水麥芽作用

與蔗糖相混合使用可降低原有食品的甜膩度，增加清淡美味的口感。 ,麥精糖漿替代- 品名:麥精糖漿○成份:麥芽二糖、葡萄糖、糊精、水○特性:甜度為蔗糖的40%，可降低產品 ...

替代砂糖的11種天然糖甜菊糖，何謂麥大麥麥芽糖漿是一種傳統的糖替代品。 它是用浸泡過的，高麥芽糖漿在食品中作用常作為甜味劑被大家認識，利用生物科技，發芽的或乾燥的 ...

水麥芽可用麥芽糖替代，也可省略不加（但糖的量要增加一些）。 ＊甜度糖量可依個人口味自行增減 ... 對小麥過敏，或正在採取無麩質飲食的人，還有很多替代品可以選擇！

通過查閱字典，我們發現「飴」的解釋爲：用麥芽製成的糖漿，糖稀。 ... 作爲砂糖的代替品，在部分日式照燒醬中用於增添甜味和增稠的材料。02麥芽糖不 ...