每天一顆B群會有「副作用」？專家這樣表示…

邱哲琳提醒，單一種維生素或礦物質補充過多時，會產生掩蓋或排擠效應，就像補充過多B9會掩蓋B12。

邱哲琳在門診會遇到一些年長者，平日愛吃B群預防失智或 ... 生活健康>每天一顆B群會有「副作用」？專家這樣表示… 「聽說吃B群可以消除肩頸痠痛、疲勞，是真的嗎？」B群是國人愛吃的保健食品之一，社區民眾最愛問營養師和藥師的問題是：「可不可以吃B群」或「哪個牌子比較好」？ 台北榮民總醫院營養師邱哲琳、新光醫院藥劑部藥師劉人瑋都說，不是每個人都需要，也不是吃了就見效。

為何專家都持保留態度？邱哲琳指出，維他命不是提供身體能量來源，而是當人類吃進醣類、蛋白質、脂肪等營養素後，需要B群協助，才能讓細胞得到能量。

大家常把B群與疲勞、貧血連結，邱哲琳解釋，維他命B6、B9和B12參與紅血球製造與發育，當缺乏這三種中的任何一種時就容易貧血。

由於紅血球可協助氧氣運送，當貧血時，身體組織獲氧量不足就會感覺疲倦。

此外，當人體缺乏B1、B2、B3、B5或B7等能量轉換的維他命，人也會覺得疲倦、精神不濟與肌肉無力等。

飲食攝取才是最好的來源 B群家族成員包括B1、B2、B3(菸鹼酸)、B5(泛酸)、B6、B7(生物素)、B9(葉酸)和B12等，各自擔任不同角色，須通力合作，才能在人體內發揮功效。

偏偏B群最大的特性是水溶性，小腸吸收後剩餘部分，會經腎臟隨尿液排出，不會存在體內，也因為這個特性，容易讓人混淆是否需要天天補充？還是額外補充？該怎麼吃才對？ 邱哲琳認為，須先了解病人疾病史、攝食與用藥狀況，評估後才能給建議，若問題不確定，可能無法提供病人改善的意見。

如果是一般健康成人，可由均衡飲食攝取足夠B群，不須額外補充；若因飲食不均衡，想額外補充也可以。

劉人瑋說，透過均衡飲食攝取B群才是最好的，正常飲食下，並不需要額外補充。

例如缺乏維生素B1，可能與視神經炎(一種與視力相關的發炎疾病)有關，但不代表正常飲食下，額外補充維他命B1還可以增加視力，甚至保護眼睛。

更多健康話題：越吃越健康的妙招！只要跟著做，輕鬆迎向健康好生活 過度補充須當心排擠效應 臨床上，維生素過量中毒案例並不多，但劉人瑋說，文獻中，誤食過量維生素導致中毒的案例，倒是屢見不鮮。

例如過量B6會造成噁心、嘔吐、肚子痛、頭痛、嗜睡等；攝取過多B12可能會拉肚子、周邊血管阻塞，也可能會引起過敏。

邱哲琳提醒，單一種維生素或礦物質補充過多時，會產生掩蓋或排擠效應，就像補充過多B9會掩蓋B12。

邱哲琳在門診會遇到一些年長者，平日愛吃B群預防失智或促進健康，在重複補充或使用高劑量維他命下，抽血結果發現B12高出正常值五到十倍，而請他們停止服用。

雖然B12過多，是否會產生毒性未有定論，但年長者大多數都有慢性疾病，還是不宜過量。

至於哪些人是需要補充B群？邱哲琳說：挑食或攝食不足、長期使用利尿劑、酗酒、壓力大的人，可以藉補充B群獲得改善，但她強調，前三種有建議的B群補充劑量，但對於壓力大、或加班過勞的程度，因無訂量標準，民眾若想服用，建議有病史者可透過諮詢再行補充，較為安全。

劉人瑋也提醒，不是自己缺什麼，看到B群有此功用就補充。

例如很多貧血的人，以為自己是缺乏B12，畢竟造成貧血原因有很多，反而會延誤治療黃金期而得不償失；又如果是純粹因工作壓力，最佳的處方還是心理調適、適度運動及尋求支持，只靠補充B群，可能心理效益多於實質幫助。

另外，劉人瑋強調，一般人的迷思會以為，病人缺乏營養就要補充維生素，反而可能因為藥物交互作用產生不良結果。

有研究指出，B6會與治癲癇藥品交互作用，增加癲癇發作風險；B12恐降低治療愛滋病抗病毒藥品的效果；B1則可能降低部分治療癌症的化療效果。

凡事過量都不好，維生素B群也不例外，一般人在服用前，還是多參考專家的意見！···閱讀更多 本文摘錄自‎ 健康人生‎ 今周刊 2017/1月第1046期 買電子書 成為會員，享7天免費體驗 相關 相關文章 文章導覽 ← 愈「慢」愈值錢！全台灣正在瘋這個? 台股基金操盤王選股秘技：必勝法則公開 → 下載HamiBook閱讀更多雜誌文章