印度香料介紹
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包括:(咖哩粉)咖哩豬, Beef Biriyani 印度香料牛肉飯(簡易家庭版), 印度瑪薩拉咖哩蕃茄炒蛋, 印度奶油咖哩雞Butter Chicken, 優格咖哩雞胸肉, 印度風味湯咖哩, ...
- 2《印度沒有咖哩粉》-紅肉咖哩by Jocelyn - 愛料理
印度咖哩是由五顏六色的香料激盪出來的美味, Fb搜尋:印度沒有咖哩粉老闆帶來的道地家鄉味,調配好份量及順序的香料包,讓我們在家也能輕鬆品嚐印度 ...
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大家知道嗎? 在印度根本沒有咖哩(curry)這一詞,那是英國人當年統治時對印度人用香料類的一個統稱。在 ...
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蒙兀兒帝國的初期,全印度沒有任何一種食物叫做「咖哩」,咖哩是在帝國的 ... 當年還沒有現代科技製造的即溶醬汁粉,咖哩粉就只是做醬汁用的香料粉, ...
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烹調者在煮食時按需要現場調配,而這種沒有固定配方的複合香料粉泛稱馬薩拉( Masala ),也是印度香料的統稱。 後來蒙兀兒帝國在印度衰落,歐洲的海權帝國 ...