8大咖啡因過量症狀一次搞懂 - 好好,吃

·咖啡因過量症狀有哪些？ · #1 胃食道逆流或胃潰瘍 · #2 失眠 · #3 心悸或心律不整 · #4 肌肉抽搐和痙攣 · #5 緊張不安 · #6 焦慮、焦躁或易怒 · #7 脫水 · #8 ... 首頁 健康生活 8大咖啡因過量症狀一次搞懂 8大咖啡因過量症狀一次搞懂 byD姐 2021年1月15日 2021年1月15日 很多人都知道喝咖啡有很多好處，像是提神、促進消化排便、消水腫、甚至增加自由基抗氧化等等，但過多的咖啡因反而會造成許多副作用。

我希望藉由本文的分享加深大家對咖啡因副作用的了解，深刻了解咖啡因過量的症狀來辨認潛在的健康問題。

在開始之前，我想先介紹我自己的親身實驗咖啡因實驗，讓你知道為什麼我會想要分享這篇文章。

▌我的親身經歷 咖啡因過量是現代人深刻且實際的問題，沒有先喝一杯咖啡就無法開始每一天。

除了咖啡之外，生活中這些東西都含咖啡因：茶、巧克力、巧克力製成的餅乾蛋糕冰淇淋、提神飲料、甚至Myprotein英式奶茶口味乳清蛋白粉都有。

而我自己就是咖啡、茶和巧克力的愛好者，在2020年初，突然發現自己有嚴重心悸和失眠的問題，只好開始努力減少咖啡因的攝取，嘗試各種低咖啡因和無咖啡因的替代品，最後終於改善，找到自己適合的飲料選擇。

現在我連在下午也可以喝適合自己喝的咖啡，不怕有咖啡因副作用產生，生活品質因此提高了許多。

我希望有同樣困擾的人可以改善他們的生活，那我們一起來了解咖啡因過量症狀有哪些吧！ ▌咖啡因過量症狀有哪些？ #1胃食道逆流或胃潰瘍 咖啡因會促進胃酸分泌，若胃酸過多的狀況，就會產生胃食道逆流，咖啡因也會讓「賁門」（食道與胃交界）比較鬆弛，所以胃酸就更容易逆流。

因此當胃食道逆流症狀很嚴重的時候最好先暫停喝咖啡一陣子來緩解。

#2失眠 《神經化學雜誌》指出，咖啡因會抑制人體「想睡覺荷爾蒙」的累積，這個想睡覺的荷爾蒙叫「腺苷」，當「腺苷」累積到一定程度的時候人們就會想睡覺，咖啡因會阻擋「腺苷」的累積，咖啡因也因此會抑制你想睡覺的感覺。

#3心悸或心律不整 咖啡因會刺激中樞神經系統，太多的話會有心跳加速的狀況，增加心律不整的機率，有心悸或心律不整的人最好別攝取太多的咖啡因。

#4肌肉抽搐和痙攣 研究顯示大量的咖啡因會導致肌肉痙攣或不規律地運動。

（D姐的一個朋友就是因為過多咖啡因而產生眼皮抽蓄的現象。

） #5緊張不安 咖啡因會刺激腎上腺素，讓你的身體陷入不安和焦躁。

#6焦慮、焦躁或易怒 咖啡因對身體的刺激產生多重的作用，例如心跳加快，腎上腺素荷爾蒙的增加和加強感官刺激，種種結合在一起對某些人來說會感到更為焦慮。

#7脫水 咖啡因可以利尿，因此也會增加小便的次數。

但是持續的腹瀉和排尿會導致脫水，破壞人體的水分平衡，你可能會失去所需的水分、維生素和礦物質。

#8頭痛 約翰霍普金斯大學學者發現，喝太多咖啡，可能會出現頭痛、疲勞等症狀。

以上提到的症狀其實都是因為咖啡因對身體各器官的影響。

想了解更多可以看這個七分鐘的影片，李宜霖醫師在影片中有很詳細的講解： ▌咖啡因多少才叫過量？ 根據ILSI國際生命科學研究所的定義，只要喝超過以下建議的數字就是過量： 成年人：400毫克 成年人一天可以攝取400毫克的咖啡因，相當於大概三到四杯的240cc黑咖啡，或是三到四杯的espresso濃縮咖啡，不會對身體產生直接的傷害。

