10種富含維他命K的食物！為什麼需要維他命K？

一杯未加工的奇異果含有72.5 mcg的維他命K。

儘管大多數維他命K含量最高的食物是深色葉綠色蔬菜和綠色蔬菜，但水果也是維他命K的來源。

獼猴桃是 ... Skiptocontent Menu 維他命K是一組與心臟健康，長壽和其他益處有關的脂溶性維他命。

人體的許多功能（例如血液凝結，骨骼發育和預防心髒病）也需要它。

維他命K的兩種最常見類型包括維他命K1和維他命K2。

維他命K1主要存在於多葉綠色蔬菜等植物性食品中，佔人類飲食中維他命K來源的絕大部分。

維他命K2主要存在於動物產品中，例如豬肉和奶酪。

也可以在納豆，酸菜，泡菜和醃製蔬菜等發酵食品中使用。

為什麼需要維他命K 維他命K主要因其在凝血中的重要作用而聞名，這有助於防止過多的出血。

患有凝血障礙或服用血液稀釋藥物的人應監測其維他命K的攝入量。

在飲食中攝取足夠的維他命K也有助於心臟健康。

這是因為維他命K會阻止動脈中鈣的積聚，這會增加患心髒病的風險。

像鈣一樣，維他命K與骨骼健康有關。

攝取足夠的維他命K可以降低發生骨折的風險，而維他命K的缺乏則可能導致出血問題。

推薦的維他命K量取決於性別和年齡。

成年男性和女性的推薦量分別為120mcg和90mcg。

以下是一些可以考慮添加到你的餐點中的最佳維他命K食物來源。

羽衣甘藍 一杯煮熟的羽衣甘藍提供544mcg維他命K. 羽衣甘藍是一種深色的綠葉菜，由於它是每卡路里中最有營養的食物之一，因此已被標記為超級食品。

它的卡路里，脂肪和碳水化合物含量低，使其成為各種飲食中維他命和礦物質的流行來源。

煮熟的羽衣甘藍會減少牛肝菌的體積，使你每餐可以吃更多，儘管你也可以食用羽衣甘藍中的維他命K含量。

抱子甘藍 一杯煮熟的布魯塞爾芽甘藍含有285mcg維他命K。

抱子甘藍是豐盛的十字花科蔬菜，富含營養素和抗氧化劑，包括維他命K。

它們在兒童中的聲譽可能不好，但是人們常常對開胃的風味感到驚訝。

將球芽甘藍摻入飲食中的一種簡單方法是將其切成薄片以製成沙拉，或將其烤製為美味的配菜。

西蘭花 一杯煮熟的西蘭花含有164mcg維他命K。

西蘭花是一種營養豐富的蔬菜，具有許多健康益處。

由於它的卡路里很低，因此對於那些追求健康減肥的低熱量飲食而言，它是營養素的流行來源。

西蘭花還與糖尿病管理，改善心臟健康和降低患癌症的風險有關。

蘆筍 一杯煮熟的蘆筍含有80mcg維他命K. 蘆筍長矛是一種受歡迎的蔬菜，特別是在夏季燒烤時燒烤。

它們不僅味道鮮美，而且還富含葉酸，纖維和維他命K等營養物質。

蘆筍還含有適量的蛋白質，這對素食主義者和素食者都很方便。

捲心菜 一杯煮熟的白菜含有118mcg維他命K。

白菜是一種被低估的蔬菜。

它的卡路里，碳水化合物和脂肪含量低。

它的血糖指數也很低，適合低FODMAP飲食。

如果你需要其他原因來煮捲心菜湯，則可能需要增加捲心菜的營養成分。

對於那些希望在飲食中添加富含維他命K的食物的人來說，一份白菜可以滿足你的日常需求。

綠豆 一杯煮熟的綠色四季豆含有60mcg維他命K。

四季豆價格適中，易於發現且營養豐富。

你可以在大多數雜貨店購買新鮮，冷凍或罐裝的食品。

雖然綠豆食譜在假期期間最受歡迎，但你可以在一年中的任何時候享用綠豆。

獼猴桃 一杯未加工的奇異果含有72.5mcg的維他命K。

儘管大多數維他命K含量最高的食物是深色葉綠色蔬菜和綠色蔬菜，但水果也是維他命K的來源。

獼猴桃是維他命K含量最高的水果之一。

像其他水果一樣，獼猴桃是維他命和礦物質的極佳來源。

它包含充足的維他命C，維他命K，維他命E，鉀，葉酸等。

獼猴桃還可以減輕炎症。

寬葉羽衣甘藍 一杯煮熟的寬葉羽衣甘藍蔬菜含有609mcg維他命K。

像其他綠葉蔬菜一樣，羽衣甘藍是維他命K最豐富的飲食來源之一。

幸運的是，羽衣甘藍是食用更多這種重要營養素的美味方式。

散葉甘藍蔬菜也是葉黃素，β-胡蘿蔔素和玉米黃質等類胡蘿蔔素的重要來源，它們具有令人印象深刻的抗氧化能力。

菠菜 一杯煮熟的菠菜含有1,020mcg維他命K。

這大大超過了成年男性和女性的建議攝入量，使菠菜成為最有效的膳食維他命K來源之一。

由於菠菜煮熟，因此很容易吃很多菠菜，並利用其令人印象深刻的營養成分。

菠菜還是素食主義者和素食主義者的植物性蛋白質的極佳來源。

蘿蔔青菜 一杯煮熟的蘿蔔青菜含有531mcg維他命K。

蘿蔔青菜生吃時會有苦味，但煮熟後會變得更溫和。

嘗試一些蘿蔔綠色食譜是值得的，因為這種多葉綠色蔬菜每天含有的維他命K量是建議量的兩倍以上。

它還是其他營養素的豐富來源，包括維他命C，鈣，錳，鉀等。

總結 深綠葉蔬菜是維他命K最有效的飲食來源之一。

其他富含維他命K的食物包括奇異果等水果和蘆筍，西蘭花等蔬菜。

由於維他命K與心臟健康，骨骼強度和其他健康益處有關，因此建議食用這種營養素含量高的食物。

為了獲得最大吸收，請將維他命K來源與健康脂肪結合在一起。

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