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鋅跟硒一樣都是可以激發甲狀腺素分泌的礦物質，而鋅經過研究還發現可以幫助穩定體內的甲促素，甲促素是由腦下腺所分泌的甲狀腺控制荷爾蒙，可以控制甲狀腺 ... Blog生活誌愛料理生活誌市集影音試用推薦VIP會員登入註冊愛料理登入註冊VIP會員服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

生活誌  健康甲狀腺機能低下適合吃的食物，以及需要避免的食物臺灣阿鹹2020/06/01最後更新2021/11/08甲狀腺患有甲狀腺機能低下的人，甲狀腺會無法分泌足夠的甲狀腺素，而甲狀腺素是掌管身體新陳代謝的重要荷爾蒙之一，因此甲狀腺機能低下可能會造成代謝變差，身體也較容易有疲累、體重增加、怕冷、便秘等症狀，改善方法通常都會以醫師指示的藥物來做治療，還可以額外利用以下的食物來做輔助，幫助甲狀腺恢復正常功能，並舒緩各種甲狀腺機能低下所造成的不適。

適合甲狀腺機能低下的食物類型含碘食物[廣告]內文未完請往下捲動碘是合成甲狀腺素時會需要的一種重要物質，因此缺乏足夠的碘就有可能會發生甲狀腺機能低下的情形，如果經過診斷後發現缺碘是造成自身甲狀腺機能低下的原因，請與醫師討論在料理時是否需要使用添加碘的食鹽，或是含有豐富碘的食物，例如海帶等海藻類食物，以及魚、蛋和奶類食物，只要依照醫生的指示來攝取碘即可，每個人的狀況不同，過量攝取碘的話還有可能會造成反效果。

含硒食物硒是激發甲狀腺素的其中一個重要角色，而硒這個礦物質還能幫助身體抗氧化，進而避免甲狀腺受到自由基的傷害。

攝取硒最簡單的方式，就是將富含硒的食物加入日常飲食中，這類食物包括巴西堅果、鮪魚、沙丁魚、蛋（蛋黃中含有豐富的碘和硒）和豆類食物，只要適量攝取就好。

含鋅食物[廣告]內文未完請往下捲動鋅跟硒一樣都是可以激發甲狀腺素分泌的礦物質，而鋅經過研究還發現可以幫助穩定體內的甲促素，甲促素是由腦下腺所分泌的甲狀腺控制荷爾蒙，可以控制甲狀腺的分泌狀態，因此患有甲狀腺機能低下的人，可以攝取富含鋅的食物，例如牡蠣、牛肉和雞肉都是很好的攝取來源，肉類食材建議挑選較瘦的部位，減少飽和脂肪的攝取量。

膳食纖維和水份甲狀腺機能低下有可能會發生便秘的狀況，因此要攝取足夠的膳食纖維來幫助腸胃蠕動，除了十字花科的蔬菜（理由下方會提到），其他蔬菜都很適合攝取，還要記得每天攝取足夠的水份來促進身體的新陳代謝。

甲狀腺機能低下需避免或減少的食物類型含甲狀腺腫素的食物[廣告]內文未完請往下捲動甲狀腺腫素會阻礙甲狀腺吸收並利用碘，因此有可能會造成甲狀腺機能低下的情形，以下食物都含有甲狀腺腫素。

大豆類食物：豆腐、毛豆、豆漿等等。

十字花科蔬菜：高麗菜、花椰菜、羽衣甘藍、芥蘭菜等等。

薔薇科水果：櫻桃、梨子、水蜜桃、草莓等等。

全穀類食物中的小米。

醫師認為因為缺碘而造成甲狀腺機能低下的患者，要避免吃太多上述食物，少量食用是可以的，但還是建議與醫師討論後再決定食用量，而且吃這些食物之前也建議經過烹煮，因為甲狀腺腫素在加熱後就會被破壞。

加工食物（尤其是高醣和高熱量的品項）患有甲狀腺機能低下的人，新陳代謝率也會降低，因此要儘量減少食用加工食物，尤其是精緻醣類和高熱量食物，因為甲狀腺機能低下的話較容易導致體重上升，所以更要避免會造成體重增加的食物。

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