這種蔬菜堪稱「植物黃金」，抗衰老、護心血管……

有一種蔬菜，

它的營養元素被稱為「植物黃金」，

它擁有預防攝護腺疾病、延緩衰老，

保護心血管的作用，

哪種蔬菜這麼神奇？

快來看！

植物黃金：番茄紅素

番茄是一種少有的跨越蔬菜和水果兩界的佼佼者。

最出名的營養成分莫過於番茄紅素。

如果沒有美國人羅伯特上校咬下第一口西紅柿，證明它沒毒，恐怕人們至今仍不知道西紅柿是什麼滋味。

也不會知道，蘊含在西紅柿內，強大的「植物黃金」——番茄紅素。

大自然創造了很多神奇的天然保健品，番茄紅素就是其中之一，它保存在西紅柿等平日裡最不起眼的天然果蔬之中，是植物中的一種天然色素。

之所以稱番茄紅素為「植物黃金」，是因為它已被科學界證明：擁有預防攝護腺疾病、提升精子質量、延緩衰老，保護心血管，以及抑制乳房腫瘤的作用。

而科學家們更突破的發現是：番茄紅素還有強大的抗氧化功能，並且能夠阻止癌細胞的增殖，被譽為自然界中「最強的抗氧化劑」，以及「抗癌鬥士」！

需要番茄紅素的人

1、尿頻、尿急、精力不濟人群

番茄紅素主要作用在男性的睪丸、攝護腺等組織，能幫助預防及改善攝護腺增生、攝護腺炎等疾病。

2、三高患者

番茄紅素可以保護心血管，防止低密度脂蛋白氧化，改善三高，減少動脈粥樣硬化和冠心病的患病危險。

3、延緩衰老、調理身體的女性

番茄紅素是皮膚最好的「美容院」，能促使細胞的生長和再生，美容祛皺，延緩衰老。

番茄紅素具有強抗氧化作用，可以有效地清除人體內的自由基，保持細胞正常代謝，抗氧化，抗衰老。

番茄紅素可以有效調節內分泌激素紊亂，針對女性乳腺增生帶來的各種不良反應，有良好效果。

找准番茄紅素的寶庫

人體是無法合成番茄紅素的，必須從膳食中攝取。

雖然番茄紅素在西紅柿中的含量最高，但是吃西紅柿不代表能獲得人體所需要的足夠的番茄紅素。

一公斤生西紅柿，含番茄紅素約10～20毫克，健康人每天補充20～30毫克番茄紅素，就能達到養護機體、預防癌症的目的。

但是，由於番茄中的番茄紅素是與大分子物質連在一起，不宜被人體吸收，也就是吃一個生番茄僅能吸收0.05毫克的番茄紅素，遠遠不能滿足人體的需要。

因此，健康專家建議，適當補充番茄紅素很重要。

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