麩醯胺酸嘴破
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- 2味精=麩胺酸鈉傷身致癌?專家還清白:跟你想的不一樣! | 生活
在1908年他發現,湯會有「鮮味」是源自於一種「胺基酸」稱無「麩胺酸」,麩胺酸是20種基本胺基酸之一,意思是人體都是由這20種胺基酸所組成。
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麩胺酸(glutamic acid,以下簡稱GA ),為天然蛋白質中的一種胺基酸( amino acid )。由於GA可以在人體內合成,故又被列為非必需胺基酸(non-essential ami...
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麩胺酸是自然中含量最多的胺基酸,食物中含有許多麩胺酸,身體也會主動合成。一般不需再特別補充麩胺酸,甚至要避免攝取過多麩胺酸食物。麩胺酸是助眠 ...
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左旋麩醯胺酸(L-glutamine,或稱谷氨酰胺)是一種重要的氨基酸,在人體中具有多種功能,近年來常應用於癌症放化療、手術後和健身運動的補給.