甲狀腺疾病患者飲食禁忌| 營養| 健康專欄 - 保誠人壽

患者不必戒食海產類，但要注意缺碘或碘過多都有可能產生低能症；盡量少吃冰凍飲料及冰凍食物；甲狀腺機能低下患者常合併膽固醇升高，建議可食用生薑來平衡。

健康專欄|傾聽你的需求 甲狀腺疾病患者飲食禁忌 文章出處/英惠診所黃英烈醫師 甲狀腺疾病是現代人常見的疾病之一，甲狀腺疾病患者對於此種病症的疑惑，大多是如何預防甲狀腺疾病？以及這類疾病飲食上該注意些什麼？以下是國內外中西醫、另類療法專家們的一些建議： 甲狀腺機能亢進患者 治療初期應少吃含碘高的海產（如魚、蝦、蟹、紫菜、海帶、昆布、海藻、生蠔、海龍、海馬）、鹽焗雞、榴槤、栗子、花生、芒果，病情明顯好轉後，就可適量進食不必再戒口；避免飲用咖啡、濃茶，以免刺激或加重心悸、不安甚至失眠；不要做高溫及費力的運動；此外，患者應遠離煙、酒及食物添加物，因為內含的毒素會傷害甲狀腺細胞，產生炎症或免疫抗體干擾免疫功能，甚至有比一般人高八倍的機率罹患突眼症；產婦在生產後甲狀腺功能常會出現變化，必須密切注意；辛辣、煎、炸、燒烤及油膩重口味的食物也應避免。

甲狀腺機能低下患者 患者不必戒食海產類，但要注意缺碘或碘過多都有可能產生低能症；盡量少吃冰凍飲料及冰凍食物；甲狀腺機能低下患者常合併膽固醇升高，建議可食用生薑來平衡。

甲狀腺腫大、結節或囊腫但荷爾蒙正常的患者 患者應盡量少吃容易引起甲狀腺腫大的食品如：甘藍菜、花椰菜、大白菜、栗米、栗子、樹薯、玉米、竹筍、甘薯、大豆、青豆、豆漿、豆腐、洋蔥、大蒜、花生、榴槤、芒果；盡量飲用自來水或蒸餾水，少用地下水。

此外，攝取適當的含碘食品，少接觸含氯、氟、溴化物的水或物品（如牙膏、游泳池的水，一切來自白米及小麥粉類的精製食品）。

橋本氏甲狀腺炎（慢性淋巴球性甲狀腺炎） 本症屬自體免疫疾病，這種疾病的患者因為甲狀腺組織逐漸被淋巴球取代和破壞，產生荷爾蒙的能力下降，如果再給予含碘食物將會加重發炎現象，使病情惡化，不可不慎。

甲狀腺風暴 甲狀腺機能亢進不妥善治療，當有其他急性疾病、重大壓力、手術合併來臨時，就有可能產生風暴，嚴重時甚至會致命。

此時應給予含碘的藥水，高量的碘會抑制甲狀腺荷爾蒙被釋放到血中，以達到治療目的，但應注意不可超過十天，超過十天，碘反而會變成製造甲狀腺荷爾蒙的原料。

甲狀腺常被稱為「身體的發動機」，然而，甲狀腺疾病卻容易被患者忽略而延誤治療的黃金時期。

因此，早期發現，及時找專門醫師治療，並配合飲食守則，對患者來說是非常重要的！