什麼是氮氣咖啡？氮氣咖啡有什麼特別之處？氮氣冷萃咖啡的風味

簡單地說，在黑咖啡中注入氮氣就能得到一杯氮氣咖啡，其實製作氮氣咖啡的原理也不是很複雜，在低溫和高壓的作用下，使氮氣溶進咖啡，而當咖啡液體迴歸到 ... 首頁»美食»正文內容很多人喝卡布奇諾，是因為有厚厚的奶泡，可以增加咖啡順滑的口感，喝起來不刺激，氮氣咖啡的發明，讓想要咖啡順滑口感又不想喝奶的朋友得到了極大滿足。

什麼是氮氣咖啡簡單地說，在黑咖啡中注入氮氣就能得到一杯氮氣咖啡，其實製作氮氣咖啡的原理也不是很複雜，在低溫和高壓的作用下，使氮氣溶進咖啡，而當咖啡液體迴歸到正常壓力下，就會產生出大量氣泡，在咖啡表層形成一層泡沫，豐富了咖啡本身的口感。

市面上大多使用於美式咖啡和冷萃咖啡製作，除了增加順滑口感外，氮氣還具有保持咖啡新鮮的作用，咖啡如果長時間暴露於空氣中，容易被氧化，產生的酸味和苦味也就越重。

灌入氮氣的咖啡較不易被氧化，味道更穩定。

但是氮氣有時效性，製作好以後還是要儘快喝完，才能享受最完美的氮氣咖啡。

氮氣冷萃咖啡氮氣冷萃咖啡（NitroColdBrewCoffee），選一隻專門為冷萃咖啡所調配的咖啡豆，將氮氣注入低溫慢速萃取的冷萃咖啡中，冷萃帶出咖啡本身的甘甜，氮氣創造出綿密的泡沫使咖啡口感如奶油般滑順，更自然甘甜。

天氣越來越熱了，喝啤酒又怕有啤酒肚的朋友，喝一杯氮氣冷萃咖啡吧~TAG： 咖啡氮氣冷萃口感順滑上一篇:這杯全網都在喝，排老長隊了！清爽好喝超上頭！下一篇:5月份將大量上市，果肉像石榴，軟甜多汁，富含花青素相關推薦暴露年齡：吃過這些點心的人都已經老了，不信你全吃過！吃過廈門這家日式燒肉，才明白以前那些都是將就！20克白涼粉做個呆萌可愛的果凍，Q彈爽滑，大人孩子都搶著吃秋季必備的"養胃粥",老少皆宜,順滑清甜,健脾又滋養超nice的平價口紅推薦！這次平民窟女孩能放心大膽地囤貨了搜索推薦文章清朝最後四個皇帝都沒子女，同治還不是咸豐生的，原因是這個動物售價33.5-39.5萬元長城坦克500近日正式上市2000萬年薪＋獎金！曝登貝萊堅持C羅級工資，不給就去大巴黎11月銷量新鮮出爐，一汽豐田揭開新階段序幕中式裝修體現中國傳統美學