薏仁水的煮法@ 香草的天地:: 痞客邦::

薏仁水的煮法:薏仁洗淨,不要浸泡,加多量水大火煮滾,之後轉小火煮半小時熄火濾出;加新的等份量水再煮一次,但這次水滾後要等一小時,將兩次濾出的水混合煮開就 ...

將薏仁浸泡約3小時，水需要蓋過薏仁的份量，時間到後將水濾除。 2. 將薏仁放入沸水中汆燙一下，可幫助去除異味，撈起後瀝乾水分。 3. 放入煮 ...

份量. 可食部份重量（克）. 飯. 1/4碗. 50. 粥（稠）. 1/2碗. 125. 麵條（乾）. 20 ... 紅豆4.7，綠豆4.9，薏仁2.8，蓮子3.2，通心粉4.6，蠶豆6.2，刀...

薏米水又稱薏仁水，可單喝，亦可搭配紅豆、綠豆、香蘭葉或煮成四神湯 ... 的量，」王愍之建議，每天不要超過這個份量，煮水喝或煮成飯都行。

醫師表示，薏仁是穀類，可當主食或加入米飯烹煮，以 60公斤 體重的成人來說，平均每天吃約一碗的份量，就可達預防效果。除了防癌，薏仁富含維生素B群，對 ...