但每個人的身體和基因不同，有些人一天喝三杯咖啡晚上依然睡得超好，有些人早上一杯美式一直到晚上10點都還是無法入睡。

孕婦或準備懷孕的人：200–300毫克 許多人說懷孕喝咖啡可能造成胎兒過輕或早產。

但臺大醫院有證實，孕婦是可以喝的。

攝取量必須要控制少於於200–300毫克，如果真的太想喝，可以換成低咖啡因咖啡，就不用擔心咖啡因爆表了唷。

12–19歲青少年：「體重的公斤數乘上2.5」毫克 青少年和兒童由於身體尚未發育健全，且體重變化較大，故以2.5乘上公斤體重計算。

3–12歲以下：最好不要喝 美國兒科學會（AAP）建議，孩子們應該避免含咖啡因的飲料。

因為小朋友的骨骼還在發育，咖啡因可能會破壞孩子的成長，也有可能影響中樞神經而產生過度興奮、焦躁的情況。

如果真的無法避免，那也可以依據青少年的算法：「體重的公斤數乘上2.5」毫克為基準。

心臟疾病患者：150-200毫克 如果有心臟疾病的人，份量大概是要一般成年人的一半，不要超過超過150至200毫克的咖啡因，更多疑問請諮詢醫生的建議。

▌那要如何避免咖啡因過量呢？ 社區超過身體所能負荷的咖啡因會造成很多身體的影響，所以要注意本文提到過量可能發生的情況，如果發生過量的副作用，可以嘗試： 停止喝一般的咖啡，多喝白開水，或將一般喝的咖啡換成低咖啡因咖啡進行一些溫和的運動，幫助將咖啡因從妳的身體裡排出。

吃些鉀和鎂的食物，如綠葉蔬菜和香蕉，這樣會加速咖啡因的代謝 以我過來人的經驗，最重要的還是有意識的計算自己每天咖啡因攝取的總量，只要有咖啡因過量症狀的發生，就循序漸進的減少咖啡因攝取量。

▌其他咖啡因常見問題一次搞懂 喝咖啡的好處與壞處 根據美國心臟協會（AHA）在2018年9月28日發表文章—「咖啡對你有好處嗎？」文章指出，咖啡可以提高新陳代謝率並降低某些疾病的風險。

研究表明，咖啡因也可以改善情緒，幫助大腦更好地工作，並提高運動時的表現。

此外，咖啡因與降低老年癡呆的風險較低也有關。

咖啡是良好抗氧化劑的來源，可以幫助保護細胞免受損害。

咖啡可以每天喝嗎 根據聯邦膳食指南的建議，每天三到五杯咖啡可以成為健康飲食的一部分，但這只是指普通黑咖啡。

如果加了糖，卡路里就會增加，反而會增加對心臟病的風險。

而如文章所說，過量食用咖啡因就會有咖啡因過量症狀的產生 一杯咖啡含多少咖啡因 如果是在家自己沖泡咖啡，可以參考我為大家列出的表格 咖啡一杯量咖啡因含量美式咖啡150毫升75毫克過濾式/煮式咖啡150毫升100–150毫克Espresso濃縮咖啡45毫升80–120毫克低咖啡因咖啡150毫升3毫克(好低!)即溶咖啡150毫升60毫克 現在台灣對咖啡因的管制已經滿完善的，可以參考行政院消費者保護會根據咖啡因含量的三個顏色成分標示定義： 顏色咖啡因含量🔴紅色201毫克🟡黃色101-200毫克🟢綠色100毫克以下 現在7–11、路易莎、和星巴克菜單上都有以咖啡因含量三顏色標示在他們的菜單上，D姐在這裡比較低解析度的主要菜單，目的在標示出哪裏可以找得到咖啡因含量，購買時記得進一步的詢問店員唷。

一般人一天可以喝幾杯咖啡 如我內文所說，成年人一天可以攝取400毫克的咖啡因，相當於大概三到四杯的黑咖啡，或是三到四杯的espresso濃縮咖啡，不會對身體產生直接的傷害。

但如果是孕婦攝取量必須要控制少於於200–300毫克，最好進一步詢問醫生的指示。

怎麼喝咖啡才健康 在所有咖啡當中，不加糖和奶精或牛奶的咖啡是最好的選擇。

如果咖啡中加奶和糖過多，反而可能會增加體重。

賓州州立大學的營養學教授艾瑟頓（PennyKris-Etherton）說：糖會帶來身體的不良影響。

就算加糖的總卡路里不超過你的卡路里需求，糖本身攝取過多還是會對身體帶來疾病的風險。

在下次想喝第二杯或第三杯的咖啡之前三思，在學校課業和工作壓力較大的季節，一定要留意，不要不小心讓自己喝入太多造成身體負擔。

今天的文章先分享到這裡，希望對想要更健康的你/妳，有所幫助。

如果你喜歡我的文章，請不吝嗇分享或留言給我鼓勵。

有任何問題也歡迎寫信給我，我會很樂意幫助你。

延伸閱讀： 回購兩次以上，六款好喝即溶咖啡推薦 0 FacebookLinkedinWhatsapp 你可能也會喜歡 我如何抑制嘴饞 外食族多多補充蔬... 體重過重的10個... 減肥一陣子之後，... 23留言 時尚肌肉 2021年1月15日-4:10下午 我也是個咖啡超級愛好者 讀了你的文章，我會開始控制我的攝取量！ 回覆 D姐 2021年1月16日-8:51上午 哈哈謝謝時尚肌肉哥 我以前也會喝咖啡幫助健身 但是後來發現只要肌肉量上升 咖啡因的作用其實就沒那麼大了 回覆 yenbaby 2021年1月15日-4:33下午 我也是每天都要喝一杯咖啡的人，但最近發現自己好像胃食道逆流，胃真的不是很舒服，看來要先停一陣子咖啡了。

