學系  加入比較 長榮大學 食品安全衛生與檢驗學士學位學程  加入比較 臺北醫學大學 保健營養學系  加入比較 開南大學 保健營養學系  加入比較 亞洲大學 食品營養與保健生技學系(食品營養組)  加入比較 這個學類會不會是你很棒的選擇呢？投入體驗與這個學類有關的活動，會讓你更了解這個學類是否適合你喔！ 這是一種從做中學(Learningbydoing)的體驗活動，你可以選擇自己有興趣的活動去體驗，再想想看這些體驗活動會帶給你什麼心得與想法呢？ 建立良好基礎：生物與化學是成為營養師的重要基礎，因此需在高中時期認真上課仔細研讀，打下良好基礎，以利後續升學進修。

多方吸收資訊：多方吸收健康方面的知識，包含食品安全、營養、衛生等，若有相關的活動亦可報名參加，有利於進一步了解食品營養科學類涵蓋的範圍與相關應用。

積極閱讀新知：閱讀相關期刊、論文或新聞，掌握最新法規、研究、食安等。

文書處理軟體：熟練使用電腦文書處理軟體，如使用Word製作計畫報告、Excel進行資料彙整、PowerPoint製作簡報，妥善使用工具表達並呈現自己的想法，以利撰寫研究報告。

歸納統整能力：從與同儕的聊天中，練習歸納統整，再進一步增進自己統整書面資料的能力，以利未來就學或就業需製作報告之用。

我的學群 ^ *注:每次最多比較三筆 開始比較 我的學類 ^ *注:每次最多比較三筆 開始比較 我的學系 ^ *注:每次最多比較三筆 開始比較 展開