印度咖哩粉食譜
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而這道印度咖哩雞，就是我從他那學到的第一道印度菜，除了拿來料理 ... 醃料：洋蔥0.5個切末、蔬菜油1大匙、印度咖哩粉1大匙、紅椒粉1小匙、薑黃粉2小 ...
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從小我就很愛吃咖哩，以前媽媽炒給我們吃的，是用市售咖哩粉先炒雞肉再混合一些高湯、調味料等去烹調，也有用咖哩塊煮的。等到我展開料理之路、使用了 ...
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印度人愛吃香料，將各式香料混合後，濃郁迷人香氣的香料一律統稱為「咖哩」，而久了之後全世界都叫印度菜為「咖哩」，其實對印度人來說，咖哩指的是把 ...
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於是心血來潮的嘗試用咖哩粉料理，也是參考了我們很喜歡的廚師MASA的食譜《奶油雞肉咖哩》. 印度咖哩香料、番茄泥、鮮奶油的組成，讓這道咖哩呈現出鹹 ...
