飲酒會影響哪些維生素的吸收？
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無酒不成席，吃飯加飲酒往往感覺上更體現熱情和親密的關係，並能烘托氣氛。
但長期飲酒會影響健康，還會影響維生素在體內的吸收及利用。
1.飲酒會影響到正常的進食量，相應減少多種營養素的攝入，包括B1
2.酗酒是造成維生素B1缺乏的主要原因之一，酒精會妨礙小腸對B1的吸收。
3.酒精在代謝過程中，會影響B1向其活性形式的轉化，這種情況在因酗酒引起的慢性肝病患者身上尤其多見
4.酒精對神經系統有直接的毒性作用，從而降低神經系統對於B1的利用率，導致維生素B1缺乏而引起神經炎
5.酒精還會干擾維生素B2在腸道中的消化和吸收，從而造成B2缺乏
6.酒精還會影響葉酸的吸收和代謝，引起葉酸缺乏症
溫馨提示：過度飲酒對身體產生很大損害，可導致急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，嚴重時還會造成酒精性肝硬化；過量飲酒還會增加患高血壓、腦卒中等疾病的風險。
中國居民膳食指南飲酒推薦量如下圖：
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