維生素K降低中風率、預防骨質疏鬆該從哪裡補充？ - 康健雜誌

維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括： ... 維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：. 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

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我知道了 大人社團 康健知識庫 癌症問康健 康健線上學習 康健嚴選 康健出版 康健影音 書香花園 天下網路書店 康健好書 雜誌 訂閱康健雜誌 訂閱電子報 首頁 看文章 養生保健 保健 維生素K降低中風率、預防骨質疏鬆　該從哪裡補充？ 收藏 圖片來源/pixabay 瀏覽數182,034 2020/06/30· 作者/張雨亭編譯 ·出處/Webonly 放大字體 脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。

維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？ 維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。

維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。

維生素K功效多，主要有以下這些：1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。

維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。

維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。

美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。

（推薦閱讀：啤酒肚男人小心骨質疏鬆上身）（維生素K有益骨骼健康。

圖片來源：康健資料）2.維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。

維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。

3.幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。

如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。

4.幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的，事件記憶（episodicmemory）也較佳。

因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。

廣告 （圖片來源：shutterstock）5.肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。

甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。

（推薦閱讀：缺乏維生素D小心愈來愈胖）你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（shortbowelsyndrome）、乳糜瀉（Celiacdisease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。

而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。

加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。

另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。

（納豆也富含維生素K。

圖片來源：shutterstock）補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：菠菜萵苣綠花椰菜韭菜羽衣甘藍橄欖油芥花油海苔 廣告 維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：納豆牛肝豬肉起司雞蛋一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。

資料來源：WebMD、MedicalNewsToday、Byrdie、Healthline責任編輯：陳祖晴 看更多 文章關鍵字 心血管 維生素 維生素K 菠菜 食物 骨質疏鬆 分享 收藏 訂閱 重點分享 加入康健Line好友 看下一篇文章 PICC病患居家照護及日常活動應注意哪些事項？ 熱門文章 1. 腎臟出現警訊，大多已失去6成以上功能　保腎8招必學 4. 77歲影后容光煥發的祕訣！「XBX運動法」是什麼？一次鍛鍊5大重點 2. 【楊斯涵營養師】孫儷7日減重菜單，營養師：加上這2項祕訣，更不易復胖！ 5. 早餐來一杯　補充蛋白質》喝牛奶好，還是喝豆漿好？ 3. 燕麥有助改善血糖、血脂　但4種人不適合吃 6. 「我是糖尿病醫師，卻差點得了糖尿病...」名醫如何逆轉高血糖、甩肉24公斤？ 推薦文章 活動看板 推薦閱讀 運動項目 大肌群運動有效抗發炎 最新專題 最佳免疫力平衡術　打造不生病體質 康健借問站-你的健康管理幫手 心安家｜避免再次中風，這樣做很重要 精準養好腸道菌，拿回基因主導權　腸道改造大作戰 牙齒保衛戰　現在開始遠離牙周病、老年缺牙危機 中年後重新愛父母　6個名人故事一起迎接新時代孝順之道 ;