回覆 D姐 2021年1月16日-8:50上午 感謝留言～ 可以從減少喝咖啡的杯數開始 回覆 Erickuo 2021年1月15日-7:41下午 我是咖啡的重度使用者每天大致上是3-4杯黑咖啡有時晚上真的睡不好可能需要改喝低咖啡因的咖啡因對身體會比較好 回覆 D姐 2021年1月16日-8:50上午 有趣，我住在新加坡 好奇低咖啡因的咖啡在台灣是否常見？ 回覆 Alfee 2021年1月15日-8:14下午 我不喝咖啡，但卻是個茶跟巧克力的重度愛好者，有經常性偏頭痛的問題，但從沒想過頭痛可能跟茶與巧克力這類的咖啡因有關，看到這篇文章讓我恍然大悟，決定試著減少平日不必要的攝取 回覆 D姐 2021年1月16日-8:49上午 有趣，謝謝你的留言 之後也多多可以分享茶和巧克力的咖啡因相關知識 回覆 IL 2021年1月15日-11:33下午 我一直以為自己是對咖啡過敏，因為偶爾會心悸、失眠，但原來只要喝了優質咖啡就沒事，不過也要如版大所說，要控制攝取量，避免身體有不良反應，感謝提醒。

回覆 D姐 2021年1月16日-8:48上午 沒錯，攝取量是關鍵 回覆 jamie 2021年1月16日-2:50上午 咖啡因過量的八大症狀我居然就有四種，看來真的要減少喝咖啡了，感謝版大分享咖啡因相關知識 回覆 D姐 2021年1月16日-8:47上午 加油，減少的過程中遇到問題歡迎發問 回覆 Kita 2021年1月16日-10:46上午 我也很愛喝咖啡，過去曾經因為喝過量而心悸 後來儘量選擇淺焙咖啡豆、同時減量，才有改善 這篇整理真的很實用，大推！ 回覆 KelvinFoo 2021年1月16日-12:47下午 我就是那種只要攝取一點點的咖啡因都會心跳得非常快的人，但是又很喜歡咖啡的香氣哈哈哈 我會喝咖啡是因為在訓練的時候可以提升訓練的表現，謝謝版主分享咖啡因的建議攝取量，長知識了，下次會再注意自己的攝取量 回覆 梁鈞則 2021年1月16日-8:43下午 omg我超喜歡這篇的啦,我是個咖啡愛好者,每天必備一杯咖啡,他是我的工作儀式,當我開始閱讀或是工作時,我早上起床都會來一杯讓自己頭腦保持清晰,而且我不喝有加糖的,我只喝美式哈哈哈 回覆 馬克的足跡 2021年1月17日-5:44下午 之前有一個學生喝太多茶，結果心悸心跳很快，於是乎打給家長，家長就說要打電話叫救護車XDD(真實發生) 回覆 Leticia 2021年1月18日-9:43上午 我本身對咖啡因很敏感，喝一點點都會讓我晚上很難入睡，不過，之前有一次喝到很好的咖啡反而沒有這麼問題，原來跟咖啡的品質有關 回覆 尹辰 2021年1月18日-2:44下午 雖然我沒再喝咖啡的習慣,但是這篇文章可以讓有在喝咖啡的人注意一下,謝好文分享 回覆 GimChen 2021年1月19日-10:44上午 我每天一杯咖啡，提神效果有限。

但如果兩天喝一杯，當天工作效率就會提升不少，謝謝妳的用心整理喔！ 回覆 FooKelvin 2021年1月20日-11:21上午 本人平時超愛喝咖啡，每日至少一杯，有時候則會喝到3，4杯，原來咖啡因攝取過量也會有不好的影響，感謝版主分享！ 回覆 bodynewlife 2021年1月20日-9:35下午 我只要有一點點咖啡因就睡不著所以這個資訊對我來說太重要了非常感謝版主分享很實用的資訊大推 回覆 JOOOSH 2021年1月21日-1:43下午 前一陣子請才去詢問我應該如何控制咖啡因，調適，想到網上有這麼相近的資源啊!謝謝分享 回覆 LITTLEGENTLE 2021年1月22日-11:46上午 我以為頭痛是咖啡因攝取不足的戒斷症狀，沒想到喝太多也會啊！ 之後真的要好好留意～ 回覆 請留言取消回覆 Savemyname,email,andwebsiteinthisbrowserforthenexttimeIcomment. 關於我 D姊 注重健康的極簡主義者。

有天好奇除了自己的職業之外還能發展什麼專長，於是決定開始這個部落格，分享我如何與食物建立良好的關係。

我近期比較常在 我的Youtube頻道分享直覺飲食和極簡主義的影片，有興趣的你歡迎訂閱，或是追蹤 我的Instagram帳號。

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