【小磨坊】印度咖哩粉創意食譜大集合

文章推薦指數: 80 %
投票人數:10人

印度人愛吃香料,將各式香料混合後,濃郁迷人香氣的香料一律統稱為「咖哩」,而久了之後全世界都叫印度菜為「咖哩」,其實對印度人來說,咖哩指的是把 ... 小磨坊-真對味、好生活 跳到主文 小磨坊研發的中西式香辛調味料多達5、600種,服務的族群包括零售通路、外食產業、食品加工等三大通路。

小磨坊自成立以來一直深受大眾的喜愛與肯定,以堅持品質、創新研發、以顧客為導向等策略,奠定小磨坊在台灣香料市場佔有率第一名的地位。

部落格全站分類:美食情報 相簿 部落格 留言 名片 May30Wed201815:52 【小磨坊】印度咖哩粉創意食譜大集合 印度人愛吃香料,將各式香料混合後,濃郁迷人香氣的香料一律統稱為「咖哩」,而久了之後全世界都叫印度菜為「咖哩」,其實對印度人來說,咖哩指的是把各種香料混合烹煮後的成品,是「醬料」的意思,咖哩就是香料們最好比例的完美搭配。

薑黃粉、小茴香粉(孜然)、芫荽粉(香菜),是印度最基本的三大調香原料。

薑黃有抗氧化效果,小茴香香氣濃郁適合料理與甜點,芫荽粉香氣討喜,只要善用以上三種香料即可調出咖哩基底風味。

小磨坊精選各式香料,調配出適合大眾風味的咖哩風味比例,此篇精選了多道咖哩粉食譜,由多位知名部落客為大家做料理範例介紹,適合運用在各式食材及料理上。

《食譜會不斷陸續更新》 ❈小磨坊 印度咖哩粉 小磨坊根據經典,調和多種天然香辛料,調配出微辣、香氣持久且口感濃郁的印度風味咖哩,本配方沿用數十年,極獲人氣。

成份:胡荽、薑黃、薑母、馬芹子、小荳蔻、葛縷子、胡蘆巴、蒜粉、黑胡椒、肉桂、丁香、紅辣椒、荳蔻、小茴香、月桂葉。

【植物五辛素】 印度咖哩粉購買通路:家樂福、大潤發、愛買;連鎖超市通路:頂好、美廉社;百貨通路:SOGO、微風廣場   ✭ FengLin料理筆記 ✪  印度咖哩牛肉醬(飯)>看食譜 牛絞肉+豬絞肉與印度咖哩粉拌炒出香氣,再燜煮;簡單的食材與做法,就能煮出香醇濃郁的好味道,香氣逼人,軟嫩滑順,拌飯、拌麵、配麵包都超級好吃。

  ✪  咖哩四季豆肉捲>看食譜 四季豆以肉片包裹,煎熟後,再以咖哩醬料燒煮,肉捲裹上濃郁黃橙的咖哩,整個咬下~充滿者咖哩香、肉香、四季豆脆口清甜,融合在口中~口味適中清爽,是一道非常適合夏季烹煮的咖哩料理。

    ✭ 謝太太的生活小事 ✪ 印度風咖哩雞熱壓三明治>看食譜 夏日的櫛瓜加上雞胸肉,再撒上濃濃香料味的印度咖哩粉,就是完美的熱壓吐司餡料啦!前晚炒好放冰箱,早上起來夾在吐司裡壓一下,異國風味早餐迅速上桌😋 ✪ 超下飯微辣咖哩菇菇豬>看食譜 用小磨坊印度咖哩粉作了簡單快速的微辣咖哩菇菇豬,口味不輸咖哩塊喔,而且超下飯的😋   ❈小磨坊 純素咖哩粉 多種天然植物香辛料的搭配調和,創造出香甜溫和的咖哩風味。

適合搭配素食蔬果咖哩料理調味,美味與健康同時滿足。

成份:胡荽、薑黃、澳洲湖鹽、馬芹子、胡蘆巴、薑母、葛縷子、肉桂、黑胡椒、丁香、紅辣椒、月桂葉、小茴香。

【純素】   ✭ 小潔的廚房記事 ✪ 蜂蜜芥末雞腿三明治>看食譜 多種香料醃製的去骨雞腿排,經小火煎香,搭配清甜配菜,蜂蜜芥末風味,經典美式餐點,頗受家人喜愛喔! ✪ 咖哩肉鬆麵包>看食譜 咖哩粉香氣醇厚,含天然薑黃色素,同麵粉揉成糰,內餡包入肉鬆,開胃又能促進食慾,烤出來的色澤誘人,真是好看又好吃。

文章標籤 小磨坊 食譜 美食 胡椒 料理 香料 調味料 小資 家庭 餐廳 健康飲食 低卡飲食 親子 香草 當地小吃 日式料理 咖哩 印度菜 辛辣 印度咖哩粉 全站熱搜 創作者介紹 小磨坊 小磨坊-真對味、好生活 小磨坊發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類:食譜分享個人分類:產品介紹此分類上一篇:【小磨坊】咖啡、紅茶新喝法,輕撒黑胡椒、肉桂粉、薑黃粉喝出健康! 此分類下一篇:世界名菜輕奢華、重享受皆在小磨坊 上一篇:【小磨坊】香料滿額刮PHILIPS微電鍋抽回家 下一篇:【小磨坊】蔥蒜風味油清炒免爆香國際iTQi美味頂級認證有香才有味 ▲top 留言列表 禁止留言 文章分類 產品介紹(12)活動速報(4)小磨坊大人物(16)美味食譜(15)新聞報導(3)未分類文章(4) 最新文章 熱門文章 文章搜尋 參觀人氣 本日人氣: 累積人氣: 誰來我家 POWEREDBY (登入) 活動快報 食尚玩家部落客招募 《食尚玩家》誠摯邀請你參加2022《食尚玩家》駐站... 看更多活動好康 文章精選 文章精選 2019五月(1) 2019四月(1) 2019三月(1) 2019二月(1) 2019一月(1) 2018十二月(2) 2018十一月(4) 2018十月(4) 2018九月(3) 2018八月(3) 2018七月(2) 2018六月(2) 2018五月(4) 2018四月(4) 2018三月(4) 2018二月(1) 2018一月(2) 2017十二月(2) 2017九月(1) 2017八月(1) 2017五月(1) 2017四月(1) 2017一月(1) 2016十月(1) 2016九月(1) 2016八月(1) 2016二月(1) 2015十二月(2) 2015十一月(1) 所有文章列表 QRCode 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2021PIXNET 關閉視窗



請為這篇文章評分?