警惕！過年喝酒一定別碰這五道菜，當心中毒致命！

酒類一直是我們日常聚餐飯桌上不能少的飲品。

尤其臨近春節，聚會飲酒無法避免。

那麼，怎樣能將酒精對身體的傷害降到最低呢？喝酒時又有哪些事情是一定要注意的呢？

飲酒過量的危害

1

第一個山頭，你的口腔

酒精可以傷害味蕾，所以飲酒過量的後果之一就是造成味覺障礙，而這也正是你看著滿桌珍饈美味毫無興趣的真正原因。

當然，吃飯不香並不是最嚴重的後果，研究顯示，過量飲酒者比非過量飲酒者口腔、咽喉部癌症的發生率也要高出兩倍以上。

2

銅牆鐵胃也敵不過烈酒三杯

不用懷疑，一次超量飲酒就會引發急性胃炎的不適症狀，而連續大量攝取酒精，則勢必會引起更嚴重的慢性胃炎和胃潰瘍。

即使你一向以鋼鐵胃著稱，宿醉之後仍能龍騰虎躍，但酒精也會秉承滴水穿石的堅持精神，相信我們，傷害的出現只是時間早晚問題。

3

酒精對大腦攻擊波

過量酒精會讓大腦皮質萎縮，造成大腦功能障礙和意識障礙等。

長期過量飲酒則會造成慢性酒精中毒，表現為性格改變，精神異常，定向力差，記憶力減退等。

都說酒精是興奮劑，其實是最大的誤解，酒精的作用根本就是在麻痹大腦。

4

比心更易受傷的，是肝！

飲酒過量最受傷的莫過於肝臟。

酒精在體內90％以上是通過肝臟代謝的，其代謝產物及它所造成的肝細胞代謝紊亂，是引起酒精性肝損傷的主因。

據研究正常人平均天天喝下40克-80克酒精，10年即可出現酒精性肝病，如平均天天喝下160克，8-10年就可發生肝硬化！

5

其實，你的心非常柔軟

過量酒精的長期襲擊，會引起心肌纖維變性，失去彈性，心臟擴大，膽固醇增高，不僅心肌炎的病例高發，而且動脈硬化、冠心病的患病機率也遠遠高於適度飲酒者。

整個心腦血管系統因而呈現危機四伏的狀態。

6

股骨頭也不放過

過量飲酒是造成股骨頭壞死的最常見原因之一，酗酒的人中約有2％-5％會發生骨壞死。

經過長期病例分析調查表明，在患有股骨頭壞死的患者中，由於過量飲酒造成的占46％，遠遠高過激素造成的34％，而每周酒精攝取量超過400毫升就可能發生股骨頭缺血壞死。

7

男人的「大事」

小酌怡情，豪飲卻是不折不扣的「性」趣殺手，過量飲入的酒精會使男性血中睪丸酮水平下降，性慾減退，還可以通過毒害睪丸等生殖器官，降低雄性激素水平，並且通過造成肝功能異常，引起對雌性激素的滅活作用降低，致使雌性激素蓄積、雄性激素削弱。

8

不放過你的下一代

除了襲擊你的性能力，酗酒還會毫不留情地對珍貴的精子「痛下殺手」。

酒中含有的異戊二烯基三羥黃烷酮可以模仿雌性激素的功能，影響精子的行動能力，生育能力也因而大打折扣。

即便受到酒精損傷的精子使卵子受孕，也有可能會生出畸形怪胎或「嬰兒酒綜合症」病人。

這樣的孩子愛哭鬧、智力差，長大後也易酒精成癮。

這樣喝酒傷害小

1

避免空腹飲酒

酒精會對胃黏膜產生刺激，使胃酸分泌過多，這也是酒後嘔吐、泛酸的原因之一。

另外，空腹狀態飲酒會加速胃黏膜對酒精的吸收速度。

2

酒前墊個底

酒前喝些牛奶或酸奶，會對胃黏膜形成保護層，減輕酒精對胃黏膜的傷害；喝酒前吃點兒雜糧粥、雜糧饅頭等食物，可以減慢胃黏膜對酒精的吸收速度。

3

選擇合適酒類

在所有的酒類中，紅酒對身體的傷害最小。

它除了酒精含量不高之外，還含有很多活性物質，如白藜蘆醇、花青素、原花青素等，對一些慢性病可能有預防作用。

同等量下儘量選擇低度酒。

4

少量慢喝

飲酒應限量，對於男性來講每天不要超過25 克酒精，女性不要超過15 克酒精，也就是說喝葡萄酒時，男性不要超過250 毫升，女性不要超過150 毫升；或喝啤酒時，男性不要超過750毫升，女性不要超過450 毫升；注意每種酒類之間的關係是「或」的關係，不是並列的，更不能多種酒混合飲。

5種食物絕不能做下酒菜

胡蘿蔔

因其所含的胡蘿蔔素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。

涼粉涼皮

因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，佐酒會延長酒精在胃腸中的停留時間，增加人體對酒精的吸收，也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。

熏臘食品

含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。

燒烤

在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，還會產生致癌物質苯並芘。

而且肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌症的發生。

飲酒過多使血鉛含量增高時，燒烤食物中物質與其結，容易誘發消化道腫瘤。

生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮

吃海鮮時飲大量啤酒，會引發痛風症。

大多數海鮮食物，如魚子等會給身體製造過多的尿酸，尿酸是人體代謝產生的廢物，如不能及時排出而積沉於關節或軟組織，就會出現紅腫熱痛，甚至引發高燒。

體內尿酸過多，可導致腎結石及尿毒症的發生。

在節假日飲酒時還是少用海鮮做下酒菜為好。